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不記得海天老抽和老抽的區(qū)別？快點(diǎn)拿這些“奶酪”

簡(jiǎn)介：

五一假期除了好玩，就是吃。好人，減肥一個(gè)月瘦兩斤，放假五天長(zhǎng)三斤。誰能為這種辛勤工作辯護(hù)！好吃的確實(shí)好吃，但是吃吃喝喝還是有點(diǎn)白費(fèi)力氣。自己做減脂工作餐來平衡一下，但你總是想不起來海天老抽和老抽的區(qū)別。如果你進(jìn)入廚房，你會(huì)受苦。今天用的是海天老抽和海天老抽。打醬油的例子，讓大家解惑。

生抽和老抽的區(qū)別其實(shí)源于不同地區(qū)使用習(xí)慣的不同。生抽和醬油的不同名稱最初是在廣東命名的。粵菜可謂是中國(guó)飲食史上的一大亮點(diǎn)，口岸文化和流通貿(mào)易傳播了飲食習(xí)慣。生抽、醬油 名聲逐漸以廣東為中心輻射，逐漸成為全國(guó)人民的約定俗稱。

生抽和老抽都是醬油，但屬于同一種醬油。由于工藝、顏色和口味的不同，它們?cè)谂腼兾枧_(tái)上的出現(xiàn)方式完全不同。生抽是以黃豆或脫脂黃豆為主要原料老抽和生抽的區(qū)別，經(jīng)發(fā)酵成熟提取的醬油。它顏色淺老抽和生抽的區(qū)別，鮮味濃郁。這是增加新鮮度和風(fēng)味的好方法；而醬油則是在清淡的醬油中加入著色劑——焦糖色，經(jīng)過特殊工藝制作而成，色澤濃郁，味道甘甜，最適合肉類的著色和烹飪。

日常炒菜，加點(diǎn)生抽的菜更美味。比如海天金標(biāo)生抽，不僅可以炒菜，還可以滿足涼拌、蘸醬等多種烹飪需求。 “一專多能”“品質(zhì)過硬”，最暢銷的海天金標(biāo)生抽老抽和生抽的區(qū)別，20多年后仍在銷售。

不知道海天老抽和老抽有什么區(qū)別。做飯你會(huì)痛苦。看完這篇文章有所收獲的朋友，也可以把“奶酪”分享給身邊的親朋好友~

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