包子怎么捏褶好看(大餛飩的制作方法),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:包子怎么捏褶好看(大餛飩的制作方法)。
大餛飩的制作方法

餛飩是我們的傳統(tǒng)中國(guó)美食。餛飩在各地更受歡迎,尤其是在南方。餛飩的做法也很多,有干撈炒手、海鮮餛飩、鮮肉餛飩等,大家自己動(dòng)手做餛飩,在家準(zhǔn)備早餐。但是包餛飩也是一門學(xué)問(wèn)。它測(cè)試我們的技能。不僅包皮要好看包子怎么捏褶好看,而且餛飩皮在煮熟前不能散開(kāi),而不會(huì)露出餡料。如果餛飩皮松了,不僅不好看,而且容易露出餡料,影響口感。接下來(lái)給大家支幾招,教大家怎么做餛飩包子怎么捏褶好看,才不會(huì)出現(xiàn)。

第一步:
揉面團(tuán)是關(guān)鍵。如果自己做面團(tuán),一定要反復(fù)揉面團(tuán),直到面團(tuán)看起來(lái)圓潤(rùn)光滑,柔軟,否則面團(tuán)太硬,無(wú)法搟成面團(tuán)。

第二步:
面團(tuán)揉好后,需要滾面團(tuán)。這時(shí)候需要在粘板上撒一點(diǎn)面粉,然后取一點(diǎn)面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,然后把長(zhǎng)條切成小塊,用手按住包子怎么捏褶好看,然后用右手握住搟面杖,開(kāi)始沿平面轉(zhuǎn)動(dòng)。左手也必須跟著逆時(shí)針快速旋轉(zhuǎn),直到面團(tuán)搟成中間邊緣較厚、直徑約5cm的面團(tuán)。

第 3 步:
面團(tuán)全部搟開(kāi)后,就可以開(kāi)始做餛飩了。這時(shí)候,取一張餛飩皮,把餡放在中間,稍微沾濕餛飩皮的邊緣,然后將餛飩皮對(duì)折,用拇指捏捏成皺紋,這樣餛飩皮包裝紙不容易包裝。破了,煮熟了也不會(huì)散。
以上是包餛飩不露出餡料的具體操作方法。需要注意的主要事項(xiàng)是包裝紙的邊緣應(yīng)用水密封。牢記這一點(diǎn),相信大家都能很快學(xué)會(huì)這一步,為家人做出好看又好吃的餛飩。
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