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白蘭地保質(zhì)期白蘭地開瓶后能放多久 白蘭地如何保存
白蘭地的保質(zhì)期是多久?
1、白蘭地酒精度數(shù)很高。只要能合理密封保存,保存時(shí)間越長,味道越好。所以不要擔(dān)心你購買或收到的白蘭地。生產(chǎn)時(shí)間很早。之前已經(jīng)過期白蘭地保質(zhì)期,不會過期。
2、白蘭地放置的時(shí)間越長,味道越香。因?yàn)樗鼈兊纳w子都是軟木塞的,所以平放或倒放時(shí)味道會更好。
如何儲存白蘭地
1、白蘭地保質(zhì)期
白蘭地是一種蒸餾酒。如果儲存在橡木桶中,1000L以下至少需要6個月,1000L以上至少需要1年。但是白蘭地保質(zhì)期,白蘭地裝瓶后沒有保質(zhì)期,可以長期保存。
2、放置方法
軟木酒基本上是平放的,因?yàn)檐浤救枰菀苑乐归_裂。因?yàn)榘滋m地是烈性酒白蘭地保質(zhì)期,酒精度高會腐蝕軟木塞,所以要斜著或直立放置。如果是已經(jīng)開封的白蘭地,需要直立放置,只需將瓶子放下半分鐘到一分鐘后即可。
3、避光
通常,在存放烈酒時(shí),要注意直射光。光會催化葡萄酒中不穩(wěn)定化合物的變化,分解給葡萄酒帶來風(fēng)味的酯類,葡萄酒的顏色也會變淺。此外,紫外線還會破壞橡木陳釀烈酒中的單寧
4、儲存環(huán)境溫度
最理想的酒柜當(dāng)然是酒柜。如果沒有,您可以將白蘭地存放在陰涼處,以防止酒因溫度波動而蒸發(fā)。
5、Air 需要流通
白蘭地的塞子是軟木塞。存放時(shí)要注意環(huán)境是否有異味,以免影響酒的風(fēng)味。
6、Brandy 開瓶后
因?yàn)榭諝庵械难鯕夥磻?yīng)性很強(qiáng),會與酒中的化合物發(fā)生反應(yīng),使酒體發(fā)生變化。開瓶后,瓶內(nèi)殘留的酒越少,氧化速度越快。剩下的1/2或2/3的酒體,只要軟木塞密封妥當(dāng),可存放一年;如果只剩下1/4,你需要在3-4個月內(nèi)喝完。
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