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火雞與烤鴨
火雞與烤鴨
圖片來自網絡
文／重生
飄洋過海到美國做留學生，每年感恩節，我和外子窩在家里烤一只中國雞應景，是用醬油先腌過的那種。為什么不用火雞呢？一來是不知如何烤，二來火雞太大，只有二個人怎吃得完？
日子就這樣過去了，一直到大兒子上了小學二年級，我們還是如此。那年感恩節后，他十分傷心地從學校回來，說老師要吃火雞的孩子舉手，他是全班唯一沒舉手的學生。說完委屈的掉下了眼淚。我立刻醒悟，自己固執地不肯入境隨俗，使小小的他心靈受了傷。
于是開始收集感恩節的食譜，去圖書館查感恩節的歷史根源：那是很久以前的事了，有一群清教徒住在英國，因為想自由地敬拜上帝，不想受到許多無謂的限制。而這件事對他們太重要了，所以他們不惜冒著生命危險感恩節為什么吃火雞，乘風破浪地來到新大陸。
他們一切從零開始，其中的艱辛不難想象。但是他們不但沒有抱怨所受的苦、犧牲的生命，卻仍然保持希望──我常想是什么力量，可以使他們丟下舒適和已建立的家園？甘甘心心地走向不歸之路？
次年土地有了出產，他們為收成喜悅并獻上感恩。一代代的述說相承下來，遂成為傳統風俗。為了不忘記這段經歷，在1863年，林肯總統特定11月的第四個星期四為國假，全國一起懷舊感恩！
從此我愛上了這個節日：感恩（Thanksgiving）！多美好的二個字！
好友莉莉和先生，在大費城開了一家中國餐館，他們的北京烤鴨大概是我吃過的最好的。莉莉每逢感恩節，都拖了孩子上自家餐館吃北京烤鴨。
當我告訴莉莉，我大兒子的遭遇感恩節為什么吃火雞，她也說是啊，是啊！她兒子也抱怨每年過完節返校，其他孩子都談到火雞，他卻只能說烤鴨，嘗都沒嘗過火雞！
那年，我特別請他們全家吃感恩節大餐。新鮮的火雞用烤袋包好，老實說，烤出來味道相當不錯！記得莉莉的孩子在大快朵頤后，露出輕松快樂的表情。莉莉在旁邊加了一句：“好了，明天可以回去告訴大家你吃了火雞了！”
我不能評論到底是火雞還是烤鴨好吃，我肯定可以說，火雞會讓孩子在學校不孤單，而烤鴨會使他不好意思，因為覺得自己不在主流里！
每年感恩節，我都會做一些只有在這天才可以享用的特別菜，及平常不輕易露的絕活。如此這般，到了這日子，出去的都會想回家。我兒媳在度蜜月回來后向我抱怨，說他們在餐館享用感恩節大餐時，兒子不斷提到母親的火雞和配菜。
我喜歡的是在這一天全家繞桌而坐，無論日子多不好過，還是可以找到一件值得感謝的事。因為活著就有明天感恩節為什么吃火雞，希望就不遠！
作者來自臺灣，美國教育碩士。現任職公立小學，育有二子，喜愛音樂、文學、藝術。
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