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芥末是什么做的?原來綠芥末還分兩種辣根和山葵

答：芥末分為黃芥末、綠芥末和日本芥末。黃芥末由芥菜籽制成，起源于中國。綠芥末分為辣根和芥末兩種。辣根最初產于東歐。芥末是日本芥末的正宗原料。它們都是用芥末根制成的，比黃芥末味道更濃。

芥末是用什么做的？

1.黃芥末：芥菜籽研磨

黃芥末由芥菜籽制成。顏色是淡黃色，不像綠芥末那么咄咄逼人。在我國自古流傳至今。它是一種辛辣的調味品，味道特別香。常出現在宮廷中，常用于涼菜中。黃芥末是一種治療嘔吐、腹痛、關節炎的盲藥材。

2.綠芥末：辣根研磨

綠色芥末起源于歐洲芥末是什么做的，主要分為兩種。由辣根制成的西方芥末。與黃芥末最大的不同是辣味更濃更辣。辛辣味也是日本芥末。 1.5 次。中國很多日本食品店都用辣根，因為價格相對便宜。

3.青芥：芥末磨根

日本最正宗的芥末是用芥末根磨碎的。它通常與生魚片和壽司一起食用。日本人喜歡吃現磨的。這使芥末保持新鮮芥末是什么做的，味道比辣根更新鮮。口感更細膩，帶有一絲甜味。只有高端或正宗的日本食品店才會提供芥末。

芥末怎么吃

1.吃日本食材的時候，不像在中國，日本人不喜歡在醬油里放芥末，因為呈現不好，芥末的辣味會被醬油沖淡。

2. 一般來說，吃日本料理時，刺身的一端沾上醬油，另一端沾上芥末。

3.吃壽司的時候芥末是什么做的，我會在壽司上面挑一點芥末，然后在下面蘸點醬油吃。

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