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一年漲60%，突破歷史最高！豬肉價格怎么了？
轉(zhuǎn)自微信公眾號央視新聞（ID：cctvnewscenter）
每年春節(jié)后一兩個月是豬肉消費淡季，但今年不僅零售市場豬肉價格小幅回升，生豬市場生豬價格也有所上漲一路。進入3月份，周漲幅超過10%，同比漲幅超過60%，已經(jīng)超過2011年6月的歷史高位。
全國多地生豬價格啟動“飛行模式”
從今年元旦開始，全國多地豬價啟動了飛行模式。據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)，3月22日，屠宰用瘦肉豬價格達到19.79元/公斤，突破2011年6月的歷史高點，而瘦肉豬價格達到19.79元/公斤。去年同期屠宰用肉豬價格每公斤不到10元，同比上漲60%以上。
養(yǎng)豬利潤翻倍，市場難覓。
生豬價格創(chuàng)下歷史新高，養(yǎng)豬業(yè)的盈利能力也打破了歷史。近日，國家發(fā)改委發(fā)布了關(guān)于豬糧配比的黃色預(yù)警。 9.13:1的價格遠高于6:1的盈虧平衡點。市場機構(gòu)卓創(chuàng)資訊最新數(shù)據(jù)顯示，今年3月第四周，豬飼料價格為8.43豬肉價歷史最高，養(yǎng)豬平均利潤近800元。市場上的仔豬更是難覓。
央視記者在調(diào)查中了解到，去年市場上一只40斤的仔豬價格不到300元，現(xiàn)在至少1000元。雖然價格翻了好幾倍，但還是供不應(yīng)求。
多重因素疊加導(dǎo)致豬價高企
我國生豬市場從2013年到2021年上半年累計虧損21個月，大面積種豬被淘汰，甚至在虧損的過程中，很多豬場的資金鏈斷裂。強制空列。 2014年賣一頭豬相當于虧損400元左右。
數(shù)據(jù)顯示，2013年我國母豬存欄量突破5000萬頭，農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)顯示，截至今年2月，生育母豬存欄量已降至3760萬頭豬肉價歷史最高，后備母豬的更換量只會從2021年底開始增加。此外，央視記者從調(diào)查中了解到，2021年底至2021年初，在多次寒潮和疫情影響下，仔豬死亡率上漲，也讓產(chǎn)能下降的生豬市場雪上加霜。
豬價飛漲隱含過剩風(fēng)險，農(nóng)戶補屠需謹慎
農(nóng)業(yè)部相關(guān)負責(zé)人近日表示，本輪豬價上漲明顯具有恢復(fù)性。這對于調(diào)動養(yǎng)豬戶積極性是好事，但如果出現(xiàn)大面積集中補貨，勢必為未來豬價下跌鋪路。
安徽不是傳統(tǒng)的養(yǎng)豬大省，但隨著市場上生豬價格的不斷上漲，不少養(yǎng)殖戶開始積極補欄，甚至高位收購仔豬。央視記者了解到，這頭小豬至少要養(yǎng)半年才能宰殺豬肉價歷史最高，飼料要八九百元左右。現(xiàn)在1000多元的價格，每斤屠宰時的成本已經(jīng)超過9元。
隨著市場上仔豬利潤翻倍，不少養(yǎng)豬戶開始大量補充母豬。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，目前，大部分母豬場已經(jīng)出現(xiàn)標準體重母豬斷貨的情況。以目前的速度，母豬只需要半年的時間就會過剩。
專家稱未來生豬價格不會暴漲，市場供應(yīng)有保障
據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，今年2月，生殖母豬存欄量開始加速增長，同比增長7%。市場組織卓創(chuàng)信息對全國100萬家養(yǎng)豬場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，仔豬的比例也在不斷增加，占整個育肥豬的23.4%。這意味著半年后，這些豬將被放行屠宰。金額將大幅增加。專家預(yù)測，受天氣轉(zhuǎn)暖、仔豬成活率、養(yǎng)豬戶數(shù)量增加等因素影響，未來生豬價格將難以持續(xù)，幾個月后可能出現(xiàn)回調(diào)。中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝預(yù)測，回調(diào)幅度或?qū)⒊^15%。
從全年走勢來看，由于目前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低，恢復(fù)生產(chǎn)還需要一段時間。預(yù)計全年生豬供需趨緊，生豬價格仍將居高不下。但在屠宰產(chǎn)量逐步提高、養(yǎng)殖成本下降、消費需求沒有明顯增加的情況下，市場豬肉價格不會有明顯上漲。
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