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開火鍋加盟shop賺錢？市場前景如何？投資開店需要多少錢？如何設法賺錢？
隨著人們生活水平的逐漸提高，越來越多的人喜歡吃自助火鍋，而現在想要開火鍋店可以自己開店或者選擇加盟開店，但無論哪種形式，賺錢才是王道。然后開個火鍋加盟shop 賺錢？市場前景如何？如何設法賺錢？
開火鍋加盟店賺錢嗎？
想從事火鍋行業的投資人一定要做好市場調研，了解人們需要什么樣的火鍋，掌握火鍋的口味、特點、做法、位置、人群在特定市場區域的鍋。開設獨特的火鍋店，獲得穩定可靠的市場份額。因此，做好初步的市場調查是決定或投資開火鍋店的前提。
火鍋店成本利潤分析
以800平米的火鍋店為例：
800平米火鍋店，大堂和包廂座位按350個座位計算，日均上座率120%，人均消費40元，那么日營業額：40X350X120%=16800元，月營業額：16800X30天=504000元。
材料成本 35%-45% = 504,000 元 X 45% = 226,800 元；人員工資按5萬元計算；房租雜費4萬元/月；營銷費用為每月2萬元；水電稅每月1萬元；月凈利潤504000—226800材料—50000工資—40000租金—20000營銷費用—10000公用事業稅=157200元；年凈利潤15.72萬元×12=188.64萬元
市場前景：
火鍋用餐氣氛熱鬧悠閑。餐飲行業擁有龐大的FANS群體，可以滿足不同消費層次人群的就餐需求。火鍋可以迎合消費者飲食多樣化的趨勢。而火鍋是一種半自助形式，既可以滿足喜歡自己動手做的消費者的樂趣，也可以讓消費者隨心所欲。吃得健康，吃得時尚，吃得開心！
火鍋氛圍濃郁，火鍋熱鬧熱烈的用餐環境有助于形成熱烈的交流氛圍。即使長時間聊天，也不會影響食物的新鮮度。最重要的一點是火鍋速度快：點菜、上菜、上菜、加菜都可以立即上菜，無需等待。因此，火鍋的市場格局更貼近人民生活，大眾消費為主，市場前景無限。
如何操作賺錢？
要想開好店，前提是做好市場調研。
一、經濟發展對火鍋的影響，包括消費者對火鍋需求的增加、各檔次火鍋店存在的結構性矛盾、社會發展和國家對餐飲的政策措施加盟品牌發展對消費的客觀環境變化、消費不穩定等主要因素起到巨大的推動作用。
二、傳統因素對火鍋的影響包括火鍋的歷史性、廣泛性、文化性和獨特性。
三、火鍋周邊環境的影響，包括政策環境，比如機構的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位、水電供應、通訊網絡、采購渠道、消費群體、金融、衛生、勞動力等與運營密切相關的配套設施；稅收、各種收費、租金等優惠措施，是否有引進人才的優惠政策。
對于客戶來源：
1、確定消費者的職業特征：普通學生、農民工、普通工薪階層、高級白領、公務員，他們的消費習慣和消費水平不同；
2、消費者的年齡特征：比如老年人偏愛輕型，年輕人偏愛重型等；開個火鍋加盟店怎么樣？
3、Consumer 的性別特征：女性和男性在火鍋產品、口味和菜肴類型上往往存在一定差異；
4、Consumer的地域和民族特征：不同地區、不同民族的人對火鍋產品的要求差異很大，應該區別對待。
細分市場：
1、必須準確把握經營品種、飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體方面，比較你的品牌能否進入市場。開個火鍋加盟店怎么樣？它是可操作的。如果獲得的市場結果與其自身的人力、財力、物力不相適應加盟火鍋店要多少錢，難以實現經營目標，則必須放棄，重新劃分市場，尋找正確的定位；它很穩定。市場細分后，只要符合實際，就會大膽開拓，制定長遠規劃，占領市場。
2、分區類型：地理位置：火鍋店的地理位置對其經營影響較大，需要充分了解火鍋的地理因素。開個火鍋加盟店怎么樣？在同一地區，不同的店鋪、不同的鍋類產品服務于不同的消費群體；而同一店鋪、不同地區的鍋具產品也會發生變化。人口分類：受人們居住地、文化、宗教、民族等因素的影響，火鍋的消費存在差異加盟火鍋店要多少錢，品種、檔次、用途不同。不同層次的消費群體對檔次和品種的要求不同。客戶差異化：除了考慮客戶、職業、收入等因素外，還需要分析他們的動機，是傳統的節儉、經濟、潮流和沖動，還是奢侈和張揚，以達到實際效果。行為分析：將顧客分為老顧客、普通顧客、流動個人顧客、新顧客等加盟火鍋店要多少錢，這與火鍋店的火鍋品質、服務水平、顧客信任度有關。
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