豆花魚加盟費的投資金額:20-50萬元,其中包括房租水電,部分人員工資等費用。加盟城市不同,豆花魚加盟費有所波動。
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豆花魚加盟費投資金額:20-50萬元,包括租金、水電費、部分人員工資等。豆花魚加盟費在不同的城市波動。
連鎖經營和超市是當今最重要的事情。現代流通革命與現狀;兩大標志。作為一種現代商業運作模式和組織形式,它具有廣泛的適應性,并在許多行業得到了嘗試和檢驗,成為許多商業投資者和管理者的首選運作模式。加快連鎖經營發展,用新的商業組織形式改造傳統商業,是中國商業發展的必然要求。尤其是傳統火鍋餐飲行業需要走連鎖經營之路,適應市場,拓展服務,滿足消費,增加效益。
根據我們在金城大廈多年連鎖經營的經驗,連鎖經營有很多優勢,包括:集約化經營,規模效益;優勢互補,資源共享;品牌效應,市場易拓;統一管理降低成本;現代培訓,人才快速聚集;風險共擔,過度獲利。的確,這是中國傳統商業轉型發展的必然要求和必由之路。
金城府豆花魚火鍋是上海金城府餐飲管理有限公司連鎖總部旗下三大品牌企業之一..公司以豆花魚火鍋為主品牌,專營魚火鍋系列、魚制品系列、干鍋系列三大系列,統計了金城府品牌十大特色食品和飲品。本店所有產品均以江南文化、傳統四川制壺工藝和& ldquo魚比新鮮的好。& ldquo極好的品味& rdquo因其特點,分為三大口味,即強辣、微辣和不辣,深受市場青睞。
特色
品牌為豆花魚名鍋,專營魚火鍋系列、魚制品系列、干鍋系列等三大系列產品,數十種金城府品牌特色食品。所有產品以江南文化為底蘊,以傳統四川制壺為技術和& ldquo魚比新鮮的好。& ldquo極好的品味& rdquo因其特點,分為三大口味,即強辣、微辣和不辣,深受市場青睞。
豆花魚火鍋是上海金城府根據國人遺失的秘方,經過多年的研發、創新和市場實踐,精選出的獨家名鍋產品。榮獲2005年& mdash& mdash2007上海國際餐飲博覽會,上海餐飲協會;特別金獎;& ldquo特別創意獎& rdquo& ldquo上海餐飲知名品牌企業&現狀;。目前是深受市場青睞,在上海有較高賣點的知名優秀品牌。其特點:清香爽口,鮮嫩而不腥;葷素搭配極佳,營養均衡,具有養肝養血、暖胃補氣、潤膚、清熱降火、除煩止渴的功效。是一種暖中益氣、養生抗癌食品。
○核心要義:四個統一【/br/】1。經營理念的統一:金城府連鎖企業的經營理念是企業的& ldquo八個概念。管理理念、價值觀、中長期戰略,以及管理模式、管理理念等經營活動的基礎。無論連鎖企業有多少家連鎖店,都必須持有共同的經營理念。而且這種經營理念完全以消費者為中心,站在消費者和用戶的立場上發展企業。這是一種貫穿于連鎖企業經濟活動全過程的經營原則。
2.統一企業識別系統:金城府連鎖店要在眾多門店中樹立統一的企業形象。這是指金城府連鎖企業向公眾暴露的所有直觀印象,主要包括招牌、招牌、商標、標準顏色、標準文字、裝飾、外觀、場所布局、商品展示、包裝材料、員工服裝等。這種企業識別系統的統一設計,不僅有利于消費者對連鎖企業各連鎖店商品的識別和購買,更重要的是有利于消費者對企業的認可和對企業的依賴感。
3.產品和服務的同質化:金城府連鎖企業各連鎖店經營的產品都是精心生產,高度同質化,即根據消費需求做出最佳產品組合,并不斷更新;提供的服務也由總部統一規劃,所有連鎖店的服務措施統一規范,讓消費者到任何一家連鎖店都可以享受到金城府連鎖店提供的統一產品和服務。
4.經營與管理的統一:金城府連鎖店的經營策略是集中經營。即總部統一規劃,制定標準化管理標準,下發到所有連鎖店認真執行。目前,金城大廈管理統一性最集中的體現,在于連鎖企業的連鎖與擴張運營版手冊。因此,金城府的連鎖經營就是在上述四個統一的前提下,形成專業化管理和集中規劃的網絡,利用協同效應原理,加速資金周轉,增強議價能力,提供綜合物流設施,以適應商業活動分散化、多元化的消費特征。通過眾多連鎖店的分散化,產品管理的獨特性和銷售服務的周到性,將實現現代大規模生產、連鎖經營的規模化和消費者需求的多樣化的有機結合。最后,& ldquo創造價值,分享成功。& ldquo團隊進攻,連鎖共贏& rdquo目標。
○基本特征:規模優勢【/br/】金城府連鎖經營的基本特征集中在三個方面:規模經營模式、網絡化組織模式和標準化管理模式。規模化經營模式是金城大廈連鎖經營的核心內容。網絡組織形式是晉城政府連鎖經營的前提。標準化管理是金城府獲得連鎖經營規模效益的基本保障。
1.規模化經營模式
金城府連鎖店不同于傳統的單店經營。單店是獨立的店鋪,大多有一定的經營特點,傾向于特色經營。連鎖店從單店發展到多連鎖店,在管理模式上有了革命性的突破,實行分散經營、集中決策的管理體制,由總部集中決策,連鎖店分散經營。因為金成富的存在,連鎖企業既有大企業的優勢,也有小店鋪的優勢。一方面,作為大型企業,連鎖經營整體在規模經營上具有各種優勢;另一方面,由于屬于連鎖店,實行分散管理,深入居民區和消費者,具有小店的滲透優勢。規模化運營模式帶來的規模優勢主要體現在以下幾個方面:
●集中采購的規模優勢。通過購買力的集中,連鎖店在國外采購時是集中的,所以采購量大,可以和議價能力強的供應商討價還價,獲得低價采購商品的優勢。同時,由于集中采購,與單店獨立采購相比,減少了采購人員和采購次數,從而降低了直接采購成本。金城府連鎖店試圖通過批量采購和大規模采購降低商品的采購成本,進而降低產品的銷售價格,以此來吸引顧客,擴大市場份額。
●倉儲配送的規模優勢。在集中采購的基礎上設置倉庫,會比單店獨立存儲節省更多的存儲面積,并根據各門店不同的銷售情況實現合理的庫存。通過總部集中配送,可以選擇最有利的運輸路線,充分利用運輸工具,及時發貨,避免連鎖店庫存過多或貨物短缺。
●整體提升的規模優勢。由于連鎖店遍布一個地區、全國甚至每個國家,金城府連鎖店的總部可以利用當地、全國或地區的廣播電臺、電視臺、報紙做廣告,連鎖推廣的廣告費用可以在幾家連鎖店之間分攤,所以平均推廣費用不高,單家店很難做到。整體推廣有利于企業在全國范圍內形成售后服務體系,極大地方便各地區客戶,形成提供多元服務的商業格局和競爭優勢。
●研發和培訓的規模優勢。連鎖企業,因為研發和培訓的費用可以由很多連鎖店分擔;因為在開發信息系統、產品研發、安全衛生等方面有一系列的技術。;因為規模優勢在建自己的全日制實訓基地。以及核心企業的無形資產價值、管理水平和社會影響力,可以實現資源共享,降低單位商品銷售的其他投入成本(單位產品廣告費、新技術專利、設備研發購置費、信息資源開發費、運營管理費用等)。).
●規模擴張帶來的學習優勢。金成富把自己& ldquo魚& rdquo最成功的經驗是在整個連鎖體系中推廣的,有豐富的開店經驗可以持續開。
一家新的連鎖店將比第一次創業節省時間和精力。通過復制成功的經驗模式,有利于連鎖企業快速擴張,積累財富。
2.網絡組織形式【/br/】金城府連鎖經營既是一種管理模式,也是一種組織形式。各種這種運作模式& ldquo統一& rdquo,恰恰是組織程度提高的結果。連鎖經營將傳統流通體系中各種獨立的管理職能有機地結合成一個統一的管理體系,實現采購、配送、運營、管理一體化,從而形成金城府魚火鍋品牌& ldquo同質化& rdquo連鎖經營模式得到改善。三重公司& rdquo& ldquo李三& rdquo組織程度。
信息是連鎖經營的神經。進入信息時代以來,現代計算機技術為金城府企業插上了翅膀,將連鎖經營帶入了現代。為了使金城府龐大而分散的連鎖經營體系中的各種組織協調有效地運行;上海金城府魚火鍋網站& rdquo和& other上海金城晚報;宣傳系統。其次,公司總部、配送中心和各連鎖店都建立了相應的計算機系統,整個連鎖企業由遠程通信網絡系統形成一個整體。
3.標準化管理模式【/br/】金城府連鎖店采用統一采購、統一經營、統一管理的管理模式,轄區所有連鎖店執行總部統一制定的管理規范和標準。從而有效加強連鎖企業的管理。金城大廈的標準化和規范化運作體現在& ldquo三個特點&現狀;:
●簡化。即將到來的操作流程& ldquo化繁為簡& rdquo。整個鏈條系統龐大而復雜,涉及財務、采購、物流、信息、管理等控制中的一套具體操作規則。為了簡化現場操作,金成富根據整個操作過程中的工作程序,制定了一系列簡明的操作手冊,讓所有連鎖店員工都能按照《鏈與擴》版本手冊的規定進行操作。
這類手冊對每個崗位都有詳細的規定,所以掌握和操作起來非常簡單,任何人都可以在短時間內輕松掌握。即使人事變動頻繁,也可以用本手冊快速掌握要領,步入正軌。
●專業化。在連鎖經營中,所有的經營活動都有詳細而具體的分工,以保證連鎖經營的正常運行。管理專業化,即把連鎖經營的各個環節按照不同的業務流程劃分到各個業務部門并固定下來。這種專業化不僅表現在總部和連鎖店之間的專業分工上,還表現在各個環節、崗位、人員之間的專業分工上。
●標準化。它是連鎖企業為適應市場競爭的需要而采取的一種形式。它是為持續生產和銷售具有預期質量的產品而設置在合理和理想的狀態和條件下的控制系統,并且可以反復操作。
○連鎖店管理:三大體系。
1.實行統一制度管理【/br/】加盟金城府魚火鍋特許經營,其管理制度和實施方案涉及:特許經營模式、組織架構、人力資源、連鎖經營財務、營銷、物流、法律、VI體系、培訓和監管體系。這些由金城府連鎖經營。連鎖力、執行力和競爭力& rdquo,也是& other甚至品牌,甚至標準,甚至文化& rdquo的核心本質。要成為金城之家連鎖經營的個性、特色、生存和發展,必須實行統一管理。
使用統一管理手冊。
為了嚴格執行統一的制度管理,金城府有自己一套統一的管理工具(手冊),如管理方法、流程、操作原則、細則、標準、規范和要求等,主要是“鏈與擴&中;操作實務,主要包括:員工服務質量培訓與管理實務、前廳服務操作管理實務、廚房操作管理實務、質量標準控制與管理實務、安全防范管理實務等手冊。
3.遵守統一有效的制度。
●培訓體系,其主要內容包括:培訓組織結構、培訓工作實施和培訓課程設置。
●監管體系,主要內容包括:監管職能、分支機構檢查程序和內容、總部協調。
程序。
●法律制度,主要內容包括:前期預防性保護、知識產權保護條款、特許經營合同與相關附屬合同及相關管理文件的銜接、違約響應機構的設立與管理、區域加盟商的資格審查。
●VI系統,其主要內容包括:基礎形象系統、實用形象系統、文化元素組合表達等企業視覺設計模板。
●財務制度,其主要內容包括:項目選擇、資金籌集和日常財務管理。
●物流配送,其主要內容包括:配送策略與計劃、配送渠道、倉庫運營與管理、運輸管理。
●新店開發,主要包括:新店選址原則、項目建設、預算編制、設施、
和人員業務手續,開業前的準備。
●加入管理體系,主要內容包括:
*加入程序;
*特許權項目模式開發;
*加入條件和權利;
*加盟商信息數據管理;
*會員選擇;
*加盟店的投資回報分析;
*設計和演示特許經營組合模式;
*加入手冊的發展、設施、人員和業務程序;
*開業前準備;
○實力評價:五大優勢【/br/】◎品牌優秀,運營規范【/br/】經營歷史悠久,品牌營銷穩定,尤其是主打產品/【/k0/】火鍋,是上海知名品牌,受市場青睞,營銷率高,日供率占90%。運營模式規范、成熟、系統、可操作性強。
◎資源豐富,市場廣闊【/br/】以鰱魚為主料,豐富大眾,長期供應,專門用于物資配送(如內蒙古錫林郭勒盟純天然羊肉,6-8個月無污染)。魚食適應性廣,幾乎沒有局限性。特別是我們多年來研發銷售的特色系列產品,南北方皆宜,老少皆宜,市場廣闊。
◎綜合保障和健全的后勤
開業、運營、培訓、策劃、后勤、實習六大保障,提供綜合指導和后續服務。還有自己的生產基地、加工廠、供應商網絡等物流配套體系,確保特殊物資正常、及時、持續、充足供應。
◎實訓,開發完善的統一模式
,專業師資,結合案例,實踐教學,邊學邊用,勝任崗位。專業的產品研發,不斷的改進和創新,讓客戶感受到既傳統又時尚,有味道又有營養,并保持繁榮的市場份額。
◎低投入高收益,返聯盟費
。加入后,可以快速獲得& ldquo三快& rdquo發展:快速起步:十年品牌火鍋的競爭實力,讓連鎖門店從經營和探索的艱難過程中解脫出來,迅速獲得市場優勢份額;快速制作:一次性配方,制作簡單,無需資深廚師親自下廚。節省人力,縮短工作時間;快速聚財:獨家產品保證60%毛利;凈利潤25% ~ 30%;10 ~ 12個月收回投資。
○特別說明:風險規避。
特許經營作為一種先進的商業模式,確實有其優勢。對于加盟商來說,他們可以立即獲得成熟的盈利模式,從而大大降低投資風險;總部的品牌、商號、產品對特許經營業務有基本保障;總部統一的配送體系,讓產品成本更具競爭力;可以與總部共享廣告方面的資源。做加盟連鎖真的是一個雙贏的機制。然而,這是一把雙刃劍,既有積極的一面,也有消極的一面。并不是說我們一加入俱樂部就萬事大吉了。一定要注意規避風險,化消極為積極。
●風險因素
⊙選址;⊙加入基金準備不足;⊙放松門店管理;⊙未經授權改變操作標準;⊙缺乏所有員工的共同努力。
●風險規避
⊙做好自我評估;⊙做好行業評估;⊙做好加盟總部的評價。
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