無人面館(上海無人面館叫停 機(jī)器45秒做1碗面驚呆吃貨(圖))，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:無人面館(上海無人面館叫停 機(jī)器45秒做1碗面驚呆吃貨(圖))。
一名手拿蛋糕的白領(lǐng)正準(zhǔn)備買面，卻發(fā)現(xiàn)“無人面館”已暫停營業(yè)。王子濤攝
中新網(wǎng)上海10月27日電 無人值守，不到一分鐘機(jī)器就會做出一碗熱騰騰的面。近日這種“無人面館”出現(xiàn)在上海街頭和一些商務(wù)樓內(nèi)，引發(fā)熱議。
10月27日晚記者來到這家商場，發(fā)現(xiàn)中午還在正常售貨的“鹵豆移動面館”已暫停營業(yè)。該“無人面館”的運(yùn)營方告示稱，“目前測試階段已經(jīng)結(jié)束，將暫時停售幾天，待經(jīng)上海市場管理部門正式批準(zhǔn)備案后，會在近期擇日正式營業(yè)。”
“無人面館”運(yùn)營方貼于機(jī)器上的告示。
在不到一分鐘的時間內(nèi)，就有四、五位白領(lǐng)前來掃碼買面。一些顧客告訴記者，每到中午“無人面館”前甚至?xí)牌痖L隊。“每碗價錢不到10元制作時間也短無人面館，對我們工作忙沒時間出去吃飯的人來說是很好的選擇。”在附近辦公樓一創(chuàng)業(yè)公司工作的蔡小姐告訴記者。
告示稱待經(jīng)上海市場管理部門正式批準(zhǔn)備案后，會在近期擇日正式營業(yè)。
據(jù)了解，這家“無人面館”的食品加工模式，是將事先保存在-18℃的湯面盒快速解凍，并由注水口戳開湯面盒頂部，將開水灌入，整個過程都由機(jī)器完成。除了現(xiàn)有的日式豚骨拉面和酸湯肥牛面外，告示稱在正式營業(yè)當(dāng)天，還將推出臺灣川味紅燒牛肉面和豌雜重慶小面兩款新品。
位于上海徐匯區(qū)桂林路一商務(wù)樓內(nèi)的“無人面館”。王子濤攝
對于這種全新的業(yè)態(tài)，上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此前基層市場監(jiān)管所的監(jiān)管人員已到實地查看過這臺“無人面館”，確認(rèn)經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可屬實，但按照經(jīng)營者申請的許可，其只能從事預(yù)包裝食品的銷售，而“無人面館”涉及現(xiàn)場餐飲的制作環(huán)節(jié)，并不在許可允許的經(jīng)營范圍內(nèi)。據(jù)上海市食藥監(jiān)局消息，“無人面館”涉嫌超范圍經(jīng)營，現(xiàn)已被要求暫停銷售，待補(bǔ)齊相關(guān)許可證后有望再度經(jīng)營。
貼于機(jī)器上的經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。
目前，這家運(yùn)營方在上海投放的3臺“無人面館”已被叫停。
無人值守，不到一分鐘
機(jī)器就能做出一碗熱騰騰的面，
這種“無人面館”讓吃貨們炸了鍋。
前幾日，上海出現(xiàn)的“無人面館”
再次讓人感受到了科技的力量
繼無人超市之后，連面館也不需要人了，
服務(wù)員、廚師都不需要……
火到讓不少公眾號親自前往測評
操作很簡單，就跟自動售飲機(jī)一樣，
選口味、掃碼付款、取走面
①點擊選口味
目前有2種選擇，酸湯肥牛面偏辣，豚骨拉面不辣。現(xiàn)在都有活動價9.9元/碗，先不管好不好吃，沖著便宜也可以試試~
②掃碼付款
支持微信和支付寶，目前優(yōu)惠碼付款還不支持，機(jī)器維護(hù)的小哥哥說，會在之后的活動期間送給大家優(yōu)惠碼~
③45秒后，取筷子和面
下單成功后，屏幕上還會有45秒鐘的倒計時。
倒計時結(jié)束之后，取面窗口緩緩下降，就能從里面端走面了~機(jī)器上的另一個窗口是取筷子的。
面碗上的硬紙板用橡皮筋系上后，還可以直接提著走。如果不放心無人面館，機(jī)器上還提供了塑料袋，可以打包帶走。
味道真的值80分？
據(jù)了解，“無人面館”做的是比較正宗的日式拉面——面條和配方都是在日本當(dāng)?shù)氐拿骛^調(diào)研以后，研究決定的。
酸湯肥牛面↓↓↓
■配料有：肥牛卷、萵筍片、魚酸菜、金針菇、辣椒。整碗面共740g：面餅250g+配菜140g+湯料350g
招牌豚骨拉面↓↓↓
■配料有：三片叉燒肉、兩片素肉餅、木耳絲、筍片和蔥。整碗面共690g：面餅250g+配菜90g+湯料350g。
◇面條，貨真價實的拉面
拒絕吃泡面的朋友不用擔(dān)心——面條是中粗的生面。↓↓↓
所以吃起來口感很有彈性，也不會因為放的時間太長變得黏答答的。不過，要冠上“正宗”之名也不是那么容易。
至少應(yīng)該給咱更多的面條選擇吧！
◇配菜，精髓有點失色
配菜可以說是一碗面的精髓了。對于無人移動面館的面，只能說，差強(qiáng)人意。
■正宗的日式拉面，應(yīng)該有這些配菜。
然而，沒有對比就沒有傷害，用素肉餅來代替流黃的雞蛋↓↓↓
味付海苔也沒有了，整碗面的色彩頓時沒那么豐富。更重要的是，沒了這些調(diào)味，好油膩！
◇湯底，濃醇骨湯沒毛病
不是有句金句嘛——好面湯決定。不得不說，憑良心講，這兩碗面的湯，的確值得上80分。
少的那20分是因為——揮之不去的油膩感。
◇糊弄的叉燒肉，沒靈魂的拉面!
叉燒肉！一碗拉面的靈魂啊！你給我吃這個！↓↓↓
好在分量不大（這碗面如果放在普通的面館，算是小份的面），也體會到了無人移動面館的核心精神——
工作多到?jīng)]時間排隊買美食、加班到商鋪都打烊，還可以到無人移動面館來吃一口熱騰騰、健康的拉面~
暖心！
也要懂得滿足，畢竟“加班狗”哪還有資格吃超正宗超美味的面？
大家都覺得很神奇
沒有人，到底是怎么煮面的？
為了研究這個問題，
微博上早就展開了正確答案競賽
答案A：微波爐猜想論
機(jī)器其實是微波爐，把煮好的面條直接加熱就好了↓↓↓
答案B：仿造的自動泡面機(jī)
其實原理很簡單，直接在面碗里面注入熱水，一碗熱騰騰的泡面完成~↓↓↓
答案C：其實，機(jī)器里面有人在煮面！
45秒出一碗面，一定有7、8個師傅在機(jī)子里面煮面吧。↓↓↓
顯然，認(rèn)為機(jī)器里面藏了個煮面師傅的人數(shù)更多，對于這么大的腦洞，只能打開機(jī)器，告訴你現(xiàn)實——
機(jī)子后面真的有個人！
難道他就是煮面師傅？
也不是……這個小哥哥只是負(fù)責(zé)把裝有面條的面碗裝進(jìn)機(jī)器。
維護(hù)機(jī)器的小哥哥說，機(jī)器里能容納40碗面，賣光了就需要往機(jī)器里加面碗，到13：30左右，機(jī)器當(dāng)中儲存的面就賣光了。投放的這些天，保持在每天往機(jī)器里補(bǔ)3次面。
據(jù)了解，這家“無人面館”，
是將事先保存在-18℃的湯面盒快速解凍，
并由注水口戳開湯面盒頂部，
將開水灌入，整個過程都由機(jī)器完成。
當(dāng)?shù)乇O(jiān)管人員已實地查看過這臺“無人面館”，
確認(rèn)經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可屬實，
但涉嫌超范圍經(jīng)營，
目前“無人面館”已被要求暫停銷售，
待補(bǔ)齊相關(guān)許可證后才有望再度經(jīng)營。
你怎么看？
總結(jié)：以上內(nèi)容就是無人面館(上海無人面館叫停 機(jī)器45秒做1碗面驚呆吃貨(圖))詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
