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晚上吃水果會(huì)發(fā)胖嗎？西方媒體：完全錯(cuò)誤

參考新聞聯(lián)9月14日?qǐng)?bào)道，晚上吃水果會(huì)胖嗎？西方媒體稱這種說(shuō)法“完全錯(cuò)誤”。

據(jù)西班牙報(bào)紙網(wǎng)站 9 月 13 日?qǐng)?bào)道，西班牙營(yíng)養(yǎng)學(xué)家埃琳娜·托萊達(dá)諾 (Elena Toledano) 表示：“說(shuō)晚上吃水果或碳水化合物會(huì)導(dǎo)致體重增加是完全錯(cuò)誤的。我們不能責(zé)怪某種食物本身會(huì)導(dǎo)致我們的身體脂肪增加或減少。肥胖是我們的飲食和日常習(xí)慣共同作用的結(jié)果。”

她接著說(shuō)，比如晚上吃完飯就可以減肥，不吃晚飯也可以減肥。 “我們都知道水果并不是西班牙超重和肥胖率高的罪魁禍?zhǔn)住Ｎ覀兺ㄟ^(guò)在晚上或特定時(shí)間吃水果來(lái)改變。”

因此，吃水果是一個(gè)完美的選擇，因?yàn)樗泻欣w維。托萊達(dá)諾解釋說(shuō)：“一天中的不同時(shí)間，代謝水平確實(shí)會(huì)有一定的變化，但這種差異非常微不足道。因此，不能認(rèn)為體重增加是由吃水果直接引起的。事實(shí)上晚上吃水果好嗎，每天攝入水果有助于減少體脂和加強(qiáng)血糖控制?！?/p>

如果我們正在減肥，我們應(yīng)該吃水果，而且任何時(shí)候。因此，專家表示，“對(duì)于我們這些正在減肥的人來(lái)說(shuō)，水果是完美的選擇，因?yàn)樗写罅康乃趾屠w維，而且個(gè)頭大，讓我們有飽腹感。”我們必須記住的是，如果我們想減肥，飽腹感是一個(gè)重要因素，而不僅僅是食物或卡路里。

一般來(lái)說(shuō)——除了醫(yī)療條件不允許或在某些情況下——“建議每天吃水果，時(shí)間是我們感覺最舒服和開胃的時(shí)間：早餐、兩餐之間、午餐、晚餐或作為甜點(diǎn)”。最好是整顆吃，不要擠成果汁或做成奶昔或冰沙晚上吃水果好嗎，因?yàn)檫@樣會(huì)從根本上改變水果的吸收和代謝方式，從而增加發(fā)胖的可能性。托萊達(dá)諾說(shuō)：“當(dāng)我們被榨成果汁時(shí)，吃整個(gè)水果的消化和代謝益處就消失了，纖維素也被我們丟棄了?！?/p>

任何一種水果都有效？這也是備受爭(zhēng)議的問(wèn)題之一。有些水果因?yàn)楸徽J(rèn)為比其他水果的熱量高而名聲不佳，但營(yíng)養(yǎng)專家解釋說(shuō)，其實(shí)晚上吃水果好嗎，“從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，水果被認(rèn)為是一組低熱量的食物?！?.

她說(shuō)，其實(shí)“大部分水果的熱量都不超過(guò)70kcal/100g，除了椰子和鱷梨等少數(shù)水果，但即便如此，它們也不會(huì)對(duì)減肥飲食構(gòu)成問(wèn)題?！庇兄跍p肥”。（編譯/李子健）

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