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好食光零食培訓

簡介

土耳其烤肉分為很多部分。它在土耳其語中稱為 KEBAP。在中國的一些城市，你可以看到一把大菜刀在一大塊正在烤的肉上切一大塊肉，放在一塊包子里土耳其烤肉怎么腌制，簽名叫土耳其烤豬肉。有時候拿著那把亮菜刀的人沒有胃口。

到了土耳其，看到了真正的土耳其烤肉，才發現中國人對土耳其烤肉的了解是那么的貧乏。氣勢磅礴的燒烤柱和四溢的香氣，充斥著大街小巷、商場、餐廳、車站、游樂場、住宅區土耳其烤肉怎么腌制，成為了歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止。

在土耳其的任何一家餐廳，拿起他們的菜單，你會看到 4 種烤肉。 ADANAKEBAP、SISKEBAP、DONER……真的可以說是讓人印象深刻。現場制作風靡歐洲各國，成為各國主流街頭小吃快餐之一，深受顧客喜愛。

起源

土耳其燒烤快餐起源于古老的土耳其皇宮燒烤宴，然后流傳到民間。因其簡單、快捷、美味的口感，傳遍了整個中東地區。 1960年代引進歐美，經過不斷完善和規范，形成了完整、簡單的加盟管理體系，現已成為全街主流休閑快餐之一。那氣勢磅礴的烤肉柱和四溢的香氣，充斥著大街小巷、商場、餐廳、車站、游樂園、住宅區，成為了歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止。

流程介紹

采用獨特的生產工藝，采用專業旋轉設備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉質烤制，可視性強，現場制作，風靡歐洲各國，成為各國街頭小吃主流，土耳其燒烤是使用十多種香料浸泡和腌制牛肉、羊、雞肉等肉類。使用旋轉燒烤機。電加熱煮熟后，從烤肉柱上一一剪下來，配上沙拉和配料放入特制面條中。

燒烤餃子：熱氣騰騰的面條、香氣濃郁的烤肉、爽口的生菜、香脆的豆芽緊緊包裹在里面，讓你來不及等，張開嘴“啊嗚”一口下去，一口香味從嘴里噴出來，叫做香味，讓你回味無窮！

Barbecue Burrito：薄薄的蛋糕包裝紙，烤肉混合一口軟糯的蛋糕包裝紙和香脆豐滿的烤肉。它有一種美妙的味道土耳其烤肉怎么腌制，讓你想吃它。我不能停止進食。

燒烤漢堡：香甜可口的漢堡肉餅，配上肥瘦的烤肉和生菜葉，配上特制的醬汁，比肯德基漢堡好吃很多倍！

特色烤肉：外酥里嫩，香脆生菜洋蔥絲，加上鮮嫩的調味料，當然好吃，一盒滿滿的讓你大快朵頤！

成本分析：

營運資金：300元可開。土耳其烤肉丸子：每只成本0.8元-1元（含肉、調料、人工、電費、租金），價格3-5元/個，利潤2-3.5元，一般300份賣土耳其烤肉加沫，利潤500-600元/天

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