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第一次在“中餐廳”點餐是從家庭主廚小白到餐廳主廚的必經之路
核心意義：中??餐廳三期第五季的學徒們正式迎來了第一批客人。情況還在繼續。鍋在烹飪中的作用不容小覷。換個鍋，可能就不會精通一點了。會有這個問題。
標題：第一次在“中餐廳”點菜 從家庭主廚小白到餐廳大廚的必經之路
替身“中餐廳”新成員迎來點餐挑戰。
在最新一期的《中餐廳5》中，餐廳五位合伙人迎來了開業首日。一家餐廳的順利運營一日五餐，是對團隊默契配合和進餐速度的考驗。果然，第一天的生意爆滿：上菜時間慢導致顧客等了很久，操作不當導致鍋里的油濺到廚師身上，連菜都沒做好。
第一天重做的頂級品牌菜？魚好吃的秘訣在于鍋
花椒魚頭是湘菜的主菜。是朋友和家人聚餐的必點菜。然而，中餐廳開張的第一天，就出現了未煮熟和返工的問題。一個完美的剁椒魚頭一定是肉質細嫩，味道鮮美，湯底的味道才會極佳。這需要廚師的功力：一定要判斷炸好的花椒的溫度，蒸魚頭。時間。回想上一季張亮的《紅燒魚》，滑溜溜的，油而不膩，得到了食客的一致好評。當然，用好做魚工具——鍋是非常重要的。在三和黑白雙焦鍋的幫助下，這道水煮魚真是“興旺”了。三和黑白雙焦炒鍋擁有三和獨家專利等離子黑科技和鉆石第三代技術，4倍耐磨，3倍防刮。它不怕魚骨和魚骨。它還采用瑞士進口抗菌涂層制作魚。不破皮，是最好的魚神器。
顧客催促上菜慢？需要一個熱騰騰的鐵鍋！
不要低估鍋的力量。菜肴的色、味、速與鍋具息息相關。如果用三和氮苦光鐵鍋，可能又是另一種效果。三和氮氣窒息輕鐵鍋采用雙層復合鐵，外層為超輕超導合金層一日五餐，內層為99.6%高純鐵。鍋體的雙層結構不僅可以減輕鍋體的重量，還可以讓熱量的傳遞更加均勻，減少油煙的產生。即便是在開放式廚房，也能安全煎炸，烹飪過程中食材受熱更均勻，實現外觀與味道的雙重絕殺。窒息輕鐵鍋體1.05kg的超輕重量，方便煎炸，在獨家專利窒息技術的加持下，鍋體防銹氮化層可達25-30微米一日五餐，是目前在市場上。氮層最好的炒鍋產品。
技術創新和突破，離不開公司的大力支持。三和炊具是國內高端炊具的技術領先者，從生產能力到設計，從管理到技術均居行業前列。三和炊具擁有18年的鐵鍋鍛造經驗。以打造更適合國人的好鍋為發展宗旨，推出了顛覆鐵鍋品類的氮氣窒息輕鐵鍋。同時，近期與湖南衛視8強綜藝節目《Take it!小莽》達成合作，在趣味答題了解生活百科中，三禾廚具通過科普節目展現決心與態度改變鍋碗瓢盆的傳統觀念。
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