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葵花籽是水果嗎？葵花籽食療價(jià)值介紹
葵花籽是人人喜愛(ài)的瓜子原料。管子是我們過(guò)年必備的零食。邊聊天邊吃瓜子是一件很享受的事情。向日葵種子是向日葵的一部分。吃瓜子對(duì)身體有好處。瓜子的種類(lèi)很多，價(jià)格相對(duì)便宜，而且含有豐富的脂肪酸，對(duì)每個(gè)人的心血管系統(tǒng)都有好處。下面小編就為大家介紹葵花籽的食療價(jià)值。
葵花籽簡(jiǎn)介
瓜子可能是最傳統(tǒng)的一種休閑食品。有很多品種。就拿大家最熟悉的葵花子來(lái)說(shuō)，很多人只知道是葵花子。其實(shí)，吃葵花子也能健康。這種不起眼的小零食嘗起來(lái)像“老虎吃蚊子——多吃少吞”，但因?yàn)橄闾鹂煽冢云饋?lái)并不方便，卻很有韻味。
向日葵種子是向日葵的種子，向日葵是菊科的一種草本植物。向日葵又名章菊、向日葵、向日葵。我國(guó)各地均有栽培。秋季采摘花環(huán)，收集成熟的瘦果種子，曬干。使用前，去除外殼并稱(chēng)為葵花籽。性能：味甘葵花籽是果實(shí)嗎，性平。現(xiàn)代用于降低血脂，也可驅(qū)蟲(chóng)。
葵花籽含有豐富的脂肪油，包括大量的亞油酸、磷脂、β-谷甾醇等甾醇；它們還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機(jī)酸和胡蘿卜素等。磷脂可預(yù)防大鼠的高脂血癥和高膽固醇血癥。本品的脂肪油葵花籽是果實(shí)嗎，尤其是亞油酸部分，對(duì)大鼠實(shí)驗(yàn)性血栓形成有抑制作用。用途：用于高脂血癥、動(dòng)脈硬化、高血壓；蟯蟲(chóng)病。此外，人們還用它來(lái)治療血痢。用法：去殼取仁咀嚼，炒熟食、榨油、煎湯等。注意：煎者性熱，不宜多食。
葵花籽是水果嗎？
果實(shí)一般包括果皮和種子兩部分。例如，西瓜是果實(shí)，西瓜皮和西瓜果肉是果皮，西瓜籽是種子，葵花籽是果實(shí)，“瓜子皮”是果皮，里面的仁是種子。
整個(gè)葵花籽叫做果實(shí)，里面的種子叫做種子。向日葵種子來(lái)自花的子房。因此它是果實(shí)。如果去掉瓜子殼，還有一層膜，就是種皮。
葵花籽的藥用價(jià)值
1、葵花子含有高達(dá)50%的脂肪，主要是不飽和脂肪，不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體血液中的膽固醇水平，有利于保護(hù)心血管健康。
2、 葵花籽含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，具有預(yù)防貧血的作用。它也是維生素 B1 和維生素 E 的良好來(lái)源。
3、每天吃一把葵花子，就能滿(mǎn)足人體一天所需的維生素E。
4、有利于鎮(zhèn)靜情緒、防止細(xì)胞老化、預(yù)防成人病。
5、可以治療失眠，增強(qiáng)記憶力。對(duì)癌癥、高血壓、神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防作用。
6、不僅含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。葵花子含有大量的膳食纖維，每7克葵花子中含有1克，遠(yuǎn)高于蘋(píng)果的膳食纖維含量。
7、美國(guó)癌癥研究所正在證明吃纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。葵花籽中的鐵含量是葡萄干和花生的兩倍，因此還可以預(yù)防貧血的發(fā)生。
8、葵花子的蛋白質(zhì)含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，對(duì)于處于生育期的男性來(lái)說(shuō)，每天食用葵花籽對(duì)身體是非常有益的。
據(jù)分析，葵花籽仁的蛋白質(zhì)含量為30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相媲美；各種糖的含量為12%；脂肪含量?jī)?yōu)于動(dòng)物脂肪和植物油，因?yàn)樗胁伙柡椭舅幔渲衼営退嵴?5%；鉀、鈣、磷、鐵、鎂也很豐富，尤其是鉀含量高，每100克含鉀920毫克；還含有維生素A、B1、B2；每15克含有31毫克維生素E；最有價(jià)值的是葵花籽中的油，仁含油量為50-55%，已成為繼大豆作物之后的第二油料。
①美國(guó)生物學(xué)和醫(yī)學(xué)專(zhuān)家對(duì)葵花籽的藥用功效進(jìn)行了研究，證實(shí)葵花籽可治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠和各種心因性疾病，還可以增強(qiáng)人類(lèi)記憶力。
②此外，葵花籽對(duì)癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。采用先進(jìn)的低溫榨油技術(shù)，將葵花籽加工成蛋白粉供食用。這種蛋白質(zhì)呈粉白色，口感好，營(yíng)養(yǎng)高，易吸收。該蛋白粉可用于制作營(yíng)養(yǎng)面包、人造肉、香腸、罐頭食品等保健食品。
③葵花子和南瓜子含有豐富的鋅，人體內(nèi)缺鋅會(huì)導(dǎo)致皮膚快速出現(xiàn)皺紋。因此，每天咀嚼幾顆葵花子或南瓜子，可使皮膚光滑，延緩皺紋的形成。同時(shí)葵花籽是果實(shí)嗎，維生素E可以防止細(xì)胞受到自由基的破壞，具有軟化和美白肌膚的作用。
上面小編給大家介紹了葵花籽是果實(shí)還是種子，葵花籽有什么樣的食療價(jià)值。向日葵種子是一個(gè)更美麗和學(xué)術(shù)的名字。葵花籽的加工產(chǎn)品是眾所周知的瓜子。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，吃瓜子是一件非常有益的事情。瓜子有很好的降壓作用。然而，人工加工的瓜子表面往往含鹽量很高。多吃對(duì)人體不好，大家應(yīng)該控制瓜子的食用量。
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