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白蘭地的保質(zhì)期是多久？

1、白蘭地酒精度數(shù)很高。只要能合理密封保存，保存時(shí)間越長(zhǎng)，味道越好。所以不要擔(dān)心你購(gòu)買(mǎi)或收到的白蘭地。生產(chǎn)時(shí)間很早。之前已經(jīng)過(guò)期白蘭地保質(zhì)期，不會(huì)過(guò)期。

2、白蘭地放置的時(shí)間越長(zhǎng)，味道越香。因?yàn)樗鼈兊纳w子都是軟木塞的，所以平放或倒放時(shí)味道會(huì)更好。

如何儲(chǔ)存白蘭地

1、白蘭地保質(zhì)期

白蘭地是一種蒸餾酒。如果儲(chǔ)存在橡木桶中，1000L以下至少需要6個(gè)月，1000L以上至少需要1年。但是白蘭地保質(zhì)期，白蘭地裝瓶后沒(méi)有保質(zhì)期，可以長(zhǎng)期保存。

2、放置方法

軟木酒基本上是平放的，因?yàn)檐浤救枰菀苑乐归_(kāi)裂。因?yàn)榘滋m地是烈性酒白蘭地保質(zhì)期，酒精度高會(huì)腐蝕軟木塞，所以要斜著或直立放置。如果是已經(jīng)開(kāi)封的白蘭地，需要直立放置，只需將瓶子放下半分鐘到一分鐘后即可。

3、避光

通常，在存放烈酒時(shí)，要注意直射光。光會(huì)催化葡萄酒中不穩(wěn)定化合物的變化，分解給葡萄酒帶來(lái)風(fēng)味的酯類(lèi)，葡萄酒的顏色也會(huì)變淺。此外，紫外線還會(huì)破壞橡木陳釀烈酒中的單寧

4、儲(chǔ)存環(huán)境溫度

最理想的酒柜當(dāng)然是酒柜。如果沒(méi)有，您可以將白蘭地存放在陰涼處，以防止酒因溫度波動(dòng)而蒸發(fā)。

5、Air 需要流通

白蘭地的塞子是軟木塞。存放時(shí)要注意環(huán)境是否有異味，以免影響酒的風(fēng)味。

6、Brandy 開(kāi)瓶后

因?yàn)榭諝庵械难鯕夥磻?yīng)性很強(qiáng)，會(huì)與酒中的化合物發(fā)生反應(yīng)，使酒體發(fā)生變化。開(kāi)瓶后，瓶?jī)?nèi)殘留的酒越少，氧化速度越快。剩下的1/2或2/3的酒體，只要軟木塞密封妥當(dāng)，可存放一年；如果只剩下1/4，你需要在3-4個(gè)月內(nèi)喝完。

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