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小金桔的功效、功能及營養(yǎng)價(jià)值
小金橘，這是幾乎家家必備的水果。每個(gè)人都喜歡它小巧的身軀、甜美的味道和鮮艷的色彩。那么，它究竟蘊(yùn)含著怎樣的奧秘呢？它能給我們帶來什么營養(yǎng)？什么？下面就跟小編一起來了解一下小金桔的功效、作用和營養(yǎng)價(jià)值，希望能幫到你。
小金桔的功效與作用
小金桔現(xiàn)在是全國非常受歡迎的水果，不僅因?yàn)樗蓯鄣耐獗恚€有它的金色，象征著繁榮和陽光的顏色。中國人特別喜歡這種水果。祝福的象征。因此，無論是送禮還是自己的果盤設(shè)計(jì)，他們都愿意將其作為重要元素。那么，它除了具有觀賞價(jià)值之外，還有哪些作用和作用呢？
金橘的功效：
理氣、解郁、化痰、止渴、消食、解酒。金桔能增強(qiáng)人體抗寒能力，預(yù)防感冒，降低血脂。胸悶抑郁的人，不要想著吃，或者吃飽了，喝醉了口渴；適用于急慢性支氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、直管硬化癥。脾虛氣虛者不宜多食，糖尿病人不宜多食。口舌痛、牙齦腫痛者忌食。
金橘不僅美麗，其果實(shí)中還含有豐富的維生素C、金橘甙等成分，對(duì)維持心血管功能，預(yù)防血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為膳食保健品，金橘蜜餞可以開胃小金橘，喝金橘汁可以生津止渴，喝蘿卜汁和梨汁可以治咳嗽。金桔的藥性味甘、溫，能理氣、解郁、化痰。其藥用方法有：金橘加冰糖水燉治慢性支氣管炎。用金橘、焦麥芽、焦山楂治療消化不良。治療慢性肝炎，可將金橘和芭芭塔煮成濃汁，加糖服用。金桔、吳茱萸湯可用于胃寒痛。金橘、藿香、生姜同服可治療感冒惡心。用金桔黨參湯代替茶水可以緩解寶寶的不適。
金桔的作用：
金橘果實(shí)中含有豐富的維生素A，可以防止色素沉著小金橘，增加皮膚光澤和彈性，延緩衰老，避免皮膚下垂和皺紋。它還可以預(yù)防文明病，如血管疾病和癌癥。還具有理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘、支氣管炎等作用。金桔還含有維生素P，它是維持血管健康的重要營養(yǎng)素。可增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。可作為高血壓、血管硬化、心臟病的輔助滋補(bǔ)食品。
金橘中 80% 的維生素 C 儲(chǔ)存在果皮中。果皮對(duì)肝臟解毒、眼部護(hù)理和免疫系統(tǒng)保健有效。金橘皮比果肉甜。
禁忌：吃金桔前后一小時(shí)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到金桔中的果酸會(huì)凝固，難以消化吸收，會(huì)引起腹脹和悲傷。飯前或空腹時(shí)也不宜吃金橘。 ，因?yàn)槔锩嫠挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的黏膜，胃會(huì)感覺不舒服；喉嚨痛、癢、咳嗽時(shí)，喝金橘茶時(shí)不宜加糖。
金橘的特點(diǎn)是皮和果肉一起吃。咀嚼后，潤喉潤喉，滿口清香。金橘中80%的維生素C都集中在果皮中，每100克最多可達(dá)200??毫克。除了鮮食外，金橘還可以用來泡茶。更大的應(yīng)用是加工成白糖金橘餅、甘草金橘餅、果醬、橙皮酒、金橘汁等。果皮還可以提取芳香油。金桔具有很高的藥用價(jià)值。
小金橘的營養(yǎng)價(jià)值
金桔又名金桔，屬于蕓香科，是著名的觀果植物。尤其是在粵港兩地，很多市民在春節(jié)期間購買土雞。金橘是常綠灌木。花是單生的，白色的，芬芳的。果實(shí)多呈橢圓形，金黃色，有光澤，有的品種可食用。嫁接法乘法。
它的營養(yǎng)價(jià)值極其豐富：
1、金橘對(duì)防止血管破裂、降低毛細(xì)血管脆性和通透性、減緩血管硬化有很好的作用；
2、金橘可以雙向調(diào)節(jié)血壓，對(duì)高血壓、血管硬化和冠心病患者非常有益；
3、金橘具有行氣解郁、消食化痰、潤腸生津的功效；
4、常食金橘還可以增強(qiáng)人體抗寒、預(yù)防感冒的能力。
金橘的食用價(jià)值：
1、美容皮膚
金橘可以防止色素沉著，改善皮膚光澤和彈性，延緩衰老，避免皮膚下垂和皺紋。
2、開胃生津
金橘被用作膳食保健品。金桔蜜餞可開胃，金桔汁可生津止渴，蘿卜汁、梨汁可治咳嗽。金橘藥性甘溫，能理氣、解郁、化痰。
3、預(yù)防慢性病
金橘對(duì)維持心血管功能、預(yù)防血管硬化、高血壓等疾病有一定作用。
小金桔的做法
你平時(shí)怎么吃金橘？它們是否去皮并直接放入您的嘴里。其實(shí)，金橘的吃法有很多種。如果你不想生吃，那就開始豐富你的生活吧！
方法一
咸金桔水
腌制前：先把錢橙洗干凈，曬干，曬久了，皮有點(diǎn)皺，因?yàn)樗稚伲蝗菀讐模脖容^好能夠去除殘留的殺蟲劑。清洗罐子并晾干；
把曬干的錢橘子放進(jìn)罐子里，但不要讓蓋子壓著錢橘子小金橘，因?yàn)槠ら_裂容易發(fā)霉，然后倒入鹽，蓋上蓋子，搖幾下次。如果罐子不能密封，可以用紙包起來保鮮。把密封好的罐子放在干燥的地方，不要暴露太多。 1個(gè)月左右就可以吃了。鹽漬金橘非常有效，尤其對(duì)喉嚨發(fā)炎等有清熱生津止咳的作用。
注意事項(xiàng)：
選擇表面完整的橘子；
錢橘和罐子一定要干透，不能有半滴水，否則會(huì)發(fā)霉；
腌制時(shí)間不到一個(gè)月，不能打開，空氣會(huì)發(fā)霉；
腌制成功的鹽漬金橘顏色更深。
方法二
糖金橘
材料：
金桔500g、白糖50g、冰糖80g、鹽少許、清水一小碗
如何：
1、大碗里倒入清水，撒少許鹽，將金橘浸泡20分鐘，沖洗干凈。
2、金橘控濕去梗。取一粒，垂直切6-8刀等寬。
3、切好的金橘，用手指捏碎；用水果叉或牙簽挑出金橘種子。
4、加工過的金橘。
5、金橘碼 將一層金橘放入干凈無水的容器中，撒上一層白糖；密封腌制3天左右。
6、Kumquat 腌制，糖融化，液體增加。
7、剛從冰箱里拿出來，掛了一層薄薄的霜。其實(shí)容器密封的很好，常溫下也可以，不過我習(xí)慣放在冰箱里。
8、取一鍋，加入腌好的金橘，倒入一小碗水，加入冰糖。
9、大火燒開，小火慢燉。
10、鍋里的水慢慢變粘稠，金橘變透明了。
11、稍微冷卻后，果汁會(huì)變得更粘稠。
12、將保存好的金橘放入容器中，冷卻后放入冰箱冷藏。
提示：
煮金橘的鍋?zhàn)詈檬遣徽冲仯蝗菀渍车住?/p>
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