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小微企業(yè)的后疫情時(shí)代：小飯店一個(gè)月賺6000，寵物店日流水就300
突如其來(lái)的爆發(fā)就像一只蝴蝶拍打著翅膀，引發(fā)了一系列反應(yīng)。盡管?chē)?guó)內(nèi)流行病已基本得到控制，但人們的消費(fèi)欲望仍然很低。該國(guó)正在考慮各種刺激消費(fèi)的方法寵物店利潤(rùn)，但是在普通的街道上行走，您仍然會(huì)發(fā)現(xiàn)，幾乎每家商店都不容易。
這些商店是小型餐廳，便利店還是寵物店，其中大多數(shù)都是由夫婦經(jīng)營(yíng)的。通常情況下，每月利潤(rùn)為10,000到20,000，甚至超過(guò)30,000到40,000。這樣的商店依靠人流而缺乏抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。現(xiàn)在流行已經(jīng)過(guò)去了，他們的生活條件是什么？
這對(duì)年輕夫婦開(kāi)了一家餐廳，每月收入6,000，還清了4,000抵押貸款
黃兄弟和他的妻子在燕郊附近經(jīng)營(yíng)一家小餐館。兩人之前曾在大興的亦莊，但由于種種原因，他們最終定居在燕郊。這家餐廳于2021年底開(kāi)始營(yíng)業(yè)。由于味道好，價(jià)格適中，并且夫妻倆非常熱情，他們很快就會(huì)有大量的老顧客。
燕郊有許多城市村莊。僅這家流行商店附近就有三個(gè)城市村莊，它們的規(guī)模也不小。由于符合相關(guān)程序，因此也可以在外賣(mài)平臺(tái)上搜索餐廳。通過(guò)店內(nèi)用餐和外賣(mài)，最高高峰的日營(yíng)業(yè)額為1800元，平均每天基本可以達(dá)到1500元左右。
但是，自去年十月豬肉開(kāi)始飆升以來(lái)，情況發(fā)生了變化。一度漲到每斤24元到27元。但是，一旦商店中的菜肴價(jià)格上漲，客流量就會(huì)立即減少。豬肉引起的連鎖反應(yīng)導(dǎo)致所有替代肉類(lèi)（如鴨肉和雞肉）的價(jià)格上漲。這家店的特色菜是鴨腿飯。鴨腿每只9元，進(jìn)價(jià)已經(jīng)超過(guò)8元。加上所有的人工成本，每賣(mài)出一條鴨腿，您將損失1美元，但這也是商店的一大特色。不能少。只是硬著頭皮賣(mài)了兩個(gè)多月。
黃哥希望新年過(guò)后豬肉價(jià)格會(huì)下跌，以便他能喘口氣，但出乎意料的是寵物店利潤(rùn)，這種流行病突然來(lái)了。這對(duì)夫妻的家鄉(xiāng)在江西。他們可能關(guān)閉了商店，于1月15日左右返回家中，直到3月初才返回北京。經(jīng)過(guò)15天的隔離，這家商店在3月20日左右重新?tīng)I(yíng)業(yè)。但是營(yíng)業(yè)額卻直線(xiàn)下降。基本上是800元到1000元，利潤(rùn)大約是20％。
兩個(gè)人努力工作，每個(gè)月的工資只有6000元。家庭中有兩個(gè)大學(xué)生，每個(gè)月有4000筆抵押貸款。在過(guò)去的幾個(gè)月中，兩個(gè)人一直節(jié)儉。為了省錢(qián)，廚師兼老板黃達(dá)格（Huang Dage）買(mǎi)了一個(gè)理發(fā)器剪自己的頭發(fā)。這樣可以節(jié)省30元的理發(fā)費(fèi)用。自從進(jìn)入五月以來(lái)，女主人只換了兩個(gè)短袖。但是他們?nèi)匀怀錆M(mǎn)希望。要等到取消管制措施后的月底，營(yíng)業(yè)額才能恢復(fù)到去年的水平。
寵物店的日營(yíng)業(yè)額是300元。店主說(shuō)：如果你不想虧錢(qián)，就必須加倍
與大多數(shù)人不同，寵物店絕對(duì)不是贏利業(yè)務(wù)。起初，我以為寵物店是一個(gè)暴利行業(yè)，所以我辭掉了老師的工作，然后張開(kāi)了自己的生意。張羅于2021年初開(kāi)設(shè)了這家寵物店。但是，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)和無(wú)法找到商品來(lái)源而導(dǎo)致虧損，大品牌對(duì)價(jià)格的控制極為嚴(yán)格，利潤(rùn)率非常低。再加上以前用于寵物美容的錢(qián)寵物店利潤(rùn)，過(guò)去幾年中的所有節(jié)省都已用于其中。沒(méi)有人認(rèn)為在開(kāi)放的一年之內(nèi)發(fā)生了城市規(guī)劃的拆遷。小張多芳在尋找并搬到離原始商店僅10公里的地方。
盡管這個(gè)地方有點(diǎn)偏僻，但周?chē)袔讉€(gè)街區(qū)，只有這家寵物店。我當(dāng)時(shí)正考慮盡我的力量，但誰(shuí)知道它要到四月一月份才正式營(yíng)業(yè)。盡管這家商店中寵物食品和寵物用品的價(jià)格與網(wǎng)上價(jià)格相同，但仍有許多人選擇在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)。在10位客人中，只有大約3位使用一些寵物用品，而且大多數(shù)人洗澡。
小張最多會(huì)從早上10:00到晚上11:00進(jìn)行洗滌。一條約20公斤的中型犬洗澡需要一個(gè)半小時(shí)。小型犬至少需要40分鐘。小張的丈夫也是學(xué)校的老師，通常會(huì)在周六和周日來(lái)幫忙。現(xiàn)在，該商店的每日流量?jī)H為300。但是，要實(shí)現(xiàn)收支平衡，至少每天的營(yíng)業(yè)額就需要600。
這兩個(gè)企業(yè)家只是數(shù)百萬(wàn)小型和微型企業(yè)家的縮影。盡管現(xiàn)在生活艱難，但他們從未放棄希望。在交談中，盡管兩位企業(yè)家對(duì)當(dāng)前的狀況有些擔(dān)心，但他們?nèi)匀幌嘈牛麄兛梢酝ㄟ^(guò)艱苦的工作回到以前的水平。盡管后流行時(shí)代也很困難，但它充滿(mǎn)了希望。在過(guò)去的幾個(gè)月中，小型和微型企業(yè)似乎在一條黑暗的隧道中摸索，但現(xiàn)在他們已經(jīng)看到了從洞穴入口射來(lái)的光。
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