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補鋅小貼士、補鋅食物
一、如何補鋅最科學？
代碼 1 從飲食中攝取豐富的鋅
在飲食中給寶寶補充富含鋅的食物是最安全的補鋅方式。因為人體可以自行調節過量的鋅，不會引起鋅中毒。在日常生活中，注意培養寶寶養成不偏食、不挑食的良好飲食習慣，保證他們攝入豐富均衡的營養；在飲食安排上要注意多樣化，多吃含鋅豐富的食物，以免寶寶缺鋅。含鋅較多的動物性食物多為動物性食物，如牡蠣、瘦肉、豬肝、魚、蛋等。此外，大豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、卷心菜、蘿卜、香菇、茄子、核桃、松子、橙子、檸檬等植物中也含有較多的鋅。
代碼二，鋅強化食品不應代替日常食品
一些家長在給寶寶補鋅的時候，早就把富含鋅的日常食物換成大量的鋅強化食品作為補鋅的主要方式。醫學營養專家指出，對于嬰幼兒的生長發育怎樣補鋅，營養攝入的主要來源應該是合理的日常飲食，絕不能完全被強化食品和營養補充劑取代。
守則3，選擇鋅強化食品時，應先進行營養咨詢
當懷疑寶寶缺鋅時，除了多吃富含鋅的食物外，還可以選擇一些含鋅較多的營養強化食品。但在使用前，最好帶寶寶到營養咨詢機構或有兒童營養評估能力的醫院，對寶寶的鋅營養狀況進行評估，了解身體是否缺鋅。一旦缺乏，應在營養師或醫生指導下適量補充，防止與其他營養素產生拮抗作用。
分析二、Zn對人體的重要作用
鋅對人體的作用1：鋅參與碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等多種酶的合成和活性，也與多種核酸和蛋白質的合成分不開如果體內鋅的供應充足，胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、內分泌激素等的合成代謝才能正常進行。因此，它能維持中樞神經系統代謝和骨代謝，保證和促進兒童身體（如身高、體重、頭圍、胸圍等）生長、大腦發育、性發育和性成熟的正常進步。
鋅對人體的第二個作用：鋅有助于維持正常的味覺和嗅覺功能，促進食欲。這是因為維持味覺的味覺元素是一種含鋅的蛋白質，它促進味蕾的分化和味覺物質與味蕾的結合。一旦缺鋅，就會出現味覺異常，影響食欲，引起消化功能障礙。
鋅對人體的第三個作用：提高免疫功能，增強抗病能力。鋅是對免疫力影響最明顯的微量元素。除了直接促進胸腺、淋巴結等免疫器官的發育和功能外，它還具有直接對抗某些細菌和病毒的能力，從而減少患病的機會。
三、鋅與免疫力的關系
預防孩子生病，提高免疫力是??關鍵
孩子挑食、厭食，容易生病，一旦生病，慢慢好起來……這些都是孩子免疫力低下的典型表現。專家提醒：春夏之交是流感、細菌性腹瀉、腮腺炎、帶狀皰疹、肺結核等流行季節。孩子們不妨多吃些含鋅豐富的食物，以增強身體的免疫力。因為人們一直認為“鋅”是改善孩子挑食、厭食的“功臣”。事實上，科學研究證明，補鋅可以提高抵抗力，防止孩子生病！
醫學數據顯示“補鋅”提高免疫力
2011年，英國“循證醫學數據庫”（The Cochrane Library）就“補鋅提高免疫力”進行了相關實驗。實驗數據得出結論，感冒癥狀第一天補鋅可有效抑制病情，緩解癥狀；感冒 7 天后，服用鋅的患者比從未補充過鋅的患者好轉得更快。這證明補鋅可以緩解重癥癥狀，縮短病程，抵抗人體免疫力。
人類90%的疾病都與免疫有關，鋅是促進免疫器官發育的重要因素
鋅是促進免疫器官發育的重要因素。 《外國醫學地理》（2002年6月第23期第2期）發表研究成果：缺鋅會導致重要免疫器官胸腺、脾臟和淋巴結萎縮，體重減輕20%-40% 同時，《日本醫學導論》1991年12⑷研究指出：缺鋅會降低免疫T細胞的功能。醫學研究發現怎樣補鋅，人類90%的疾病都與免疫力有關。充足的鋅可增強胸腺免疫功能、T淋巴細胞攻擊、破壞病原微生物，提高免疫力，減少兒童感染多種流行病的可能性。
四、補鋅食物
牡蠣：
海里的牛奶，含鋅量最多的食物。海鮮是海邊人常吃的食物，其中以牡蠣更為常見。大連人在夏天吃牡蠣時，習慣于采摘新鮮的牡蠣。海蠣、雞蛋煎牡蠣、蠔油也是用牡蠣做的！看看牡蠣的多才多藝。補鋅不需要吃補品，吃牡蠣就可以了；
蘑菇：
最愛的圓白菇，切成片炸著吃，做湯喝都很好。口蘑是鋅的主要來源之一怎樣補鋅，還富含蛋白質。素食是一種更好的補鋅方式；
全麥產品：
那些沒有稻殼的不精致的米粉，還有小米等粗糧，都是全麥產品。不能總是吃細糧，偶爾加點五谷對身體好。補充鋅的同時，谷物中還有其他礦物質，一舉多得；
花生：
花生補充鋅，還可以補充蛋白質，補充鈣，如果平時少吃肉，花生可以算是很好的肉類替代品。花生還可以補血補鐵。如果你有貧血，可以多吃花生補血；
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