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一塊豆腐
國慶節(jié)一塊豆腐,我回到了南陽的家鄉(xiāng)。多虧歡哥,我吃了一個名字和它本身一樣簡單的菜-一塊豆腐。
這是一塊簡單的軟豆腐,未經(jīng)任何處理,放在一盤有三片綠葉的盤子上,側面有兩個碟一塊豆腐,一個是辣椒醬,另一個是芝麻醬。
清爽爽口,毫發(fā)無損。清爽的水軟豆腐浸入辣椒醬時會變得辛辣,而浸入芝麻醬時會變得醇厚。
多年來,我一直住在成都,那里被稱為食品之都。我看過,吃了很多菜。四川大廚充分利用了他們精湛的油炸和油炸技能。茄子做成魚香,魚做成酸菜香。而且,高級嘴可以從幾種口味中吃同樣的東西-只是沒有成分本身的味道。
“五種顏色令人眼花,亂,五種味道令人耳目一新。”但是,當我遇到這塊豆腐時,我意識到簡單也是一種味道。
由一個豆腐車間生產(chǎn)的新豆腐原本只嘗起來像豆腐。如果有豆腐的特征,那么它是可以耐受的,并且具有很高的可塑性。豆腐幾乎可以攜帶所有口味,例如麻chi豆腐,酸豆腐,咸豆腐,辛辣豆腐,甜豆腐,甚至是臭豆腐,都可以隨便煮。
人們不是一塊豆腐嗎?
新生的辣椒和豆腐工坊剛磨過的一塊豆腐是一樣的。它只有天真的豆腐味。同一批豆腐看起來是一樣的,但是當分成不同的人的家并經(jīng)歷不同的烹飪過程時,則有所不同。的味道。
成長的過程是烹飪的過程。
開始時,父母根據(jù)自己的口味“煮熟”。每個父母都希望他們的豆腐塊能成為一道好菜。他們希望您成為一名藝術家,所以他們加入了藝術并希望您成為一名科學家。只是把你燉在科學鍋里。
等到有自我改革的感覺,然后自己做飯,嘗試各種煎炸,煎炸,燉和燉。即使經(jīng)過一半的退火處理,我仍然覺得原始的味道不適合我,所以我決定另辟another徑。有些人種植了真正的水果,有些人則摻入了五種口味。
有些人也掉進了各種調(diào)味料罐中,他們不得不養(yǎng)成各種習慣。這個調(diào)味罐可以是家庭,大學,工作單位,某個圈子或河流和湖泊。
我去過云南偏遠的山村,在黃土路上散布著牛糞和馬糞。每個本地人在看到您時都會以友好的笑容對您微笑。他們非常真誠而樸實地微笑。其中,一個叔叔的非堡壘給了我兩個新鮮采摘的蘋果,仍然帶著如此簡單的笑容,但我當時想的是無緣無故地把蘋果給一個人。里面有什么棘手的東西嗎?
我見過很多笑容,但是他們的笑容讓我非常感動,甚至讓我感到羞愧。
重脂肪和甜不是真正的味道,真正的味道只是清淡;
魔術不是最好的,最好的只是永恒的。
說真正的味道只是清淡,必須是濃郁的辛辣味,然后才知道真正的味道只是清淡;要說人是唯一的,那么知道人是唯一的就必須是奇跡般的經(jīng)歷。可以說它很簡單,在我意識到簡單性真的很好之前,一定是經(jīng)過各種處理方法的復雜糾纏。
因此,在經(jīng)歷了各種復雜的糾纏之后,您可能希望尋找簡單的真理。吃完各種豐富的油脂之后一塊豆腐,您不妨嘗試一下這樣純正的豆腐。
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