福州美食(因?yàn)楦Ｖ莶蛷d“舌尖”的火爆，物價(jià)不斷上漲，現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝硕疾粣?ài)去。)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:福州美食(因?yàn)楦Ｖ莶蛷d“舌尖”的火爆，物價(jià)不斷上漲，現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝硕疾粣?ài)去。)。
因?yàn)楦Ｖ莶蛷d“舌尖”的火爆，物價(jià)不斷上漲，現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝硕疾粣?ài)去。
福州是省會(huì)城市，沒(méi)什么存在感，但這里的美食一點(diǎn)也不比廈門(mén)差。福州的特色菜不在三坊七巷，而在大街小巷的蒼蠅館。
福州有一家餐廳福州美食，號(hào)稱(chēng)開(kāi)了30年。 1990年出生的福州人可能不認(rèn)同這個(gè)說(shuō)法。這家餐廳實(shí)際上是一家街邊的蒼蠅餐廳，一家夫妻店模式。
因?yàn)槊暫茫@家餐廳吸引了很多外國(guó)游客。這家餐廳曾出現(xiàn)在“舌尖上的咬人”欄目中。自從放在舌尖上，這家餐廳的菜就越來(lái)越難吃，而且越賣(mài)越貴，價(jià)格連年上漲。
最后，福州人都舍不得去這家餐廳吃飯了。去吃飯消費(fèi)的都是外人。打開(kāi)某家店鋪的評(píng)論福州美食，可以看到所有外國(guó)游客的評(píng)價(jià)，幾乎看不到當(dāng)?shù)厝说脑u(píng)價(jià)。
這是一家福州人不想去的福州菜館，外地人卻蜂擁而至。這已經(jīng)成為福州餐飲業(yè)的一個(gè)奇特現(xiàn)象。
佛跳墻
佛跳墻是這家店的特色。很多外地人都沒(méi)有嘗過(guò)正宗的跳墻大佛，卻聽(tīng)說(shuō)過(guò)跳墻佛的名字。福州的一位當(dāng)?shù)嘏笥颜f(shuō)：“你給我喝，我也不喝。 "
為什么這么說(shuō)？
這個(gè)跳佛墻需要各種珍貴的食材，而且這家餐廳跳佛墻的食材都是冷凍的，質(zhì)量不好。例如，海參。沒(méi)吃過(guò)海參的外地人可能覺(jué)得這道菜真的很值。但是福州沿海的人都知道，這種海參在食堂吃，一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)有。
福州餐飲朋友說(shuō)這種佛跳墻159元，成本不到30元，利潤(rùn)很高。
福州魚(yú)丸
除了佛跳墻，這道特色菜還有福州魚(yú)丸，但這種魚(yú)丸上桌后，福州本地人肯定要罵人了，不過(guò)好吃的都是老外，他們根本就嘗不出正宗的味道。或者不。
如果你問(wèn)服務(wù)員，魚(yú)丸為什么是冷凍的？為什么填充的這么少？為什么不放新鮮的海鮮呢？阿姨很暴躁，可能會(huì)直接攻擊你：“喜歡就吃，不喜歡就滾。”
服務(wù)員脾氣暴躁的阿姨已經(jīng)成為這家餐廳的一大特色，但阿姨脾氣暴躁、個(gè)性十足的氣質(zhì)深受外地人的喜愛(ài)。
福州人此時(shí)表達(dá)了他們的迷戀。
煸炒竹筍
棗菜是福州特產(chǎn)的酸菜。炒筍炒青菜也成為了福州的一道特色菜。 ，一點(diǎn)都不正宗。
炒米粉
江西和湖南喜歡吃炒米粉，福州人喜歡吃炒米粉，米粉比米粉細(xì)，一般福州炒米粉會(huì)放一些魷魚(yú)等海鮮進(jìn)去，但是這個(gè)的味道炒米粉是驚人的不同。
20多塊錢(qián)的炒米粉還不如街邊小攤賣(mài)的8塊錢(qián)炒米粉。
心包荔枝肉
唯一可以被認(rèn)為更具創(chuàng)新性的菜是這種包裹著的荔枝肉。 43元一份，荔枝肉不到7塊。
里面是馬蹄形餡，外酥里嫩。它有酸甜的味道。
這家小店過(guò)去人均消費(fèi)不到50元。自“舌尖上”以來(lái)，菜品價(jià)格不斷上漲。現(xiàn)在人均消費(fèi)已經(jīng)超過(guò)120元，但服務(wù)還是個(gè)脾氣暴躁的阿姨，為顧客著想。忽略，菜的味道越來(lái)越難吃。
如今，福州本地人很少去這家餐廳吃飯，大家都不喜歡去。這家店已經(jīng)成為外地游客打卡的地方福州美食，吸引外地游客消費(fèi)。
你怎么看這件事？你在這家店吃過(guò)飯嗎？
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