羊排燉山藥(你知道山藥燉羊排和山藥燉羊排的做法嗎?),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:羊排燉山藥(你知道山藥燉羊排和山藥燉羊排的做法嗎?)。
你知道山藥燉羊排和山藥燉羊排的做法嗎?

山藥燉羊排是冬季滋補(bǔ)藥膳,營養(yǎng)價值豐富。這種藥膳含有多種必需氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。多種礦物質(zhì)和維生素可以滿足人體的基本需要。對胃寒患者有溫中散寒、補(bǔ)脾益氣、健胃消食之功效。可以說是一石二鳥,得到美味驅(qū)寒驅(qū)寒。此佳肴一般無禁忌,但羊肉屬燥物,肝病、體熱、感冒、發(fā)熱、大便干結(jié)、有邪氣者忌食。
如何:
1.casserole 加水,羊肉洗干凈放入。
2.大火熱,轉(zhuǎn)火了。
3.mutton 撈出來倒掉水。

4.casserole,加水煮沸。
5.將羊肉放入砂鍋中羊排燉山藥,轉(zhuǎn)小火燉至軟,約1-2小時。
6.山藥去皮羊排燉山藥,切成片或片備用。
7.在鍋里給羊肉加鹽。
8.加入山藥,大火煮開,轉(zhuǎn)小火,煮30分鐘。
9.鮮蝦去須洗凈。
10.鮮蝦加入湯中轉(zhuǎn)中火。

11.紅蝦煮熟后關(guān)火,倒入盛有胡椒粉、味精、蔥花的碗中。

提示:
1、用砂鍋比較好,省油。
2、不加蝦也可以用,但是加了蝦味道就不一樣了。
3、Yam 最好用鐵棍山藥,比較通用。
4、有很多大蔥和多一點(diǎn)胡椒粉。也可以最后加到湯里,根據(jù)自己的喜好添加。

5、燉羊排的時候不用放姜和蔥,但是水燒開后,鍋里的水一定要燒開后才能加入羊排。
羊排的好處:
1、mutton 是溫暖的。冬天經(jīng)常吃羊肉,不僅能增加體溫、抵御寒冷,還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老作用;
2、羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結(jié)核、支氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血不足、腹冷痛、身體虛弱畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄、以及所有虛寒癥候。大有裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫?zé)嶂πА_m合男士常食。

山藥的好處:
山藥薯蕷。是薯蕷科薯蕷屬的藤本植物,俗稱山藥。它的可食用部分是地下塊莖(擔(dān)子菌綱)。山藥營養(yǎng)豐富。塊莖富含多種必需氨基酸和蛋白質(zhì)。和淀粉一樣,還含有粘液、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C,以及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。山藥的塊莖自古以來就被用于藥用。 《神農(nóng)本草》列為上品。性平,性涼濕潤羊排燉山藥,味甘無毒。勞動、咳嗽、遺精、小便頻數(shù)等,在民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)身之藥,也有祛痰作用。六味丸、八味丸、參靈白術(shù)散、市場上的四神湯等傳統(tǒng)名方有山藥。除了上述功效外,山藥性強(qiáng),無嚴(yán)重病蟲害,也是一種適口性極好的健康蔬菜。山藥的品種可分為兩大類。一是塊狀山藥,分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)。它體形大,產(chǎn)量高,生長快。另一種是長形山藥,原分布于中國大陸、日本等溫帶地區(qū)。藤蔓比較細(xì)長圓潤,葉子狹長,塊莖像長棍。品質(zhì)極好,產(chǎn)量低于塊狀山藥。常被用作中藥的補(bǔ)藥,價格很高。
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