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創(chuàng)業(yè)者：舉重冠軍退役賣內(nèi)蒙肉餅 8年時(shí)間賣出500萬個(gè)
內(nèi)蒙古舉重冠軍退休后就開始了肉餅項(xiàng)目，受到了游客的歡迎。
截至2020年7月，龐頓餐飲公司已開設(shè)22家直營店。
西方網(wǎng)絡(luò)新聞（記者閆善玉）今年早些時(shí)候，韓國電視劇《舉重妖精金福珠》的受歡迎播出使舉重運(yùn)動(dòng)員進(jìn)入了網(wǎng)民的視線。該劇改編自韓國舉重運(yùn)動(dòng)員張米蘭的故事，講述了體育大學(xué)學(xué)生成長的故事。 。 18日，在“鹽商杯”全國工商聯(lián)第四屆“青年創(chuàng)造”中國青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽上，來自內(nèi)蒙古的舉重冠軍啟動(dòng)了一個(gè)項(xiàng)目，該項(xiàng)目旨在使內(nèi)蒙古的肉派退休后，受到了游客的好評。
運(yùn)動(dòng)員退休后很難找到工作。創(chuàng)業(yè)是最好的選擇
18日上午10:30，在第四屆“創(chuàng)造青年”中國青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽的全國初賽中，龐頓餐飲的攤位擠滿了參觀者。 “這肉餅是我們的蒙古漢堡，肉餅，非常香！”作為龐頓餐飲的合作伙伴，楊俊偉向參觀者介紹了產(chǎn)品，同時(shí)將新鮮制作的肉餅交給了所有人。
楊俊偉手中的肉餅大小與肉夾uji差不多，制作方法類似于肉夾amo，但是but頭的味道和肉汁風(fēng)味具有傳統(tǒng)的蒙古元素。 “我們的面包是用祖先的餡餅制作工藝制成的。我們不使用發(fā)酵粉和酵母，而是以舊面條為基礎(chǔ)。一口軟，與面包的脆性不同。肉由豬肉制成肩膀。肉肥而不膩，瘦而不柴。傳統(tǒng)的內(nèi)蒙古燉肉方法使每位顧客都能品嘗到?！?/p>
根據(jù)楊俊偉的說法，F(xiàn)atton Catering的合伙人由五名國家級退休運(yùn)動(dòng)員組成，他們?nèi)际桥e重運(yùn)動(dòng)員。他本人還獲得了全國青年舉重冠軍。 “對于運(yùn)動(dòng)員而言，退休并不容易。然后，我們決定開始自己的事業(yè)。企業(yè)家精神是目前的最佳選擇?！?/p>
我只做了一件事情，就賣了8年的500萬個(gè)肉餅
“我們都是美食家。吃了很多路邊攤后，我們覺得路邊攤很便宜但不衛(wèi)生。經(jīng)過考慮，我們計(jì)劃開設(shè)一家充滿內(nèi)蒙古元素的快餐店?！苯?jīng)過艱苦的準(zhǔn)備，2010年，龐頓肉餅的第一家直營店在包頭市昆區(qū)開業(yè)。截至2020年7月，龐頓餐飲集團(tuán)已開設(shè)22家直營店，下一步就是進(jìn)入北京。
“在過去的8年中，我們做了一件事情，就是制作內(nèi)蒙古肉餅，讓更多的人了解內(nèi)蒙古美食。”楊俊偉告訴記者，在談到內(nèi)蒙古時(shí)內(nèi)蒙肉餅加盟，每個(gè)人都會想到它的草原，藍(lán)天，白云內(nèi)蒙肉餅加盟，因此他和他的團(tuán)隊(duì)將這些蒙古元素融入了他們的快餐店。 “蒙古菜的價(jià)格也非常昂貴。許多顧客來內(nèi)蒙古時(shí)都不愿吃東西。我們的快餐店僅花費(fèi)20至30元就可以品嘗到內(nèi)蒙古特色菜?！?/p>
到2020年，龐敦的每日平均客戶訂單數(shù)為6,000，超過100萬人進(jìn)入龐敦。在8年的時(shí)間里，總共售出了500萬個(gè)餡餅。 “我們能否贏得獎(jiǎng)項(xiàng)并不是我們的目的。我們希望通過'創(chuàng)造青年'平臺與更多的創(chuàng)業(yè)伙伴進(jìn)行交流，并希望在這個(gè)平臺上提升自己。”楊俊偉說。
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