腌糖蒜的方法(糖蒜腌制方法)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:腌糖蒜的方法(糖蒜腌制方法)。
糖蒜腌制方法
大蒜原本是一種熱食。如果你吃太多，你會生氣。但是，將糖醋蒜浸泡在醋和糖中，不僅會降低蒜的辣味，還會降低蒜的辣味。
緩解，尤其是吃肥肉食物的時候，吃糖蒜不僅能去油膩，還能促進人體消化吸收。
腌制的糖蒜，只要沒有污染，密封保存至少三年，浸泡時間越長腌糖蒜的方法，味道越濃。
------------腌糖蒜（一）------------
材料：米醋、新鮮大蒜、糖、淡鹽水。
制作過程：
1、 買了新鮮大蒜。
2、剝掉外面的一些舊皮，留下兩層內皮。
3、用刀把蒜根切掉。
4、下面第三張圖，把蒜頭切掉。不需要切得太深，以免切到大蒜。
5、 莖也用廚房剪刀剪短，留下約 1 厘米長。
6、準備一些冷開水，加點鹽調成淡鹽水，把切好的大蒜泡在水里，泡一天一夜，中間換兩次水。
7、把泡好的大蒜拿出來控水晾干。
8、將醋倒入無油無水的鍋中，煮沸。按照米醋和白糖1:1左右的比例（我用了三個
醋一斤與糖三斤的比例）調勻成糖醋水，
繼續攪拌直到糖完全溶解。喜歡甜的可以多加點糖。
9、將大蒜放入無菌罐中的干水中。
10、讓煮好的醋徹底冷卻。
11、 把調好后放涼的糖醋倒在蒜頭前。
12、蓋上蓋子放在陰涼處。
提示：
一、甜酸醬一定要用鮮嫩的大蒜腌制。五月過后，蒜皮有點老，味道不對。
二、新薓腌制一兩個月就可以吃了，時間越長越好。腌制大蒜的汁也可以用來調味。煮魚或肉時，加少許糖和蒜汁。
味道也不錯。
三、每次吃東西一定要用干凈干燥的筷子，以免糖醋汁被污染變質。
第一種方法和第二種方法用糖腌制大蒜的區別不是太大腌糖蒜的方法，但是用紅糖代替白糖，顏色會更漂亮。
第二種大蒜沒煮過，但前提是大蒜皮用完后如果大蒜干凈，沒有破皮。這個方法是我的
一個很會做飯的姐姐告訴我，她最近開了一家餐廳，所以水平還不錯吧？
------------腌糖蒜（二）------------
原料：米醋、新鮮大蒜、紅糖。
制作過程：
1、 買了新鮮大蒜。
2、剝掉外面的一些舊皮，留下兩層內皮。
3、用刀把蒜根切掉。
4、下圖一張，把蒜頭切掉。不需要切得太深，以免切到大蒜。
5、 莖也用廚房剪刀剪短，留下約 1 厘米長。
6、加工后的大蒜一顆一顆都非常干凈。
7、將醋倒入無油無水的鍋中腌糖蒜的方法，煮沸。按照米醋和紅糖1：1左右的比例（我用的是三公斤醋和三公斤紅糖的比例），調成糖醋水。
繼續攪拌直到糖完全溶解。喜歡甜的可以多加點糖。
8、把大蒜放在消毒過的罐子里。將煮好的糖醋汁徹底冷卻后倒入大蒜罐中。量應該少于大蒜。
9、蓋上蓋子放在陰涼處。
總結：以上內容就是腌糖蒜的方法(糖蒜腌制方法)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
