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炒刀炒面的自制食譜有哪些？

覆蓋孩子

|2021-12-01 13:34

將煮熟的面條浸在冷水上，放在一邊。 1、放油加熱，然后放蔬菜（青菜和卷心菜用什么就放什么炒刀削面，需要切塊）、洋蔥絲、西紅柿（切塊）翻炒。 2、炒菜快完成了，放面條翻炒。 3、然后加醬油炒刀削面，蘭州牛肉面的調料（蘭州朋友給我的，里面大概有50多種調料，如果沒有這個調料炒刀削面，加點白胡椒和胡椒粉粉。雞精加鹽翻炒。4、然后放一些紅燒牛肉或干牛肉翻炒均勻，嘗出咸味后出鍋。5、如果中間需要加水，加一點水 跟蘭州的朋友學的 不錯 最好搭配一個很清爽的腌蘿卜 一個白蘿卜，把蘿卜切成半公分的片，然后加點白醋和雞鹽拌勻挺好的。和牛肉面一起吃，很爽口。

juliasu

|2021-12-01 13:10

材料：切片面條（勤勞的人可以自己做，懶的人可以買現成的，超級懶的人可以多買點放在冰箱的冷凍室。做飯的時候，你不用解凍，把鍋下水燒開。沒有區別！胡蘿卜，土豆，香菇，白菜，洋蔥，蔥。配料：醬油，鹽，糖，雞精，姜粉，食用油. 做法：1、將刀割面先在水里煮沸七、八熟后撈出來撈出涼水（可以讓面條不粘手多跟頭）；2、時植物洗凈切片，切絲蔥花和蔥花備用；3、炒時蔬，大蔥在鍋里炒，先放洋蔥和胡蘿卜，炒一會加入其他菜，用姜粉和醬油調味；4、菜炒至八成熟，將瀝干的面條翻炒，再加入醬油、鹽、糖、雞精調味，即可出鍋他潘。

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