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你是如何在幾個月內挑選大閘蟹的？

一、大錘蟹幾個月后上線

每個地方的大閘蟹都有自己的上市時間大閘蟹上市時間，最早的大閘蟹在7月初上市。那個時候的大閘蟹其實還不算大。那時的大閘蟹是幼蟹，肉質還沒有到。最好的一個是小一點，肉也不多。但實際上，大閘蟹一般在9月中旬上市。那時的大閘蟹已經成熟，肉質鮮美。 9月也有雌蟹，10月也有雄蟹。

九月，有一個非常重要的節(jié)日，叫做中秋節(jié)。現(xiàn)在中秋節(jié)大家吃的最多的就是大閘蟹，除了月餅。因為大閘蟹上市了大閘蟹上市時間大閘蟹上市時間，正好是中秋節(jié)，所以現(xiàn)在大家都賞月了。吃大閘蟹的時候。這會引起一些人的疑惑，為什么其他月份很少聽到有人吃大閘蟹。這是因為大閘蟹在10月之后陸續(xù)進入交配期，進入交配期的大閘蟹肉質會下降。大家主要吃大閘蟹。蟹黃蟹膏都沒了，九、十月以后就沒人吃了。所以，想要吃到優(yōu)質的大閘蟹，最好在九、十月吃。

二、大噴射蟹哪里最有名

說起大閘蟹，大家的第一印象就是陽澄湖大閘蟹號稱中國最好吃的大閘蟹。這是由于其獨特的地理位置。陽澄湖水質優(yōu)良，食物豐富，陽澄湖。是長江大閘蟹遷徙的地方。這些因素的結合不會創(chuàng)造出高質量的大閘蟹。而且，陽澄湖的大閘蟹被稱為“蟹中之王”，令人贊嘆不已。其次，江蘇大宗湖的大閘蟹也很好吃，尤其是京東。

二、如何挑選大閘蟹

1.挑選大閘蟹是有一定技巧的，但是很多人都不是很清楚什么樣的大閘蟹更好吃。

2. 摘大閘蟹的時候，看蟹殼。如果貝殼背面呈黑色和綠色，則說明這種大閘蟹肉非常好吃。如果殼的背面是黃色的，不要買這種大閘蟹。

3. 看看肚臍。如果您看到突出的肚臍，則可以購買這種大閘蟹。如果是凹進去的，大部分肥肉都不夠，這種大閘蟹最好不要買。

4.可以用手感受大閘蟹的重量。將螃蟹握在手中，如果明顯感覺很重，那么螃蟹就不是空袋子了。什么是空包？空包是指蒸螃蟹的殼是空的。

5.看看大閘蟹的生命力。用手把大閘蟹倒過來，讓它們的腹部倒過來。如果能自己快速翻回去，這種大閘蟹是可以買到的，畢竟是比較新鮮的大閘蟹。如果你很久沒有看到大閘蟹自己翻身了，那就說明它們不夠新鮮。

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