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警惕!餐飲加盟的4個陷阱,分分鐘坑死你!
在餐飲業中,有些人通過餐飲加盟賺錢,稱其門檻低且回報率高。還有一些人一無所獲地拿竹籃,以為就餐加盟是殘酷的,而且是“坑”。
畢竟加盟的水太深了。對于餐飲企業家通常會涉足的這些“陷阱”,我們總結了以下經驗,希望對大家有所幫助。
加盟一號坑
我認為這是理所當然的,不進行調查,只是加盟
毛主席和他的長老曾經說過:“未經調查,就沒有發言權!”這句話對餐飲業來說再合適不過了。
如果您不深入當地調查,則可以在觀看其他人的火情時轉到加盟。如果要用餐加盟,那么調查口味非常重要。例如,北方和南方的口味偏好可能完全不同。一些項目在南部地區有良好的生意。 ,不一定是北方。
調查消費水平也很重要。例如,在加盟小吃中,一線城市每份12元的小吃并不昂貴,而許多四,五線城市可以接受的小吃價格僅為每份5元。實施總部統一的國家指導價會出現問題。
許多餐飲新手為自己挖的最大陷阱是在開設商店之前不進行市場調查。
加盟第二個坑
過度依賴總部
依賴已成為一種習慣,它將成為人性中最可怕的毒藥!
總部有自己的一套系統,業務模型和產品規格,它們適合一個地區,但可能不適合另一個地區。一個系統可能適用于香港,但在北京可能是由于旅客流量,口味,文化差異等原因造成的。出于許多原因,會有水和土壤不可接受的情況。
如果您不知道如何解決問題,依靠一切并盲目服從總部,那么只有腳才能知道鞋子是否合適。
此外,許多人選擇加盟而不是創建自己的品牌。他們認為加盟的試錯率較低,可以依靠大樹享受涼爽的感覺加盟坑,但這并不意味著加盟可以高枕無憂,特別是在室內,管理必須由老板自己!它不能全部移交給總部進行遠程管理。
加盟三坑
在競技場上,單項力量薄弱
餐飲業的老人們說這家商店是要籌集的!您準備好度過商店募集期了嗎?
加盟人們通常分為公司,煤炭老板和企業家。
企業通常在管理和運營方面都非常有經驗,所以不用擔心。
煤炭老板的財務狀況更為豐富。如果您要修腳,可以給服務生一個iwatch,所以我們不必擔心。
但是,企業家通常資金有限,并且出于“抱大腿”的心態,為了加盟,他們拿出了全??部凈資產甚至借了錢加盟開了一家商店。
飲食店的回收期通常為一兩年半,這是正常的。如果您在此期間不小心,可能會失去一切。除非您具備黃太極的“神奇”融資能力,否則就連內衣都不能離開。
加盟四坑
品牌派對的各種慣例
初步陷阱:夸張的宣傳,巧妙地設置陷阱
空殼公司擅長于進行低門檻,高收入的宣傳,并在商品本身,標題,環境,人員和模型商店等方面進行包裝。通過各種渠道,加盟費用僅為10,000至100,000,甚至是免費的加盟,據說費用將在2月至3月歸還,每年可以賺取數百萬美元。
請務必保持鎮定,以確保讓自己感到內心的文案。做生意并不容易。
也有一些不道德的商人帶您去調查,以騙取加盟費用,甚至為您的異地調查支付機票和住宿的費用。結果加盟坑,所有排隊的顧客都在尋找騙子。人們排隊。
為什么要包括機票和住宿?它是掌握您的日程安排,并讓您看到他們在生意興隆時希望看到的東西。
合同中也存在陷阱,例如違反合同,通常僅針對業務的加盟部分,并且未提及總部違反合同的罰款。
也有一些不道德的加盟騙子,名義上是加盟,但實際上他們以高價出售商品或以高價出售設備。
最可笑的是,我們還聽說賣廚具的生意不好。我們專門打包了一個餐飲項目來招募加盟,加盟非常便宜,但是我們必須使用他的設備和廚具,結果他要按加盟的價格出售鍋碗瓢盆。
后期會有更多陷阱:沒有核心,沒有差異,沒有障礙
加盟將來會有很多陷阱,因此您必須在加盟之前清楚地了解業務本質的核心仍然是產品。有一些項目,產品是單一的,總部新產品的緩慢更換頻率也會引起問題。
例如,當Teh叔叔第一次進入上海時,他在烤蛋糕時非常熱。他每天都排隊,但是僅僅半年之后,銷量開始下降。是什么原因?
原因是它只有兩種或三種類型的烤蛋糕,不能長時間留住顧客。因此,加盟人們必須在簽訂合同之前詢問總部的新產品更新頻率。
在加盟之前,有很多加盟個品牌,并帶有各種承諾,例如全方位的開店事宜,全面的指導,對品牌推廣的全部責任等。在獲得加盟的結果之后,您傻眼了,什么都沒有。
后記
目前,加盟形成無限循環。收費加盟較低的品牌會吸引企業家加盟,但管理和運營基本上是無用的;高加盟費用的品牌將側重于管理和運營,但是由于成本高昂,它已阻止了企業家,而且還為“小品牌”提供了機會。
無論您是餐飲新手還是資深人士,都請期待并珍惜它!
更多報告,全部收錄!注意用餐人的用餐訂閱號,在后臺輸入郵箱!獲取行業熱點報告,例如“ 2020-2020年餐飲服務業員工滿意度調查報告”!
總結:以上內容就是加盟坑(警惕!餐飲加盟的4個陷阱,分分鐘坑死你!)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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