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重慶火鍋,是一種不分性別、跨越星座、無畏年齡的特色美食。無論嚴(yán)寒酷暑都擋不住人們對火鍋的喜愛。在零下幾度甚至十幾的溫度,吃上個熱氣騰騰的火鍋,是對寒冷空氣的尊重。頂著三十多度近40度的酷暑,大汗淋漓地吃火鍋,是別有一番滋味的夏日情懷。吃重慶火鍋的次數(shù)多了,研究也就多了。重慶哪家火鍋好吃?帶著這個問題,解放碑洞子火鍋來告訴你答案。
解放碑洞子火鍋傳承重慶火鍋的“鮮、香、麻、辣、醇”。濃郁鮮香,精選牛油口感溫潤醇厚,辣而不燥,溫和俘獲食客的味蕾。加上精選九葉青花椒,上選姜,郫縣豆瓣、永川豆豉、石柱紅辣椒等十余種香辛料的加持制作,讓這鍋底變得與眾不同,味道一絕令人無法招架。
麻辣牛肉腌制的非常入味,又麻又辣,吃起來很是嫩滑!嫩滑的牛肉上面裹著一層看著就讓人流口水的辣椒,吃起來那叫一個麻辣勁爽……牛肉是經(jīng)過反反復(fù)復(fù)的捶打柔和至入味。麻辣牛肉加上重慶火鍋,這樣的“重口味”組合,讓人真正感受到重慶的麻辣火熱!
對了他家的麻辣排骨一定要吃哦,這個是在別家吃不到的,精心研制的排骨,還在盤子里就聞到了這誘人的香味洞子火鍋,肉眼可見的入味!扔進(jìn)麻辣鮮香的鍋底里,等上8.9分鐘之后,一家大小直接上手啃,這誘惑力簡直讓人把持不住!
鮮鴨血冷鍋時就可以放進(jìn)去洞子火鍋,不用擔(dān)心“它們都了吧,它們在哪里啊~”等吃得差不多了,用漏勺從鍋底撈出一塊,搖搖晃晃,光澤誘人。咬上一口香辣鮮美,久食不膩。而且鴨血具有補(bǔ)血,解毒之功效。多吃對身體有好處!
樸實(shí)無華的素菜——青菜,也同樣俘獲了一眾食肉動物的胃和心。無論是梗還是葉,吸足了麻辣湯汁,青菜在口里也驕傲了起來,那不是麻與辣的霸占,而是對自己清甜本質(zhì)的堅(jiān)守,無論在鍋里如何翻滾,都不能丟掉自己的味道!
毛肚、鴨腸、黃喉、肉片等等一些必備的菜品自然沒得說。無論是葷菜還是特色菜從處理到上桌不會超過24個小時。都是經(jīng)過專業(yè)人士經(jīng)過處理,保證了菜品的味道和新鮮!
重慶火鍋哪家好吃?在重慶這個漸漸變冷的季節(jié)里,吃上一頓火鍋簡直就是心靈上的抨擊,口齒的至幸時刻,趕快來解放碑洞子火鍋找到尋你的答案。
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