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一年一度的高考臨近，很多家長都在為如何安排考生的飲食、高考考生吃什么抗疲勞、如何為孩子選擇健腦食品來緩解孩子的疲勞而苦惱。考前壓力，有效幫助孩子提高記憶力。 和小編一起來看看高考期間的飲食注意事項吧！
高考期間能吃什么？
1.維生素 B、抗氧化劑、Omega-3 脂肪酸和其他健康脂肪將有助于增強能量、免疫系統(tǒng)健康和注意力。香蕉、杏仁和天然花生醬含有維生素B。水果和蔬菜，以及適量的黑巧克力和綠茶，可以為人體提供抗氧化劑。金槍魚、鮭魚和核桃含有Omega-3脂肪酸，可以適量食用。
2.復合糖又名合成碳水化合物
復合糖，又稱合成碳水化合物，比白糖和白面包更有利于長期持續(xù)的體力。嘗試谷物片或全谷物，如燕麥片、豆類或紅薯，以及糙米。
3.改善大腦和提高記憶力的食物
卷心菜：富含維生素B，防止大腦疲勞。
大豆：含有卵磷脂和豐富的蛋白質(zhì)。每天食用適量的大豆或豆制品以增強記憶力。
鮮魚：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，尤其是不飽和脂肪酸，能分解膽固醇。
牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣，可以提供大腦所需的多種氨基酸。每天喝，可以增強大腦活力。
蛋黃：蛋黃中含有卵磷脂等腦細胞必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強大腦活力。
菌類：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，是健腦益智的好產(chǎn)品。
杏：富含維生素A和C，能有效促進血液循環(huán)，保證大腦供血充足，有助于提高記憶力。
4.抗疲勞食品
蘑菇：吃200克蘑菇對身體的影響相當于在陽光下暴曬兩天。蘑菇含有豐富的維生素D，經(jīng)常食用蘑菇可以緩解疲勞。
胡蘿卜和甜菜：大多數(shù)感到疲倦的人通常血液中缺乏鐵。胡蘿卜、甜菜等蔬菜不僅含鐵豐富中式早餐食譜大全，而且容易被人體吸收。
生姜：生姜的辣味可以使身體由內(nèi)而熱中式早餐食譜大全，增強免疫功能。無論是用腌制的生姜，還是生姜，都具有解毒、提神、消除疲勞的功效。
雜糧：夏季多吃五谷雜糧，可以補充體內(nèi)流失的鉀元素，有效防止夏季困倦乏力的現(xiàn)象。例如：蕎麥、玉米、紅薯等。可緩解酸堿平衡喪失、代謝紊亂及鉀等微量元素，防止夏季嗜睡。
毛豆：毛豆富含鉀。夏天可以多吃點。例如，用鹽水煮毛豆或用毛豆煮蔬菜，不僅可以緩解疲勞，還可以增進食欲，補充體力。毛豆是一種未成熟的大豆，其營養(yǎng)成分更易于吸收和利用。毛豆在生長過程中需要鐵，也可以儲存鐵。不僅含鐵量比較高，而且容易吸收。是兒童、老人、婦女補充鐵質(zhì)、預防貧血的極好食物來源。此外，毛豆中的鈣含量也很高。
含鉀食物：在新鮮蔬菜中，蘑菇、鮮香菇、四季豆、蘿卜、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等菌類的鉀含量較高內(nèi)容。在水果中，香蕉的鉀含量最高。此外，櫻桃、杏、荔枝、草莓等時令水果也富含鉀。海鮮也是鉀的重要來源，如海帶、紫菜、海魚、蝦皮等，夏季還可以吃一些堅果，如花生、核桃、開心果等，補充流失的鉀當然，也可以多喝綠豆湯防暑降溫，其次可以補充鉀。另外，人體大量出汗后，也可以補充一些含鉀、鈉離子的飲料，但不要立即喝過多的白開水或糖水，以防血鉀過低。
高考期間哪些東西不能吃？
1.高考期間不宜吃冷冰淇淋
一些候選人急于求成。他們在考場附近買了冰淇淋降溫。他們既緊張又緊張。他們就像夏天的火一樣熱。吃冰激凌雖然涼了，但會引起腸胃失調(diào)、腸胃病或胃痛。如果冰淇淋等冷飲的衛(wèi)生不安全，或者質(zhì)量不能保證，問題就更大了。所以，高考這兩天盡量不要吃冰淇淋和冷飲。
2.高考期間不宜吃涼菜
高考期間，盡量不要給考生吃這些涼拌菜。冷盤，首先，在清洗過程中，極有可能清洗不干凈，會有細菌或病菌殘留；第二，涼菜有肉有菜，不同的菜有不同的菌類，容易產(chǎn)生沖突。即使它們不沖突，它們也可能由于不安全的衛(wèi)生而出現(xiàn)各種問題。選擇在餐廳就餐的家長和考生更要注意不要吃熟食。
3.高考期間不宜吃利尿水果
現(xiàn)在是西瓜和甜瓜上市的季節(jié)，但是考生不要多吃，因為這兩種水果利尿，吃完后會更頻繁地上廁所，不僅影響考生的思維，也耽誤了短期的考試時間，這兩種食物吃不好容易引起腸胃不適甚至更嚴重的疾病。晚上吃的話，很容易上廁所，影響睡眠。因此，建議家長不要為應試者進食。
4.高考期間不宜喝咖啡
有些含糖飲料最好不要在飯前吃，因為它們?nèi)菀桩a(chǎn)生飽腹感，不利于進餐。考生在考試前可以喝一些茶和咖啡，但不能太濃。濃茶和濃咖啡都有令人興奮的效果，會適得其反，影響睡眠質(zhì)量。特別提醒考生考試期間千萬不要喝咖啡中式早餐食譜大全，因為咖啡因的作用會引起尿頻，影響考生的臨場表現(xiàn)。
高考食譜編排原則
早餐：最好的早餐含有緩釋碳水化合物，例如全麥片、全麥面包或低糖谷物，因為它們提供緩釋能量。添加蛋白質(zhì)食物，如牛奶、酸奶或雞蛋，讓你感覺更飽。考試當天的目標是包括一部分富含長鏈歐米茄脂肪的食物，如煙熏鯖魚，因為它們被認為具有刺激大腦的特性。早餐要營養(yǎng)豐富，清淡可口，主副搭配，干瘦搭配，肉菜搭配，水分和營養(yǎng)豐富。它體積小，熱量高；節(jié)省準備時間和精力；盡量吃熱早餐。在早餐中，如果淀粉類食物、高蛋白食物和水果蔬菜三類食物都具備，就是合格的早餐。如果你加一小把堅果，這是一頓不錯的早餐。這種早餐適合應聘者。因為孩子們通常從早餐結束到考試結束需要3個多小時甚至更長的時間。早餐馬馬虎虎，很難保證幾小時內(nèi)有高度的思考效率。
至于早餐是中式還是西式，無所謂。例如，吃兩個蔬菜包子、一碗小米粥、一個雞蛋和一把草莓，就是一頓不錯的早餐。加一勺核桃讓它更理想。
午餐：補充上午的熱量消耗，儲備下午的熱量。作為上一餐和下一餐之間紐帶的午餐必須吃飽。但吃飽不是吃支持或暴飲暴食。八分飽是最合適的。考生應選擇熱量高、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分豐富的食物。
晚餐：晚餐要清淡、低脂、易消化、抗疲勞、提神。如果有晚上復習的習慣，可以在睡前加餐，但不要吃太多。一杯牛奶、幾塊餅干或一根香蕉有助于增加能量和促進睡眠。睡前吃得過多會影響睡眠，所以盡量在睡前至少 3 小時吃完最后一餐。然后，吃一些小點心，比如睡前吃一碗類似粥的高纖維麥片。如果您需要谷物更甜，請?zhí)砑右恍└晒皇翘恰Ｋ爸辽?4 小時，避免含有咖啡因的食物和飲料，如茶、咖啡、可樂和巧克力。請注意，一些對咖啡因非常敏感的人在 12 小時后仍會受到影響。一杯熱牛奶可以幫助你睡得更好。
高考菜譜安排參考方案
高考期間菜譜安排一
高考第一天推薦食譜
早餐：牛奶、主食、雞蛋、蘋果
午餐：菠菜粉絲湯、番茄菜花、蒸小排骨
晚餐：三個鮮包子，木耳拌黃瓜，玉米粥。此外，早上、下午和晚上還可以喝綠豆湯，一種清熱的甜點。
高考第二天推薦食譜
早餐：牛奶、全麥面包、煮雞蛋、蔬菜沙拉
午餐：米飯、糖醋魚塊、香菇炒菜、魚香肉絲、紫菜蝦皮湯
晚餐：米飯、七彩蝦筍、胡蘿卜、青椒、木耳、蝦皮、自制豆腐、炒塔塔粉、胡蘿卜片、排骨冬瓜湯
高考第三天推薦食譜
早餐：饅頭、牛奶或豆?jié){、酸奶、雞蛋1個、黃瓜醬；適量的水果
中餐：米飯、香菇白菜心、糖醋章魚、自制豆腐、絲瓜湯
晚餐：綠豆粥、蝦皮冬瓜、茄子肉末或餃子/面條
高考期間食譜安排方案2
高考第一天推薦食譜
早餐：牛奶、雞蛋煎餅、生菜沙拉
午餐：米飯、芹菜干絲、蛤蜊蒸蛋羹、紅燒排骨、銀芽雞絲
晚餐：米飯、炸章魚、苔蘚肉、紅燒茄子、番茄土豆湯
高考第二天推薦食譜
早餐：蝦米餛飩、牛奶
午餐：米飯、紅燒牛肉、炒菠菜、蒸鯛魚、三鮮豆腐湯
晚餐：米飯、紅燒鴨腿、西蘭花炒豬肉、蠔油生菜、番茄雞蛋湯
高考第三天推薦食譜
早餐：蔬菜包子、小米粥、煮雞蛋
午餐：米飯、磨碎的三個鮮茄子、土豆、青椒、糖醋排骨、炸雞尾蝦
晚餐：三個鮮餃子、炒菜飯、油豆腐海帶、芥末豬肉湯
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