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家常菜：白蘿卜燉小嫩羊腿
秋天來了。衣服雖然加了，但秋風吹得人都累了。所以我為我的家人做了這道時令菜，讓他們吃了，感覺很舒服。白蘿卜燉小嫩羊腿，羊腿筋肉，蛋白質含量高，蘿卜順滑排毒，熱湯清淡甘甜，秋風吹來，胃里暖暖的。
原料：新鮮澳洲羊腿、青蔥、黃姜、青椒、枸杞、料酒、鹽、白胡椒
做法如下：
新鮮澳洲羊腿肉約6公斤。我不能一次完成它。這次我只做了一小部分。其余的在冰箱里冷凍。羊腿全是筋肉，瘦肉，幾乎沒有。肥肉，一整塊肉，開始切，骨頭，羊腿需要去掉。這些薄膜需要去除。這些薄膜不能煮沸白蘿卜產地，必須去除。將蔥切成大段。黃姜最好用小黃姜，切成大片，青椒和糯米，20.30枸杞，中年男士最信賴的保健品，寧夏枸杞，補藥。
將羊腿切開白蘿卜產地，放入冷水下的鍋中。水燒開后，用勺子去掉泡沫，把羊肉取出放在一邊。大勺子放入新水，燒開，加入羊肉、蔥、姜、花椒、枸杞，燉40分鐘左右，放入切好的白蘿卜，煮沸，不要蓋鍋煮蘿卜煮10分鐘后，加入白胡椒粉和鹽。鹽應該少用。湯應該以健談為主。準備蒜蓉醬，幾顆蒜頭白蘿卜產地，剁碎，拌入香醋和少量生抽，羊腿配蒜蓉醬吃，好吃！ ..
新鮮羊腿，密封在袋子里。
原產于澳洲，奇怪羊腿還需要進口？本地羊，不行嗎？
打開袋子并將其放在砧板上。它非常新鮮。羊腿被切開，但沒有斷，方便我們處理，非常人性化
我執行了一個簡單的分割，去除了大骨頭并分割了小羊羔。治療的難點在于去除筋膜，需要更多時間。全部處理完畢后，
今天就做這些，剩下的分成3份放入冰箱。下周在烤箱里準備烤肉串。
準備白蘿卜、大蔥、小黃姜為輔料。鹽、白胡椒、枸杞和青椒
枸杞和青椒，青椒有點多，這個以后再說
蘿卜切塊，蔥姜切大塊
用冷水煮羊腿，然后焯一下。
水開后，羊肉的香味飄出來，去掉血沫，然后把肉撈出來備用。
大勺子刷洗干凈后，放入冷水中，煮2分鐘，放入羊肉、蔥、姜、枸杞、花椒、胡椒粉。我開始放更多。我覺得辣椒味道有點重，所以我立即把所有的辣椒都舀了起來。上來一部分。
小火蓋上鍋蓋煮羊肉40分鐘，羊肉一定要煮熟，因為肉很嫩。實際上，我認為羊肉可以在 30 分鐘內煮熟。食譜上說要煮 40 分鐘到 1 小時。
40分鐘后，從蔥姜中挑出花椒，倒入白蘿卜中。
把蘿卜再煮10分鐘，把蘿卜煮熟
倒入白胡椒粉和少許鹽，即可出鍋
最后，你需要搭配蒜蓉醬、蒜末香醋和少許生抽。香醋必須是香醋。我比較了幾個品牌，覺得這個香醋是最好的。
羊腿配這個蒜醬很好吃。
下一道菜，在烤箱里烤新鮮的三文魚，
總結：這道菜是小嫩羊肉的羊腿。肉很嫩。羊骨上的肉可以用筷子輕輕夾下來。羊肉有一點點羊肉的味道，但是蘸了大蒜我吃醬汁的時候完全感覺不到。湯很清淡，很新鮮，不油膩。非常開胃。贏得了大家的一致好評。其實這條羊腿也是烤的不錯選擇。這必須在下周完成。
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