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70多種特色美食來到潼關草場，邀請您暢游長沙夜游的新地標
8月1日，全新的長沙鄉村旅游地標——“潼關草場”正式開業。超過70家特色食品商在周末吸引了許多市民前來打卡
潼關草場重塑潼關千年鄉土文化
“草場”是長沙潼關窯旁的一個港口。長沙窯瓷器中有記載。1000多年前，它是一個國際貿易市場。長沙潼關窯生產的數千件陶瓷產品從這一重要窗口走向世界。1998年，在印度尼西亞海域發現的千年沉船“黑石”號上發現了6萬多件珍貴文物。文物瓷碗上寫著“湖南稻草市石竹孟子明范家的故事”
自2021年起，長沙市望城區黨委、政府開始推進“三區一園”規劃建設，將歷史文化底蘊深厚、區位條件優越的“潼關文化旅游區”建成工業小鎮，文化旅游小鎮和城鄉規劃示范區。作為潼關區文化旅游創新和鄉村振興的標桿項目，潼關草場引進了中國鄉村旅游標桿袁家村的優秀經驗，充分融合了潼關的地方文化，打造了一個產業化、生活化、生態化的社區，本土化與本土化鄉村旅游體驗目的地
作為潼關草場的主策劃人，榮飛迪介紹說，潼關草場不走高大精致的街區模式，而是打造了一個扎根的市場生活場景，打造了湖南獨特的生活化、品質化、產業化、本土化的鄉村旅游體驗目的地。他認為，草場成功的關鍵在于解決政府、企業和農業在文化旅游項目中的問題，挖掘、創新和包裝潼關的優質產品，促進農村復興
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“我們選擇的商人被稱為草場上的‘掃地僧’，他們都是隱蔽的、不知名的，但有著獨特的技能。”榮飛迪說，通過搭建草場平臺，為當地村民和返鄉青年提供了創業平臺，為當地手工藝品提供了產業升級平臺，非物質文化遺產工匠和加工企業。目前，草市新登記的公司和個體工商戶有70多家，直接解決了500多人的就業問題
“試運營以來，10名游客中至少有7人想吃我的豬肉腰糖和油餅。”非物質文化遺產代表傳承人小李是井岡古鎮的著名廚師。這一次，潼關草市開了一條街。他專門開了這家特色店，主要經營豬肉腰糖、油餅和白糖餃子。在游客中，許多人停在商店前，對形狀像豬腎的糖和油巴巴感到好奇長沙美食網，競相下單購買并品嘗
據了解，潼關草場是免費開放的，“一店一品”，同一業態沒有競爭；采用合資模式，注重質量和服務；所有商店不收取租金，出租人通過傭金獲得收入。這種“一店一品免租”的經營模式吸引了周邊村民的積極參與。同時，景區游客可憑景區門票多次進出草場與景區，實現草場與景區業態共享
同時，潼關草食籌備小組選擇當地5戶特困戶，從項目選擇、開店到運營，提供一對一的創業指導，幫助他們脫貧致富。潼關草市街的開通，將有效帶動周邊村莊地方特色銷售、特色手工藝品生產、房屋租賃等業態的發展，不僅探索鄉村旅游模式創新，還將有效促進民生福祉
同日，除了熱鬧的潼關草場開幕式外，潼關窯古鎮首屆仲夏夢幻光影節也拉開帷幕，“一票多體驗”長沙美食網，將為游客帶來豐富多彩的夏日體驗
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