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吃熏馬肉的優(yōu)缺點(diǎn)

吃熏馬肉的優(yōu)缺點(diǎn)

基本上，它們肌肉發(fā)達(dá)，不好吃?；旧?，它們都是生吃的。只有少數(shù)部分可以生吃。筋多的地方，可以用醬牛肉燉熏馬肉，但燉的時(shí)候比較常見(jiàn)。馬肝自古就是珍貴的食材。馬在世界上是家喻戶(hù)曉的，馬肉也不能說(shuō)比世界上的更好。香而不膩，回味悠長(zhǎng)。不過(guò)，馬肉終究還是一種“昂貴”的食物。即便如此，吃馬肉也只能是偶爾的“盛宴”。

馬肉 哈薩克人的馬肉享譽(yù)世界。原因是在山上放養(yǎng)馬匹，是為了讓馬匹保持野性，讓馬匹跑的越遠(yuǎn)越好。草食動(dòng)物長(zhǎng)大后，經(jīng)常吃一些山上珍貴的藥草。從小到大，不知道飼料是什么。它可以被視為一匹野馬。是真正意義上的綠色食品。不用擔(dān)心肉。

熏馬腸：熏馬腸更出眾。馬的精髓在于馬肋。新鮮的馬肉和馬肋骨里塞滿(mǎn)了韌性最好的馬腸。紅柳枝條被熏成煙熏色。最好的產(chǎn)品。品嘗并咀嚼 1 分鐘以上。你嚼得越多熏馬肉，它就越美味。功效：馬肉含有人體必需的十幾種氨基酸和多種維生素。蛋白質(zhì)含量高，還含有鈣、鋅、鐵、硒等礦物質(zhì)。豐富。

具有補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)肝血、滋陰壯陽(yáng)的功效，能促進(jìn)血液循環(huán)，防止動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)人體免疫力。馬肉脂肪質(zhì)量?jī)?yōu)于牛、羊、豬。馬肉脂肪與植物油相似，不飽和脂肪酸含量高。不飽和脂肪酸能溶解膽固醇，使其不能沉積在血管壁上，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有特殊作用。

來(lái)自草原的哈薩克族名食： 熏馬肉和熏馬腸的特色吃法：盛一口大鍋熏馬肉，盛有大量水，將熏馬肉和馬腸放在一起煮；大火煮半小時(shí)后改小火燉三小時(shí)；關(guān)火煨，取出熏制的馬肉和馬腸，切塊后食用。然后用新鮮的大蒜和姜搗碎，倒入醋和辣椒油，蘸上這個(gè)汁，吃起來(lái)更香。

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