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一年漲60%，突破歷史最高！豬肉價格怎么了？
轉自微信公眾號央視新聞（ID：cctvnewscenter）
每年春節后一兩個月是豬肉消費淡季，但今年不僅零售市場豬肉價格小幅回升，生豬市場生豬價格也有所上漲一路。進入3月份，周漲幅超過10%，同比漲幅超過60%，已經超過2011年6月的歷史高位。
全國多地生豬價格啟動“飛行模式”
從今年元旦開始，全國多地豬價啟動了飛行模式。據中國生豬預警網數據，3月22日，屠宰用瘦肉豬價格達到19.79元/公斤，突破2011年6月的歷史高點，而瘦肉豬價格達到19.79元/公斤。去年同期屠宰用肉豬價格每公斤不到10元，同比上漲60%以上。
養豬利潤翻倍，市場難覓。
生豬價格創下歷史新高，養豬業的盈利能力也打破了歷史。近日，國家發改委發布了關于豬糧配比的黃色預警。 9.13:1的價格遠高于6:1的盈虧平衡點。市場機構卓創資訊最新數據顯示，今年3月第四周，豬飼料價格為8.43豬肉價歷史最高，養豬平均利潤近800元。市場上的仔豬更是難覓。
央視記者在調查中了解到，去年市場上一只40斤的仔豬價格不到300元，現在至少1000元。雖然價格翻了好幾倍，但還是供不應求。
多重因素疊加導致豬價高企
我國生豬市場從2013年到2021年上半年累計虧損21個月，大面積種豬被淘汰，甚至在虧損的過程中，很多豬場的資金鏈斷裂。強制空列。 2014年賣一頭豬相當于虧損400元左右。
數據顯示，2013年我國母豬存欄量突破5000萬頭，農業部最新數據顯示，截至今年2月，生育母豬存欄量已降至3760萬頭豬肉價歷史最高，后備母豬的更換量只會從2021年底開始增加。此外，央視記者從調查中了解到，2021年底至2021年初，在多次寒潮和疫情影響下，仔豬死亡率上漲，也讓產能下降的生豬市場雪上加霜。
豬價飛漲隱含過剩風險，農戶補屠需謹慎
農業部相關負責人近日表示，本輪豬價上漲明顯具有恢復性。這對于調動養豬戶積極性是好事，但如果出現大面積集中補貨，勢必為未來豬價下跌鋪路。
安徽不是傳統的養豬大省，但隨著市場上生豬價格的不斷上漲，不少養殖戶開始積極補欄，甚至高位收購仔豬。央視記者了解到，這頭小豬至少要養半年才能宰殺豬肉價歷史最高，飼料要八九百元左右。現在1000多元的價格，每斤屠宰時的成本已經超過9元。
隨著市場上仔豬利潤翻倍，不少養豬戶開始大量補充母豬。業內人士告訴記者，目前，大部分母豬場已經出現標準體重母豬斷貨的情況。以目前的速度，母豬只需要半年的時間就會過剩。
專家稱未來生豬價格不會暴漲，市場供應有保障
據農業部數據，今年2月，生殖母豬存欄量開始加速增長，同比增長7%。市場組織卓創信息對全國100萬家養豬場的監測數據顯示，仔豬的比例也在不斷增加，占整個育肥豬的23.4%。這意味著半年后，這些豬將被放行屠宰。金額將大幅增加。專家預測，受天氣轉暖、仔豬成活率、養豬戶數量增加等因素影響，未來生豬價格將難以持續，幾個月后可能出現回調。中國生豬預警網首席分析師馮永輝預測，回調幅度或將超過15%。
從全年走勢來看，由于目前基礎產能偏低，恢復生產還需要一段時間。預計全年生豬供需趨緊，生豬價格仍將居高不下。但在屠宰產量逐步提高、養殖成本下降、消費需求沒有明顯增加的情況下，市場豬肉價格不會有明顯上漲。
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