加盟坑(警惕!餐飲加盟的4個陷阱,分分鐘坑死你!),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B,讓更多的人可以參考:加盟坑(警惕!餐飲加盟的4個陷阱,分分鐘坑死你!)。
警惕!餐飲加盟的4個陷阱,分分鐘坑死你!
在餐飲業(yè)中,有些人通過餐飲加盟賺錢,稱其門檻低且回報率高。還有一些人一無所獲地拿竹籃,以為就餐加盟是殘酷的,而且是“坑”。
畢竟加盟的水太深了。對于餐飲企業(yè)家通常會涉足的這些“陷阱”,我們總結(jié)了以下經(jīng)驗,希望對大家有所幫助。
加盟一號坑
我認為這是理所當然的,不進行調(diào)查,只是加盟
毛主席和他的長老曾經(jīng)說過:“未經(jīng)調(diào)查,就沒有發(fā)言權(quán)!”這句話對餐飲業(yè)來說再合適不過了。
如果您不深入當?shù)卣{(diào)查,則可以在觀看其他人的火情時轉(zhuǎn)到加盟。如果要用餐加盟,那么調(diào)查口味非常重要。例如,北方和南方的口味偏好可能完全不同。一些項目在南部地區(qū)有良好的生意。 ,不一定是北方。
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調(diào)查消費水平也很重要。例如,在加盟小吃中,一線城市每份12元的小吃并不昂貴,而許多四,五線城市可以接受的小吃價格僅為每份5元。實施總部統(tǒng)一的國家指導價會出現(xiàn)問題。
許多餐飲新手為自己挖的最大陷阱是在開設(shè)商店之前不進行市場調(diào)查。
加盟第二個坑
過度依賴總部
依賴已成為一種習慣,它將成為人性中最可怕的毒藥!
總部有自己的一套系統(tǒng),業(yè)務(wù)模型和產(chǎn)品規(guī)格,它們適合一個地區(qū),但可能不適合另一個地區(qū)。一個系統(tǒng)可能適用于香港,但在北京可能是由于旅客流量,口味,文化差異等原因造成的。出于許多原因,會有水和土壤不可接受的情況。
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如果您不知道如何解決問題,依靠一切并盲目服從總部,那么只有腳才能知道鞋子是否合適。
此外,許多人選擇加盟而不是創(chuàng)建自己的品牌。他們認為加盟的試錯率較低,可以依靠大樹享受涼爽的感覺加盟坑,但這并不意味著加盟可以高枕無憂,特別是在室內(nèi),管理必須由老板自己!它不能全部移交給總部進行遠程管理。
加盟三坑
在競技場上,單項力量薄弱
餐飲業(yè)的老人們說這家商店是要籌集的!您準備好度過商店募集期了嗎?
加盟人們通常分為公司,煤炭老板和企業(yè)家。
企業(yè)通常在管理和運營方面都非常有經(jīng)驗,所以不用擔心。
煤炭老板的財務(wù)狀況更為豐富。如果您要修腳,可以給服務(wù)生一個iwatch,所以我們不必擔心。
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但是,企業(yè)家通常資金有限,并且出于“抱大腿”的心態(tài),為了加盟,他們拿出了全??部凈資產(chǎn)甚至借了錢加盟開了一家商店。
飲食店的回收期通常為一兩年半,這是正常的。如果您在此期間不小心,可能會失去一切。除非您具備黃太極的“神奇”融資能力,否則就連內(nèi)衣都不能離開。
加盟四坑
品牌派對的各種慣例
初步陷阱:夸張的宣傳,巧妙地設(shè)置陷阱
空殼公司擅長于進行低門檻,高收入的宣傳,并在商品本身,標題,環(huán)境,人員和模型商店等方面進行包裝。通過各種渠道,加盟費用僅為10,000至100,000,甚至是免費的加盟,據(jù)說費用將在2月至3月歸還,每年可以賺取數(shù)百萬美元。
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請務(wù)必保持鎮(zhèn)定,以確保讓自己感到內(nèi)心的文案。做生意并不容易。
也有一些不道德的商人帶您去調(diào)查,以騙取加盟費用,甚至為您的異地調(diào)查支付機票和住宿的費用。結(jié)果加盟坑,所有排隊的顧客都在尋找騙子。人們排隊。
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為什么要包括機票和住宿?它是掌握您的日程安排,并讓您看到他們在生意興隆時希望看到的東西。
合同中也存在陷阱,例如違反合同,通常僅針對業(yè)務(wù)的加盟部分,并且未提及總部違反合同的罰款。
也有一些不道德的加盟騙子,名義上是加盟,但實際上他們以高價出售商品或以高價出售設(shè)備。
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最可笑的是,我們還聽說賣廚具的生意不好。我們專門打包了一個餐飲項目來招募加盟,加盟非常便宜,但是我們必須使用他的設(shè)備和廚具,結(jié)果他要按加盟的價格出售鍋碗瓢盆。
后期會有更多陷阱:沒有核心,沒有差異,沒有障礙
加盟將來會有很多陷阱,因此您必須在加盟之前清楚地了解業(yè)務(wù)本質(zhì)的核心仍然是產(chǎn)品。有一些項目,產(chǎn)品是單一的,總部新產(chǎn)品的緩慢更換頻率也會引起問題。
例如,當Teh叔叔第一次進入上海時,他在烤蛋糕時非常熱。他每天都排隊,但是僅僅半年之后,銷量開始下降。是什么原因?
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原因是它只有兩種或三種類型的烤蛋糕,不能長時間留住顧客。因此,加盟人們必須在簽訂合同之前詢問總部的新產(chǎn)品更新頻率。
在加盟之前,有很多加盟個品牌,并帶有各種承諾,例如全方位的開店事宜,全面的指導,對品牌推廣的全部責任等。在獲得加盟的結(jié)果之后,您傻眼了,什么都沒有。
后記
目前,加盟形成無限循環(huán)。收費加盟較低的品牌會吸引企業(yè)家加盟,但管理和運營基本上是無用的;高加盟費用的品牌將側(cè)重于管理和運營,但是由于成本高昂,它已阻止了企業(yè)家,而且還為“小品牌”提供了機會。
無論您是餐飲新手還是資深人士,都請期待并珍惜它!
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