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教你在家做甜棗糕,讓你放心無添加劑
對于女人和孩子來說,似乎對甜品沒有抵抗力,所以在日常生活中,每當路過甜品店時,總會有一些女孩進去挑幾個蛋糕吃,每隔一段時間就喜歡這些甜品商店總會推出一些新產品,但一些更經典的糕點將永遠流傳。今天給大家推薦一款非常不錯的糕點,就是紅棗糕。紅棗糕有淡淡的棗香,松軟可口。每次都抵擋不住誘惑。
教你在家做甜棗糕,讓你放心無添加劑
但我們都知道,在日常生活中,一些糕點店會添加一定的添加劑棗糕,尤其是可以存放一段時間的紅棗糕。他們還會添加某些防腐劑。如果經常吃,不利于我們的身體健康,所以如果我們給孩子吃,那就更讓人擔心了棗糕,所以我們不妨自己在家自制紅棗糕。其實方法很簡單,還可以讓孩子吃一次就上癮,我們正在做。還可以加入一些堅果,讓紅棗糕更有營養。下面我們來看看具體的方法。
自制紅棗蛋糕
首先我們將紅棗用清水沖洗干凈棗糕,然后用小刀將果核切開,然后將適量的水和紅棗放入鍋中,基本呈扁平狀態,這樣小火慢慢沸騰。煮至鍋里的紅棗變成粘稠的棗泥。
這樣我們把煮好的紅棗泥放入容器中,趁熱加入適量的紅糖和白糖,用電動打蛋器攪拌至白糖完全融化,攪拌至紅棗泥變得非常細膩順滑。
接下來,我們將3個雞蛋打入紅棗泥中,然后繼續用打蛋器打至出現很多小氣泡,所以我們將低筋面粉過篩,放入,加入適量的小蘇打,和泡打粉混合均勻,攪拌至混合物滴下后不會很快消失。
然后放入準備好的食用油和一些堅果,繼續攪拌均勻。
這樣就可以在模具上刷一層食用油,加入攪拌好的面糊,倒入模具中敲打側面的煤氣。
烤箱165度,提前預熱5分鐘,然后把模具放入烤箱烤50分鐘左右,就這樣了。
這樣做出來的紅棗糕非常香甜柔軟。不比外面賣的差,而且沒有任何添加劑,吃起來更放心。
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