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新鄉(xiāng)市鮮天下小吃技術(shù)培訓(xùn)鴨爪爪火鍋鴨爪爪火鍋，湯鮮肉香，具有熱而不浮，辣而不燥，香而不膩，麻而醇爽的獨特口味！素以吃雞聞名的新疆人，近半年來卻改吃鴨了，相信那鴨爪爪一定有過人之處。它所含有的膠原蛋白，與同等質(zhì)量的熊掌營養(yǎng)相當(dāng)。再加上低糖、脂肪含量低，也被譽為“絕佳減肥食品”。既好吃又不長胖，這大概是較討吃貨喜愛的了。營養(yǎng)豐富，味道百變，鴨爪爪火鍋，所有調(diào)料，均由專業(yè)研發(fā)團隊共同研制而成，再配以中草藥老湯煮制，香而不膩、辣而不燥、麻而不熗，香味獨特，味道百變！

精選上等鴨爪鴨翅，輔以秘制鹵湯精心鹵制，保證每一個鴨爪鴨翅都能想吃到骨子里，經(jīng)過漫長的涼制，然后上火海，下油鍋，再加上各咱天然調(diào)味品的搭配，期待已久的時候就到了。祛溫開胃四季可食，理氣疏血滋補，選用優(yōu)質(zhì)土鴨，提前秘料腌制入味，配以多味中藥，高溫水煮，殺菌去腥口感軟爛而不失其形，風(fēng)味醇厚，香辣脆綿，回味長久，老少皆宜。鴨爪含有豐富的膠原蛋白，低糖，少脂肪，筋多皮厚肉少，有很好的滋補功效，和任何食物搭配在一起都相得益彰，新鮮吃法頭一回喲！

精品火鍋綜合項目鮮 天下大眾火鍋推薦項目:

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鮮天下教學(xué)特色：在教學(xué)過程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，鮮天 下每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時間，學(xué)會原料在當(dāng)?shù)囟伎梢再I到，無需再從我們這采購。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校負(fù)責(zé)人:趙經(jīng)理

地址河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道交叉口汽車東站下車即到

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站和汽車總站坐 5路 6路 7路公交車到汽車東站下車

高鐵東站乘坐56路公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心

（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接您一下）預(yù)約學(xué)校有專車免費接送

培訓(xùn)過程：理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程鴨爪爪火鍋，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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