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1、腌肉用鹽腌制。又稱腌肉、咸肉、咸肉

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3、讓我們從配料開始：

豬肉、土豆、鹽、胡椒、香葉、肉桂、八角、白酒、生姜、料酒、洋蔥

4、首先用一根竹竿在4公斤的五花肉上戳一個洞咸肉怎么做好吃，這樣腌制時更容易品嘗。腌肉不宜水洗，高白酒和高白酒，它能延長保質期，特別香

5、將200g食鹽倒入鍋中，加入八角、香葉、肉桂和紅辣椒，將胡椒鹽炒香。把鹽炒至微黃。把它拿出來，讓它冷卻。將胡椒鹽涂在五花肉上，上下左右擦拭咸肉怎么做好吃，然后用保鮮膜包裹，在陰涼處腌制一周

6、時機成熟時，將酸洗配件從其上取下。然后用竹竿戳兩個洞，用棉繩把它們穿進兩個洞里。把它掛在外面大約一個星期。記住下雨天把它拿回來。在熏肉下面放一個盆，然后把咸鹽水撿起來

7、到了晾干的時候，切下一塊，做一個熏肉蒸土豆。把切好的培根在水中浸泡兩小時。到時候，用清潔球清潔表面上的灰塵。然后將其放入鍋中，在配料上加入清水，加入姜片和料酒以去除腥味，蓋上鍋蓋，用中、小火慢慢煮15分鐘

8、時間到后，取出并晾干備用。土豆去皮，切成小塊咸肉怎么做好吃，卷成一個盤子，放在一邊。然后把培根上的骨頭切成小塊。把培根切成薄片。然后把它放在土豆上，放幾片生姜去腥味，倒入一點料酒，在沸騰的蒸籠里蒸25分鐘。到時候，取姜片，撒上蔥

9、臘肉富含磷、鉀、鈉以及脂肪、蛋白質等元素；腌肉具有開胃、散寒、除食的功效

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