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羊排火鍋(教你做好吃的羊排火鍋)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:羊排火鍋(教你做好吃的羊排火鍋)。

教你做好吃的羊排火鍋

冬天的西北地區，天氣寒冷，西北風吹得刺骨，讓人感覺快要凍僵了。在這個季節，身體需要補充熱量，而羊肉是西北人冬季的首選。很好的滋補品。西北人很講究吃羊。與羊有關的美食有很多，每一種都會讓人難以忘懷，難以忘懷。

在寒冷的冬天，火鍋是全家人最喜歡的食物。在西北家庭，很多家庭主婦在冬天都會為家人烹制這道美味的羊排火鍋。它濃郁的香氣飄蕩在空氣中，聞著它的美味，讓人回味無窮，想象無窮。

羊排火鍋也是冬天孩子們最喜歡的食物之一。

做羊排火鍋，寧夏灘羊、山羊、潔羊是首選。由于地理位置和水土原因，寧夏羊肉沒有腥味。挑選35斤左右的羊排骨，剁成寸段，洗凈，冷水下鍋。當水稍微沸騰時，去除肉湯上的泡沫并關火。將羊排從鍋中取出，控水。

炒鍋倒入少量食用油羊排火鍋，冷油倒入控制水分的羊排羊排火鍋，中火翻炒，依次加入姜片、大蒜、胡椒粉。這些調味料都應該按照羊肉的量來放，羊??排多調味多羊排火鍋，羊排少調味多。炒至水干，鍋內只剩下油時，加入辣椒面繼續炒，加入適量料酒、醬油和醋。放入羊肉湯約15分鐘，然后將澄清的羊肉湯倒入炒鍋。羊肉湯底下的泡沫不需要倒掉。

這個時候羊排最好轉小火，大火后燉一個小時左右。這時候的羊排軟軟的，香噴噴的。出鍋前加入適量鹽和小蔥。

這次買了兩斤多的羊排，各種涮菜也是三個人買的，剛好夠三個人吃。羊排火鍋食譜如圖

用冷水炒羊肉，快要沸騰的時候撇去浮沫。取出羊排，控水。

撇去泡沫后的羊肉清湯

用來做羊排火鍋的調味料

炸好后加入羊肉湯，辣椒面也是我自己做的，所以湯很不錯

開最小火燉

一小時后，羊肉已經燉軟了。將羊排倒入電熱鍋中開始食用。

火鍋底料。不喜歡吃辣的也可以直接在羊肉湯里煮，不用各種火鍋料。

吃完羊排，把準備好的蔬菜放進鍋里煮。

西北人愛吃火鍋，尤其是各種以羊為主食的火鍋。吃大塊肉，大飽口福，吃北方人的豪爽。讓我們喝一點酒。只有西北人才能懂味道……

羊排火鍋不僅可以在冬天吃，在西北的深秋早春也可以吃。深秋時節，天氣忽然轉涼，來點羊排火鍋，讓人倍感溫暖。立春時，天氣冷暖，身體陽氣上升。吃個羊排火鍋也是一家人開心的事。

好吃的羊排火鍋，家庭主婦學做，味道一定很棒

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