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豬心怎么做,青椒炒豬心怎么做好吃
豬心也是豬心,是滋補食品。俗話說,以心補心,吃豬心有益心臟,治療心悸等問題。那么豬心的食譜有哪些呢?青椒炒豬心怎么做好吃,現(xiàn)在就來看看下面的做法吧。
青椒炒豬心的做法
成分
主料:豬心200g、青椒50g、胡蘿卜20g
輔料:鹽2g、油2ml、雞精2g
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方法
1、準備的材料:豬心、胡蘿卜、青椒;
2、把準備好的材料切成小塊;
3、起油鍋,倒入豬心片;


4、豬心片變色后加入青椒;
5、放入胡蘿卜;
6、放入水,煮幾分鐘,加入鹽和雞精,翻炒即可開始。
豬心適合人群
1、適用于虛汗、自汗、心悸、嗜睡、失眠多夢、精神分裂癥、癲癇、癔癥者;
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2、豬心膽固醇含量高,高膽固醇血癥者不宜食用。
豬心怎么洗才能干凈?
別看豬心臟的形狀豬心怎么做好吃,比較扁平,但是里面的組織結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,有很多毛細血管豬心怎么做好吃,還有凝塊。清潔時需要特別注意,才能徹底清潔干凈。
先把豬心放在盤子里,用清水沖洗幾遍,把豬心表面洗干凈,再把多余的油漬去掉。
然后,用小刀切開豬心臟的大血管,里面有無數(shù)的毛細血管,所以會有很多血塊。要把血塊清理干凈豬心怎么做好吃,洗的時候用手捏一下,把里面的血塊排出來。
但是也有一些豬的心臟比較干凈,所以血塊會少一些,也比較容易清理。
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