洞子火鍋(網紅城市重慶的洞子火鍋——防空洞的前世今生)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:洞子火鍋(網紅城市重慶的洞子火鍋——防空洞的前世今生)。
說起山城重慶，想必各位網友都能隨便掰扯幾句，畢竟重慶這些年來在網上實在太紅了，美食、美女、美景哪一個不能撩起網友們的槽點？
洪崖洞美食街
而重慶美食中最有地方特色的，無疑是洞子老火鍋了。這些經營在防空洞中的特色火鍋，吸引了一批又一批的旅客。
火爆的洞子火鍋
然而讓人食指大動的美味背后卻牽連著一段沉痛的歷史， 其實重慶不僅有防空洞改成的洞子火鍋，還有防空洞改造成的納涼處，
這可是老人們的好去處
有防空洞改造成的地下商場，
不會賣的是意大利炮吧？
有防空洞改造成的加油站，
這個腦洞真大
有防空洞改造成的酒窖等等等等。
這酒窖的酒想必是剛烈之極
這些防空洞在重慶的地下縱橫綿延近80余年之久。抗日戰爭爆發前夕洞子火鍋，為了更好的抵御鬼子入侵，在原來的基礎防御工事上逐漸升級發展成大大小小的防空洞，成為當時世界上最大的城市防空工程。
防空洞建設
1937年11月20日，國民政府發表“遷都重慶宣言”將重慶作為戰時首都。為了迫使國民政府投降，1938年2月18日，鬼子首次出動飛機對陪都重慶狂轟濫炸，防空洞存在有效的保護了市民們。但瘋狂的鬼子為達目的，竟陸續對重慶進行了長達5年半的大轟炸，至1943年8月底，鬼子對重慶轟炸200多次，出動飛機近萬架，有1萬多枚炸彈傾瀉而下，造成幾十萬市民死傷，史稱“重慶大轟炸”。1941年6月5日晚9點左右，日軍出動24架飛機分三批輪番轟炸重慶，空襲時長達5個小時，因為當時未及時對市民進行疏散，所以大量民眾擁向公共防空隧道（十八梯大隧道）中造成洞內人數接近飽和，由于管理隧道口的憲兵及防護人員緊鎖柵門，不準隧道內的市民在空襲期間出入隧道，在長達10小時的高溫和嚴重缺氧的情況下，上萬（有官方和民間不同人數說法）左右避難民眾因通風不暢導致窒息，同時又發生推擠踐踏，造成了駭人聽聞的防空隧道慘案，史稱“大隧道慘案”。
1940年8月19日，鬼子第104次轟炸重慶
大轟炸下的重慶頑強屹立
在防空洞中避難的市民
然而鬼子永遠不能體會國人誓死保衛祖國、抗戰到底的決心。十三年艱苦抗戰，軍民傷亡超過3500萬，近代史以來中國人第一次挺直了腰桿——伴著血與淚。
隨著戰爭遠去，和平已經扎根在了人們骨子里，我們在納涼洞里歡聲笑語，也應能憶起洞里曾經回蕩在耳畔的爆炸聲。
每年的6月5日，重慶會在全城拉響防空警報洞子火鍋，我們在防空洞里吃著火鍋，食指大動，但那些悲痛我們沒忘。
愿洞子火鍋永遠生意興隆！
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