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“清湯鱸魚片”，煮出來的湯汁鮮美，營養豐富，特別開胃
嗨@大家好！我是《小貓愛廚房》的小貓，今天又和大家見面了，分享生活，分享美食，分享快樂！ Kitty今天給大家帶來的是鱸魚湯。魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。是一種特殊的開胃菜，是兒童和老人的好補充。
雖然炎熱的夏天已經過去，但秋天已經開始了。雖然天氣早晚會涼快些，但“秋老虎”還在，所以人們還是容易出現疲倦乏力的情況。俗話說“夏后無病，三分不足”。根據春夏養陽，秋冬養陰的原則，把握秋冬最佳滋補時期。科學補品可以恢復和調節人體各器官的功能。但是，在秋季進補之前，需要給脾胃一段調整適應期。可以先補充一些營養豐富、易消化的食物來調理脾胃。如魚、禽蛋、山藥、蓮子。
不過，調理腸胃的時候一定要注意輔食。三餐要清淡，少吃油膩，多吃健康滋陰、滋補多汁的食物，尤其是營養豐富、易消化的食物。這是湯滋補品。基本真理。因此美極鮮味汁，鱸魚非常適合做秋季滋補品。鱸魚營養價值極高，滋補肝腎，益脾胃。鱸魚富含易消化的蛋白質。還有豐富的維生素和礦物質，可以補充人體所需的營養，提高人體的免疫力。今天給大家分享一個用鱸魚做的“清湯鱸魚片”的做法。如果你喜歡，你可以試試。下面介紹制作方法。
——清湯鱸魚片——
制作材料：鱸魚1條、甜椒半個、骨湯1碗
制作調料：姜幾片、香菜1條、蔥花半根、鹽1勺、胡椒粉1勺、麻油1勺、料酒1勺、枸杞1打
——制作方法及步驟——
第一步：刮去鱸魚的鱗片，清洗內臟和鰓，最重要的就是把黑膜擦干凈，然后把魚骨去掉，剁成塊，如果不行的話，就讓賣魚的人處理好了。
第2步：將切好的魚骨和魚片放入碗中，加入1湯匙鹽和1湯匙料酒，拌勻腌10分鐘。
第三步：姜切成片，一部分蔥切段裝盤，甜椒切絲，剩下的蔥切絲，蔥葉去掉，然后將它們切成英寸，然后放入碗中。加少許鹽腌一會。
第四步：將腌制好的魚片和魚骨用清水洗幾遍，然后將魚骨和魚片分開，將魚水擠入碗中，加入半勺淀粉攪拌均勻即可放在一邊。
第五步：起鍋，放入準備好的骨湯，加入姜片和蔥花，料酒1勺，花椒面1勺，同時放入魚骨。煮沸并用小火煨。燉10分鐘魚骨的味道。
第六步：魚骨湯燉5分鐘后，將蔥姜撈出，然后將鱸魚片放入鍋中，再加入1湯匙鹽煮滾。
第七步：煮沸后立即關火，加入切好的甜椒、蔥、香菜。
第八步：最后加入一勺香油翻炒片刻，出鍋即可。
——烹飪技巧——
今天，這道“清湯鱸魚片”就在這里和大家分享。這是一道簡單，美味，美味美極鮮味汁，營養豐富的湯。它是兒童和老人的營養湯。每次做這個湯，孩子基本可以自己殺一鍋。它特別貪婪。如果你有嬰兒和老人，你可以嘗試用鱸魚做的湯。做菜時要注意這幾點。
(1）這道湯菜是用清湯做的，所以魚一定要處理好。魚雖然有一點點腥味，但是要用料酒加鹽腌制，用水洗幾遍。，這個可以減少魚腥味。
(2）因為這道湯菜是給小朋友做的，所以甜椒、蔥、香菜，加鹽腌制，可以減少辣澀味，讓湯汁鮮香四溢，味道變得很鮮.
（3）門魚放少許淀粉，口感更順滑。
(4）做這道菜，用骨湯可以讓它更有營養，更好吃。當然可以用水，但味道會差一點。
（5）頭魚是在鍋里煮熟再煮，不要煮太久，防止魚變老。
（6）鹽和調味料出鍋美極鮮味汁，早放影響蛋白質釋放，最大程度保證魚湯的鮮美。
以上內容是我分享給大家的“清湯鱸魚片”做法。我希望它會對你有所幫助。我今天將與您分享。歡迎大家關注。我會每天為您更新飲食習慣和技巧。如果您有什么意見或建議，可以在下方評論和我互動。小貓非常感激。如果喜歡Kitty的分享，請轉發+收藏+點贊支持！您的每一個贊都是小貓繼續努力的動力！感謝您的支持和您的公司！明天見！
總結：以上內容就是美極鮮味汁(“清湯鱸魚片”，煮出來的湯汁鮮美，營養豐富，特別開胃)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
