老板戀上魚團(tuán)購(美團(tuán)點(diǎn)評《中國餐飲報(bào)告2021》濟(jì)南解讀會)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:老板戀上魚團(tuán)購(美團(tuán)點(diǎn)評《中國餐飲報(bào)告2021》濟(jì)南解讀會)。
美團(tuán)點(diǎn)評《中國餐飲報(bào)告2021》濟(jì)南解讀會
“濟(jì)南市旅游美食協(xié)會，濟(jì)南餐飲業(yè)協(xié)會副會長趙新表示：“ 2021年，山東省的餐飲產(chǎn)值將首次躍居全國第一，成為中國最大的餐飲和美食大省。餐飲業(yè)已逐漸成為山東經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。 4月25日，在美團(tuán)點(diǎn)評《 2021年中國食品與飲料報(bào)告》解讀大會暨濟(jì)南站暨大眾點(diǎn)評必須進(jìn)餐名單頒獎典禮上，圍繞著全國4萬億餐飲市場的濟(jì)南老板戀上魚團(tuán)購，許多行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者和近千名餐飲從業(yè)者深入的解釋和討論。報(bào)告顯示，濟(jì)南火鍋和燒烤產(chǎn)品的在線消費(fèi)增長迅速，人均消費(fèi)單價(jià)保持穩(wěn)定。
濟(jì)南市旅游與美食學(xué)會，濟(jì)南餐飲業(yè)協(xié)會副會長趙欣，美團(tuán)點(diǎn)評平飲食學(xué)院院長白秀峰，美團(tuán)點(diǎn)評平餐飲生態(tài)部蘇祿區(qū)經(jīng)理馮琦等眾多行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)出席了現(xiàn)場。美團(tuán)點(diǎn)評公司餐飲研究所所長白秀峰指出，《中國餐飲報(bào)告2021》是世界上第一個(gè)APPLE餐飲咨詢解決方案，首次提出了“智能餐飲”的概念。 ，以幫助企業(yè)在新的餐飲時(shí)代更科學(xué)地運(yùn)作。
圖片：美團(tuán)點(diǎn)評大學(xué)飲食學(xué)院院長白秀峰
在新餐飲時(shí)代的餐廳管理方面，企業(yè)也分享了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。山東嘉里商業(yè)集團(tuán)市場總監(jiān)趙磊指出，大數(shù)據(jù)改變了嘉里，并幫助其實(shí)現(xiàn)了超車。三一和酒樓品牌營銷總監(jiān)X苗苗作為必吃客清單上的代表，認(rèn)為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品是他成為濟(jì)南必吃酒的重要原因。成為必吃餐廳后，“三一河”餐廳千佛山店的客流量翻了一番或翻了一番，大量游客前來參觀。該餐廳還選擇了招牌菜，與團(tuán)購套餐相匹配，并根據(jù)客戶反饋進(jìn)行了調(diào)整。
泉城火鍋和烤肉的在線消費(fèi)增長迅速，大明湖已成為熱門的商業(yè)區(qū)聚集地
從濟(jì)南整體餐飲發(fā)展趨勢來看，濟(jì)南火鍋和燒烤的在線消費(fèi)增長迅速。與2021年相比，2021年火鍋和燒烤的在線消費(fèi)比例分別增加了4. 4和2. 2個(gè)百分點(diǎn)，成為2021年在線消費(fèi)增長最快的類別。 2021年濟(jì)南餐飲的人均消費(fèi)價(jià)格與2021年相比將基本保持穩(wěn)定。
報(bào)告顯示，66號廣場，世茂國際廣場和萬達(dá)廣場已成為濟(jì)南的前三大商業(yè)區(qū)，這三個(gè)商業(yè)區(qū)聚集在大明湖周圍。在三個(gè)主要商業(yè)區(qū)中，小吃和快餐店最多。類別，飲料和面包店甜點(diǎn)緊隨其后。
在2021年濟(jì)南熱門搜索類別中，烤魚，麻辣湯和牛排成為消費(fèi)者熱門搜索的前三名；肯德基，老板愛魚，必勝客等均躋身濟(jì)南十大餐飲品牌； Boss Love Fish，福泉食品和飲料品牌（如Haidock，Chuange Fish Dumplings和Chengnan Memorandum）均在餐廳口味評估，環(huán)境評估和服務(wù)評估中排名前十。
此外，該報(bào)告還宣布，良好的口味和低廉的價(jià)格仍然是餐飲消費(fèi)的主要需求老板戀上魚團(tuán)購，而“優(yōu)質(zhì)的食物并不昂貴”是吸引中國消費(fèi)者的唯一途徑。同時(shí)，消費(fèi)者更加注意與健康有關(guān)的飲食，例如健康保存，清淡食品和純天然食品。 1990年代出生的婦女是濟(jì)南餐飲的主要消費(fèi)人群。
商務(wù)洽談必吃清單：被選為必不可少的餐廳之后，流量翻了一番，招牌菜與團(tuán)購套餐相匹配，為客戶服務(wù)
大眾點(diǎn)評網(wǎng)必吃食品清單是中國第一份基于美團(tuán)點(diǎn)評在2021年發(fā)布的真實(shí)和大量用戶評論的大數(shù)據(jù)食品清單。該清單旨在為熱愛美食的消費(fèi)者提供針對特定城市的美食清單。單身。
作為該活動的重要組成部分，還向2021年公眾意見必吃清單中選定的濟(jì)南11家必吃餐廳授予了獎勵(lì)。這11家餐廳包括新草堂火鍋店橫龍店老板戀上魚團(tuán)購，松果西餐廳粵東城店，業(yè)主連上虞ccpark店，美菲餐廳，三義和餐廳千佛山店等。
圖片：濟(jì)南必吃餐廳接受頒獎
三一和酒樓品牌營銷總監(jiān)X苗苗作為必吃食品商人的代表，認(rèn)為他們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和美食是其家人被選為濟(jì)南必吃食品的原因。 。她介紹說，三一河飯店千佛山分店成為必不可少的餐館后，其客流量翻了一番或翻了一番。它曾經(jīng)是固定客戶。現(xiàn)在，大量的游客來自互聯(lián)網(wǎng)，餐廳也選擇招牌菜。 ，與團(tuán)購套餐匹配，并根據(jù)客戶反饋進(jìn)行調(diào)整。
據(jù)了解，美團(tuán)點(diǎn)評將繼續(xù)在廣州，深圳，重慶，武漢，天津等城市舉行“中國餐飲報(bào)告2021”解讀會，分析城市餐飲的特點(diǎn)，構(gòu)建健康的城市餐飲生態(tài)，致力于為企業(yè)服務(wù)。提供更智能，更全面的服務(wù)，并成為餐飲企業(yè)的終身合作伙伴。
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