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豬心怎么做，青椒炒豬心怎么做好吃

豬心也是豬心，是滋補食品。俗話說，以心補心，吃豬心有益心臟，治療心悸等問題。那么豬心的食譜有哪些呢？青椒炒豬心怎么做好吃，現(xiàn)在就來看看下面的做法吧。

青椒炒豬心的做法

成分

主料：豬心200g、青椒50g、胡蘿卜20g

輔料：鹽2g、油2ml、雞精2g

方法

1、準(zhǔn)備的材料：豬心、胡蘿卜、青椒；

2、把準(zhǔn)備好的材料切成小塊；

3、起油鍋，倒入豬心片；

4、豬心片變色后加入青椒；

5、放入胡蘿卜；

6、放入水，煮幾分鐘，加入鹽和雞精，翻炒即可開始。

豬心適合人群

1、適用于虛汗、自汗、心悸、嗜睡、失眠多夢、精神分裂癥、癲癇、癔癥者；

2、豬心膽固醇含量高，高膽固醇血癥者不宜食用。

豬心怎么洗才能干凈？

別看豬心臟的形狀豬心怎么做好吃，比較扁平，但是里面的組織結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，有很多毛細(xì)血管豬心怎么做好吃，還有凝塊。清潔時需要特別注意，才能徹底清潔干凈。

先把豬心放在盤子里，用清水沖洗幾遍，把豬心表面洗干凈，再把多余的油漬去掉。

然后，用小刀切開豬心臟的大血管，里面有無數(shù)的毛細(xì)血管，所以會有很多血塊。要把血塊清理干凈豬心怎么做好吃，洗的時候用手捏一下，把里面的血塊排出來。

但是也有一些豬的心臟比較干凈，所以血塊會少一些，也比較容易清理。

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