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麥當勞中國個人加盟悄然下線，“轉型”商業地產
被中信集團收購的麥當勞中國，目前其個人加盟業務已悄然下線。最近，一些餐飲人士報告說，麥當勞中國特許經營網站和加盟咨詢熱線以前無法打開和撥打。不久前，7月，中信公司宣布完成對麥當勞中國業務的收購。隨后將進行大規模的商店擴張。據估計，到2022年底，中國大陸麥當勞餐廳的數量將從2500家增加到4500家。這是否意味著獲得特許權的新股東將不再開放個人加盟業務，并且將全部擴大通過直接運營來麥當勞在中國的市場？
在這方面，Yiou向麥當勞中國進行了核實。麥當勞北京有限公司高級公共關系經理王建輝回答說，新公司將在未來20年內運營和管理麥當勞在中國大陸和香港的業務，并促進業務的快速擴張。換句話說，新公司是麥當勞在中國大陸和香港的主要特許經營者，將不再開設其他特許經營權。
餐飲連鎖品牌戰略顧問王東明分析認為，中信擁有的資金和政府資源目前不需要加盟個供應商的幫助。麥當勞的收購涉及整個國家的布局，這是一項戰略行動。 “作為排水項目，麥當勞可以在平衡國家房地產方面發揮作用，尤其是推動三線和四線城市的活動。”
與許多房地產公司合作部署三線和四線城市，以利用機會振興周圍的商業區
麥當勞的這一舉動實際上有癥狀。今年9月，麥當勞中國宣布與中國海外發展有限公司簽署戰略合作協議。中國海外發展有限公司將與麥當勞在60多個核心主流城市的商業綜合體麥當勞店加盟，社區商業和辦公大樓中開展合作。
據了解，中信集團是中國海外發展有限公司的第二大股東。其子公司中信有限公司，中信資本和凱雷投資集團于2020年7月完成了麥當勞中國的戰略整合。
截至目前，中國海外發展有限公司的土地儲備超過7000萬平方米，累計開發項目超過450個。它在北京和上海等一線城市擁有房地產項目。它還擁有鄭州，哈爾濱，無錫和淄博等二，三，四線城市。房地產資源。
盡管中國地方政府采取了許多緊縮措施，但中國內地的整體房地產價格和交易量增速進一步放緩，但中國海外地產仍在大幅增加其土地儲備。根據中國海外發展有限公司（China Overseas Land Development）的上市公司中國海外發展有限公司（China Overseas Land Development Corporation）的2020年第三季度財務報告，僅在10月20日的第三季度，該集團共支付了約33億4. 9億港元（約284億元人民幣）在中國大陸的18個城市購買了29塊土地。
與此同時，麥當勞中國在8月和9月先后與恒大房地產和碧桂園達成戰略合作，以加快其進入三，四線城市和新市鎮的步伐。從表面上看，豐富的房地產資源可以極大地幫助麥當勞在中國的門店擴張計劃。實際上，中國海外房地產公司和其他公司也可以借此機會振興自己的房地產資源。尤其是在三四線城市，麥當勞的中國布局與中信的布局是一致的。借助麥當勞的品牌效應，本地房地產可以獲得更多的客流，從而增加了商業區的整體市場價值。
特許經營充滿了困難，并且擴張正在加速。
以前，麥當勞中國的特許經營過程并不順利。早在2003年，麥當勞就開始在中國進行特許經營的試點工作。但是，截至2020年底，中信收購麥當勞之前，中國內地特許經營餐廳的比例還不到20％，低于日本和美國等市場。這個比例也遠低于肯德基在中國大陸市場的特許餐廳的比例。中信交易完成后，麥當勞在中國大陸和香港的1,750多家直營餐廳全部轉為特許經營，特許經營率提高到70％以上。
麥當勞中國一線城市于2014年開業的文件加盟顯示：申請人必須擁有不少于200萬元人民幣的資產，包括現金或現金等價股票，債券以及房屋等可變現資產，允許貸款。同時，申請人的投資至少200萬元是申請人購買一家成熟餐廳的初始費用，其中不包括經營該餐廳所需的營運資金。 200萬元包括購買廚房設備，標牌，座位，裝飾品，加盟費和押金。操作所需的實際金額遠遠高于200萬元。
不難想象，隨著中國快餐的興起和中國人消費習慣的改變，市場份額不斷下降的中國“外國快餐”的發展將不可避免地承受更大的壓力。 。特別是在2014年食品安全丑聞爆發后，麥當勞在中國的銷售業績已連續四個季度下降。根據行業分析，麥當勞和肯德基等外國快餐品牌的蓬勃發展，以及戰略投資者的引進，甚至是中國業務的分拆和上市，都可以大大降低運營風險。
麥當勞中國（已轉換為中信控股）未來將專注于擴大三線和四線城市，同時改善其在數字零售和食品配送方面的表現。 8月發布的“ 2022年愿景”中國加速發展計劃提到，未來五年內將在中國大陸和香港開設1500多家新餐廳。開設新餐廳的速度將從每年大約250家逐漸增加到大約500家。屆時，麥當勞約有45％的餐廳將位于三線和四線城市，而超過75％的餐廳將提供送貨服務。
新一輪的競爭未定，戰略布局成為關鍵
與麥當勞相比，肯德基最早于1999年成立，并于2003年開發了40多家特許經營加盟商店。這也極大地影響了麥當勞在中國市場的擴張速度。根據百勝中國第三季度財務報告的統計數據，截至本季度末，百勝中國共有7747家門店，其中肯德基門店超過5,000家，占比超過60％，此外還有2,000多家必勝客商店和餐館，如小肥羊和塔可鐘。品牌。
目前，百勝中國仍然對必勝客和小肥羊加盟等品牌開放。百勝中國于2020年11月1日完成了分拆和上市，并引入了春華資本和螞蟻金服的戰略投資。從那以后，百勝中國強調，它仍然專注于直銷而不是特許經營。但是，新添加的Little Sheep和其他商店將以特許商店的形式出現。
其中，必勝客主要開放貴州的銅仁，云南的雄楚等三，四線城市，肯德基則僅限于西藏，新疆，青海等中西部城市，小肥羊則是加盟展開的中心。
一家餐飲連鎖店的品牌戰略顧問王東明對Yiou說，百勝中國出于平衡風險的考慮而選擇開放其某些品牌加盟。 “必勝客和小肥羊不是主要品牌。百勝中國后面是一家商業投資公司。它需要確保平衡的投資風險。”
通過官方網站，Yiou發現小肥羊加盟的初期投資約為300萬元，主要包括特許經營的第一階段，商店設計和裝修，各種設備成本，初期進貨和餐廳零用錢。 。 加盟商店運營后，必須支付營業額的5％的特許經營持續費，廣告資金和相應的服務費。肯德基，必勝客等品牌加盟的成本也高于200萬元，其中肯德基加盟還需要支付約30萬元加盟的初始費用，以獲得十年特許權和53,000元的培訓費用費用。
以前，百勝集團披露的數據！研究表明，小肥羊品牌目前在國內外擁有250家商店，所有商店中有200多家是特許商店。但是，自從2011年5月被百勝集團以46億港元的價格收購小肥羊以來麥當勞店加盟，它的表現一直很差。這次，小肥羊被納入百勝中國的增長戰略，而且風險也更大。
繼百勝中國分拆并在麥當勞中國進行戰略投資之后，在新一輪的競爭中，這必將是資源與戰略之間的另一輪競爭。王東明告訴Yiou：“中信想要收購麥當勞是管理權，百勝中國一定會以利潤為中心。在未來，兩者的重點將不完全相同。”明年，他將接替潘維奇出任百勝中國（Yum China）首席執行官。屈翠榮還將未來的工作重點放在店鋪擴張，數字營銷和外賣策略上。百勝中國表示，從長遠來看，門店數量將擴大到目前數量的三倍。換句話說，在百勝中國的計劃中，這個數字有望在未來超過20,000。
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