加盟小酒廠(小酒廠給茅臺(tái)“解圍”)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:加盟小酒廠(小酒廠給茅臺(tái)“解圍”)。
小酒廠給茅臺(tái)“解圍”
面對(duì)市場(chǎng)上出現(xiàn)的假酒，茅臺(tái)每年都投入大量資金來打擊假酒，但是在強(qiáng)烈的利益誘惑下，假酒浪潮席卷而來，使該公司不知所措。更重要的是，茅臺(tái)酒業(yè)龐大的員工網(wǎng)絡(luò)和家庭關(guān)系使打假變得更加困難。中國葡萄酒和水工業(yè)聯(lián)盟副秘書長趙瑜在接受《證券日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)說：“茅臺(tái)鎮(zhèn)存在大量假冒茅臺(tái)酒的原因，不僅是因?yàn)槟承┤耸浅鲇诶骝?qū)使，但是也有地方監(jiān)管當(dāng)局執(zhí)行不力的原因。這與許多當(dāng)?shù)厝撕兔┡_(tái)酒廠之間的人際關(guān)系密不可分。”
李軍告訴《新聞周刊》，茅臺(tái)鎮(zhèn)數(shù)百家小型釀酒廠和作坊中，有70％是由茅臺(tái)的內(nèi)部員工或以前的老員工建造的。而且，他們彼此之間有著密切的關(guān)系，而且大多數(shù)是近親。當(dāng)?shù)卦S多小型釀酒廠和作坊正在玩茅臺(tái)酒的邊緣球，這給調(diào)查帶來了困難。
另一個(gè)不清楚的原因是，在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀制的葡萄酒中，有95％以上都是醬汁調(diào)味的，從茅臺(tái)酒到不知名的小型作坊，所有這些酒都具有類似的釀造技術(shù)。同一批次的原料必須經(jīng)過9次烹飪，8次干燥，添加曲液，打頂發(fā)酵，進(jìn)入發(fā)酵池和7次葡萄酒提取的過程。所不同的是，茅臺(tái)酒具有更深的技術(shù)，更準(zhǔn)確的技術(shù)，更好的調(diào)合水平以及至少5年的儲(chǔ)存時(shí)間。
由于茅臺(tái)酒的生產(chǎn)過程緊隨其后，而且環(huán)境類似于土壤和水，因此小型釀酒廠的葡萄酒可以從根本上改善/提高質(zhì)量。一些小型釀酒廠擁有自己的品牌，灌裝后運(yùn)到其他地方。另一部分僅生產(chǎn)散裝酒，由經(jīng)銷商裝滿，沒有固定的待售品牌。這些在全國各地出售的散裝葡萄酒經(jīng)常成為假冒茅臺(tái)酒的來源。
“ OEM”生產(chǎn)是許多當(dāng)?shù)匦⌒歪劸茝S的另一種經(jīng)營方式。始建于1986年并在當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ㄒ?guī)模的紅四渡酒莊就是這種情況。
茅臺(tái)公司的工人李軍和宋權(quán)，由于與酒莊廠長的親戚關(guān)系，帶領(lǐng)《新聞周刊》訪問了《新聞周刊》。在酒廠辦公室的陳列柜中，除了Red Sidu品牌的各種葡萄酒外，還展示了Hong，Guihe，Chuahuan葡萄酒加盟小酒廠，Shuangshuang Xiaoji，Dizanggui葡萄酒等各種品牌的葡萄酒瓶和包裝。 ，所有品牌包裝上均印有“貴州洪四渡酒廠”字樣，并全部使用洪四渡酒廠的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可??證。
“這些都是外國分銷商設(shè)立的品牌。在工廠選擇散裝葡萄酒后，就設(shè)計(jì)了品牌和包裝加盟小酒廠，并直接在工廠裝滿并運(yùn)送。”宋權(quán)告訴《新聞周刊》，該“ OEM”產(chǎn)品相當(dāng)于“ Red Sidu”的子品牌，但可以由經(jīng)銷商長期完全擁有。
“ OEM”生產(chǎn)的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是可以大大降低成本。經(jīng)營茅臺(tái)酒的記者陳金芝算了一筆賬：如果他經(jīng)營名牌酒，考慮到酒的折扣價(jià)大約為20，那么包裝，葡萄酒和物流的成本大約是8折價(jià)。如果是“品牌”葡萄酒，成本可以降低一半，只有4個(gè)折扣。
李軍和宋泉告訴記者，茅臺(tái)酒廠雖然實(shí)現(xiàn)了目標(biāo)，加上工資和各種獎(jiǎng)金，年度目標(biāo)可以達(dá)到10萬元以上，但是“太難了，我只穿大褲pants。夏天。天氣悶熱，我不想在累了一天之后吃東西。”
他們正準(zhǔn)備建立擁有16個(gè)酒窖的小型釀酒廠，這些酒廠投入生產(chǎn)后將用于向主要釀酒廠供應(yīng)“基礎(chǔ)葡萄酒”。 “像洪四渡這樣的酒廠生產(chǎn)的原酒是不夠的。它需要從其他小型酒廠購買大量的原酒。即使不出售該原酒，它也可以儲(chǔ)存。它將在幾年內(nèi)有價(jià)值。 “這只是資金積壓的比較。很多。”宋泉說。
據(jù)《新聞周刊》進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，茅臺(tái)鎮(zhèn)的小型酒廠之間已經(jīng)形成了巨大的流通市場(chǎng)。由于需要不同年份和不同年份的基礎(chǔ)葡萄酒來釀造葡萄酒，因此小型釀酒廠可以使商品相互交叉。盡管在規(guī)模，質(zhì)量和知名度方面，沒有哪家小型釀酒廠可以與茅臺(tái)競爭，但幾乎每個(gè)人都在宣傳它與茅臺(tái)具有相同的血統(tǒng)和血統(tǒng)。在這種“圍lement”趨勢(shì)下，假冒的茅臺(tái)酒的擴(kuò)散可能只是冰山一角，復(fù)雜而隱蔽的寄生關(guān)系是問題的死胡同。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是加盟小酒廠(小酒廠給茅臺(tái)“解圍”)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
