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“兇殘”的錢大媽靠什么盈利?_經濟/市場_經管營銷_專業(yè)資料
錢姨媽牟取暴利所依賴的東西“互聯(lián)網+”是近兩年來最熱門的詞。自從將其寫成正式文件以來,所有公司都在宣傳他們正在使用互聯(lián)網思維來顛覆傳統(tǒng)。看來,如果在宣傳中沒有“ Internet +”或“顛覆”,它將被歸類為老年人的“鞋履”。電子商務是過去15年中發(fā)展最快的行業(yè)。就像它說的那樣,電子商務幾乎顛覆了所有傳統(tǒng)行業(yè),并取得了巨大的成就。只有一個地區(qū)的資本炒作非常活躍,電子商務一直在吸引它,但尚未探索合理的利潤模型。這是新鮮食品。大家都知道,新鮮食品投資是最“新鮮”的脂肪,但沒人真正食用。在過去的幾年中,新鮮食品領域中有多少概念被資本炒作,有多少公司在新鮮食品領域中領導,倒閉和倒閉……盡管沒有明確的統(tǒng)計數(shù)字,但我們能感覺到什么到目前為止,還沒有新鮮的知名品牌。所有品牌仍在探索中。今天,他們被稱為新鮮農產品領域的領導者,明天,他們可能會發(fā)布團隊解散聲明。盡管前景不確定,但可以在不遠處看到的大量油脂吸引了無數(shù)冒險家踏上旅程。當前,仍然存在巨大的困難,但是我們認為,所有的混亂只是部分思考。當機會出現(xiàn)時,它將改變當前的狀況(盡管我們不知道這個機會是什么)。
我今天要寫的“錢姨媽”也是這條路上的冒險家之一。華南地區(qū)生鮮食品巨頭錢大媽的介紹錢大姨社區(qū)新鮮食品(連鎖店)成立于2012年,是廣州大千農業(yè)有限公司旗下的一個社區(qū)新鮮連鎖品牌。該公司專注于鮮肉和蔬菜市場,提供包含500多種優(yōu)質成分的4類新鮮肉類,蔬菜配菜錢大媽加盟費多少,熟食加工和水產品,以滿足消費者對食品的新鮮健康需求。 “不賣過夜肉”的經營理念錢大媽加盟費多少,徹底顛覆了傳統(tǒng)農產品的流通和銷售模式。到目前為止,錢姨媽在廣州,佛山,深圳,東莞,珠海,中山,惠州,清遠等地區(qū)擁有300多家門店,成為華南地區(qū)生鮮食品行業(yè)的巨頭。上段摘錄自“錢阿姨特許經營加盟手冊”中的公司介紹。從這一段中,我們獲得了幾個關鍵詞:第一,社區(qū)新鮮食品;第二,社區(qū)新鮮食品。第二,不賣隔夜肉;第三,顛覆傳統(tǒng)。這是什么意思?用外行的話來說,錢姨媽是在幾個社區(qū)開設的社區(qū)商店。它出售新鮮農產品(因此也稱為“錢姨媽的肉類市場”)。我們的產品非常新鮮。我們不銷售隔夜肉。”我們的產品分銷和銷售與傳統(tǒng)蔬菜市場有所不同。(對于新鮮食品行業(yè),供應鏈系統(tǒng)非常重要,但是沒有所有材料的清晰描述。不得否認這可能是一個宣傳unt頭。)“殘酷”營銷我在這里使用的“殘酷”是一個中性術語,甚至可以被視為一個稱贊術語。
在競爭對手Rulin的社區(qū)超市圈子中,錢姨媽訴諸極其霸道的“殘酷行銷”:不賣通宵的肉。商店的營業(yè)時間是從早上9:00到晚上24:00,并且商店每天從19:00開始打折10%,然后每半小時打折10%,直到免費送貨為止。與蔬菜市場相比,錢大媽的店鋪較小,可用的肉類和蔬菜數(shù)量也較少。在供應有限的前提下,消費者每天都有清倉的感覺,極大地刺激了消費者的購買欲望。這種策略催生了從爺爺和阿姨那里搶劫食物的小隊,不管數(shù)量和質量如何,他們每天都在搶購。還出現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象:錢姨媽不再銷售隔夜肉,而消費者開始每天吃隔夜肉。依靠這種殘酷而霸氣的舉動,錢姨媽在短短幾年內就開設了300家商店。在the糧團隊的叔叔和姨媽的幫助下,該品牌的聲譽已變得“無與倫比”。不平等的利潤模型。我看了錢姨媽的專營權加盟手冊,其中列出了錢姨媽的四大優(yōu)勢和六項保證。嚴格來說,只有前三個才算是優(yōu)勢,第四個是商業(yè)模型。在這三個優(yōu)點中,第一個和第三個非常容易被模仿,不能構成公司自己的護城河。第二,最重要的核心是供應鏈系統(tǒng)的優(yōu)勢,但在所有公共信息中都無法避免這些優(yōu)勢。除第5條外,其他六項主要保證均無特殊功能。第五條信息支持系統(tǒng)是最重要的保證。不能僅從數(shù)據(jù)中獲得更具體的信息。
加盟商的要求如下。在加盟商的初始投資表中,沒有列出品牌使用費。根據(jù)我了解到的信息,半年加盟后,加盟必須支付給“錢媽媽”的品牌使用費為每日營業(yè)額的1%。當談到特許經營模式時,許多人都充滿了夢想,仿佛使用這種模式,他們可以將自己的品牌擴展到北方和南方,并創(chuàng)建一個巨大的企業(yè)。但是,我們需要了解的是,中國的特許經營連鎖模式并不太順利。甚至商業(yè)巨頭麥當勞(McDonald's)和肯德基(KFC)在發(fā)展的初期都經歷了一個不足的過程。連鎖經營的本質是利潤模型的可控性。 “錢姨媽”目前似乎沒有此功能。殘酷的營銷模式確實可以帶來客流,并帶來對價格敏感的相對低質量的消費者(我們知道這些消費者最容易轉移);這決定了前錢必須具備供應鏈的優(yōu)勢。要有足夠大的優(yōu)勢,否則將很難在市場上站穩(wěn)腳跟(沒有公開信息,因此不確定其優(yōu)勢有多大)。簡而言之,對于企業(yè)而言,收入有多種來源,例如加盟費用,品牌使用費和新鮮產品的分銷價格差異(公司可能會盈利); 加盟企業(yè)風險很大,無法獲利。生命線被其他人牢牢抓住。這表明這不是雙贏的選擇。 2020.6.15
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