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四大名茶之一的龍井茶產地在哪里?
浙江四大名茶之一的龍井茶。
龍井茶是浙江茶的主導產品。西湖產區的產品歷史悠久,文化底蘊深厚,產品特色鮮明。它們已成為中國茶葉的金名片。 2002年,實施龍井茶地理標志產品保護。龍井茶產區為浙江省18個縣(市、區),產區劃分為三個產區:
1、西湖產區(西湖區,2002年西湖風景區)
2、錢塘產區杭州市轄蕭山、濱江、余杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安縣(市、區)
3、越州產區(紹興市、紹興、越城、新昌、嵊州市、諸暨等縣(市、區)和上虞、磐安、東陽、天臺等縣(市)。
擴展信息:
龍井茶,浙江省特產四大名茶之一的龍井茶產地是,中國國家地理標志產品。
特級龍井茶扁、滑、直四大名茶之一的龍井茶產地是,色澤翠綠,香氣鮮高,滋味鮮爽四大名茶之一的龍井茶產地是,葉嫩。
2001年,國家質檢總局正式批準“龍井茶”為原產地保護產品(即地理標志保護產品)。
浙江龍井茶分為特級和一到五級,共6級。
1、群種
群種是龍井茶最早的品種,也是茶葉品質最好的品種。現在石峰山的西湖龍井茶,常被說成是這個品種。一般來說,群種的采摘時間比其他種晚,在清明前后。該品種的種植面積僅限于西湖產區,面積十分有限。
2、龍井43
龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井種群中篩選出的國家級克隆。灌木型,中葉,半開,分枝密。屬超早熟品種,青島一芽一葉期為4月中下旬。發芽能力很強,發芽密度高,芽短而壯,葉短而壯。一芽兩葉春茶干樣含氨基酸3.7%,茶多酚18.5%,總兒茶素12.1%,咖啡因4.0%。適用于泡茶、龍井、玉葉等名優扁綠茶。
特點:香氣和濃度合適,甜味持久。龍井43一般適合炒成青版,湯色清亮。
3、平陽特早
中葉、灌木和超早熟品種。青島地區著名的采茶期為4月中下旬,發芽密度高,育芽能力強。特點:香氣濃郁是它的顯著特點。同一時期采摘的茶葉在平陽早晨外觀較好,但味道稍淡。
4、浙農117
浙江大學選育的優質、高產、早生紅綠無性系于2002年獲浙江省批準,列為浙江省重點推廣品種。柔嫩性強,適合泡制扁形和針形茶,綠芽旺盛。發芽時間早,青島地區名茶產于5月初。發芽能力強,抗逆性強,特別是抗寒性突出,制成的綠茶香味濃郁、持久,滋味濃郁爽口。
5、浙農139
浙江大學培育出優質、高產、早生的茶樹改良品種無性系。 2002年通過浙江省省級鑒定,被列為浙江省重點推廣品種。春茶采茶期比早生福鼎大白茶早7天左右。適用于名優綠茶的生產。香氣高而持久,清新醇厚,具有耐貯藏的特點。產量比福鼎大白茶高27%。葉色翠綠,產量高。優點是嫩度好,抗寒性強,缺點是抗病性稍弱。
6、烏牛早
該品種成熟最快。一般一到立春就開始發芽,公歷3月初即可采摘。由于五牛棗長得和西湖龍井很像,所以產量也很大。
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