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白番石榴好還是紅番石榴好，紅番石榴和白番石榴的區(qū)別

白番石榴好還是紅番石榴好

紅番石榴比較貴芭樂的營養(yǎng)價(jià)值，紅番石榴比較刺鼻，可以刺激口感。白色的像糖一樣甜，但有微辣的味道。

紅心番石榴中含有大量具有保健作用的有機(jī)化合物，如黃酮類、三萜類、多酚類等。因此，紅心番石榴的味道會(huì)很濃。對于喜歡這種味道的人來說，這很好吃，但對于不習(xí)慣這種味道的人來說，味道就變得難以忍受了。所以，哪個(gè)好就看個(gè)人喜好了。

紅心番石榴和白心番石榴的區(qū)別

紅心番石榴是本地或野生品種。它之所以嘗起來“紅”，是因?yàn)樗缓３纸】档挠袡C(jī)化合物。人工馴化改良的白心番石榴因?yàn)檫@個(gè)品種嘗起來并不“紅”。其中，黃酮類、多酚類、三萜類化合物的含量大大減少。如果你是一個(gè)健康的人，就把白心番石榴當(dāng)水果吃吧。當(dāng)然，這些保健有機(jī)化合物的含量無所謂，或者為了追求口感芭樂的營養(yǎng)價(jià)值，可以放棄一部分保健價(jià)值。但對于有特殊需求的人，比如糖尿病患者或亞健康人群，紅心和白心番石榴的效果就大不相同了。

但番石榴的“沖孔”味道確實(shí)是一個(gè)需要考慮的因素。如何讓消費(fèi)者更容易接受紅心番石榴的味道？同時(shí)，番石榴是一種不易儲存的水果。既然是養(yǎng)生的特殊成分，消費(fèi)者怎么能常年不“破”呢？將紅心番石榴果加工成一種保健飲品——紅心番石榴茶，共同解決了上述兩個(gè)問題。喝紅心番石榴茶時(shí)，需要用大量的水稀釋，而且一個(gè)水果一天可以吃很多次，所以味道自然不是“洗”出來的，但只要你按要求喝夠了每天，您仍然可以攝取足夠的營養(yǎng)素。

番石榴有什么營養(yǎng)？

番石榴就是番石榴，被認(rèn)為是臺灣本土水果之一。

番石榴的營養(yǎng)價(jià)值是：

番石榴營養(yǎng)豐富，維生素C含量非常高。果實(shí)有治療糖尿病和降血糖的功效，葉子還可以治療腹瀉。水果除可鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮果肉、果凍等。

蛋白質(zhì)：在體內(nèi)形成細(xì)胞和血液的主要成分。脂肪：身體熱量（卡路里）的主要來源。糖類：又稱碳水化合物，具有促進(jìn)五臟六腑的作用，并作為燃料。維生素A：含有胡蘿卜素，不足時(shí)影響視力，削弱皮膚抵抗力。

維生素C：促進(jìn)血細(xì)胞再生。鐵：會(huì)產(chǎn)生血液，不足時(shí)會(huì)導(dǎo)致貧血，容易疲勞。鈣和磷：促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育，特別是對幼兒。

番石榴營養(yǎng)豐富，能??增進(jìn)食欲，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、C、鈣、磷和鐵。番石榴具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。維生素C是柑橘的8倍，香蕉、木瓜、番茄（番茄）、西瓜、菠蘿等的幾十倍芭樂的營養(yǎng)價(jià)值，還含有豐富的鐵、鈣、磷。種子含鐵，含量比其他水果好，最好一起吃。

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