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散文：煮鵝蛋
早上起來的時候，霧蒙蒙的，下著雨，仿佛回到了江南。雖然夏天馬上就要開始了，但北方下雨的時候會有點冷。好在沒有旅行計劃，所以沒覺得耽誤了。節(jié)假日最適合做家常菜。無聊的時候吃點好吃的，心情好的時候就減肥。世界上的煙花就是這么簡單。沒有什么是一頓飯不能治愈的。下雨天我沒有出去買菜。想起之前買的鵝蛋沒吃過，決定煮鵝蛋。 5個鵝蛋洗凈，一起放入鍋中煮。一會熱量就會升高。看著豐滿閃亮的鵝蛋，我不禁陷入回憶。食物和玩具是最能喚起童年記憶的東西，也是孩子們最看重的東西。
記得小時候，家里養(yǎng)了很多大鵝，從十幾只到幾十只不等。有的是媽媽買來喂一點的小鵝，有的甚至是用鵝蛋孵出來的。家中大雁一茬又一茬，蛋永不破。因為那些鵝會下很多蛋。爸爸媽媽去上班了，弟弟們也去上學(xué)了。爺爺和我留在家里。爺爺經(jīng)常哄我，“別哭，別哭，爺爺給你煮鵝蛋。”那時我太小，一個大鵝蛋都吃不下，只剩下幾口了。爺爺節(jié)儉慣了，舍不得扔，剩下的鵝蛋總是吃光。漸漸長大，跑到院子里玩，外公很快就老了，最后像落葉一樣倒下。
那天，我和往常一樣，飛快地跑進(jìn)屋里，喊著：“爺爺，爺爺，快起來，我們再下鵝蛋吧！”但是爺爺再也沒有起來。到了晚上，家里來了很多人，爸爸和幾個叔叔忙了一夜，給爺爺造棺材。那個時候，我不明白發(fā)生了什么，也不知道怎么哭。我一個人站在大鵝窩旁邊。爺爺經(jīng)常去撿鵝蛋鵝蛋煮多久能煮熟，對自己說：“爺爺讓人們把它們放在大盒子里鵝蛋煮多久能煮熟，他不能再陪我玩了。”爸爸聽了，決定帶我去。一起葬禮。按照家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，未成年少女是不可以去參加葬禮的，否則以后就嫁不出去了。但是我爸是個老革命家，他不信邪，所以他最后一次帶我去看了爺爺。
在我們的童年，鵝蛋既是美味又是玩具。因為在小學(xué)，每年端午節(jié)，大家都會帶著很多雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、粽子去上學(xué)。吃飯前，還有很重要的儀式和游戲，就是打?qū)Ψ降碾u蛋，比較誰的雞蛋最硬。雞蛋，鴨蛋，鵝蛋鵝蛋煮多久能煮熟，任何雞蛋都可以敲。破了就開心的吃了。然后繼續(xù)敲打，直到雞蛋全部破碎，進(jìn)入肚皮。媽媽帶來的鵝蛋很硬，很多，每次都吃不完。我不得不晚上把它帶回家吃幾天。
鵝蛋好吃，大鵝卻嚇人。每次放學(xué)回家，一打開門，大雁就伸長脖子，嘎嘎叫，惡狠狠地朝我沖過來，要說起我來。我嚇得趕緊大聲喊媽媽，媽媽拿著棍子沖了出去，幾下就把鵝打飛了。后來媽媽把大雁圈了起來，不讓它們出來，直到我安全進(jìn)屋。
中學(xué)畢業(yè)后，家里的大雁變少了，這個時候菜價也開始上漲了。大學(xué)畢業(yè)后，我一個人去外地工作。父母漸漸老了，家里也不再養(yǎng)大鵝了。但每次回老家，我還是會買些鵝蛋和父母一起煮。這幾年父母不在了，我也沒有回老家，也很少吃鵝蛋了。只是今年疫情嚴(yán)重，大家開始注意保養(yǎng)。有一天小區(qū)門口來了一個賣鵝蛋的人，我買了幾個。
鵝蛋煮熟后，我趕緊拍了照片發(fā)到朋友圈。如今，吃鵝蛋已成為稀有品。朋友回復(fù)說，有一天她在單位吃鵝蛋，還被老板誤認(rèn)為懷孕了！看來大家都知道鵝蛋營養(yǎng)豐富。因為鵝蛋含有非常豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還有一些其他的微量元素，如鈣、鐵、鋅等。慢性病和身體虛弱的人非常適合吃鵝蛋來補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)身健體。吃鵝蛋還可以提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥，防止夜盲癥和視力減退。它還可以預(yù)防濕疹，幫助皮膚抵抗陽光傷害，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，防止皮膚粗糙。吃鵝蛋還可以促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。
熱乎乎的鵝蛋，拿在手里，有點舍不得吃。我把一個留在盤子里，剩下的留在被子下面。多年過去了，鵝蛋還是那么好吃，味道比所有雞蛋和鴨蛋都要好。尤其是蛋清，滿滿的膠原蛋白，口感和口感都很好。
吃完鵝蛋，在房間里閑逛了一會兒，就開始小睡了。我用熱鵝蛋作為暖胃器，然后把它放在肚臍上。真的很舒服，我很快就睡著了。夢里有滾燙的鵝蛋，還有童年和故鄉(xiāng)。
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