迷尚澳門豆撈加盟費(fèi)的投資金額:20-50萬元,其中包括房租水電,部分人員工資等費(fèi)用。加盟城市不同,迷尚澳門豆撈加盟費(fèi)有所波動。
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迷尚澳門豆撈加盟費(fèi)投資金額:20-50萬元,包括租金、水電費(fèi)、部分人員工資等。加盟城市不同,迷尚澳門豆撈加盟費(fèi)波動。
2008年5月,成都米尚投資管理有限公司創(chuàng)立品牌“迷尚澳門豆撈”(后更名為米尚斗老|),為餐飲連鎖經(jīng)營。
以及餐飲投資管理。“迷尚澳門豆撈”是一個時尚健康的新概念餐飲品牌。經(jīng)過幾年的發(fā)展,到2012年,在成都、重慶、貴陽設(shè)立了20多家直營連鎖店,合作伙伴超過800家,銷售額超過1億元。2013年,我們將繼續(xù)在四川發(fā)展直營店,并在全國市場拓展直營店。目標(biāo):打造一家享受快樂、回饋社會的餐廳。
斗老起源于澳門,在廣東擴(kuò)張,風(fēng)靡東南亞,風(fēng)靡全國餐飲業(yè)。撈豆中“都撈”的諧音:大家圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁,既有分餐吃飯的衛(wèi)生特點(diǎn),又帶著“有錢人撈(賺)。釣幸福、財富、運(yùn)氣、健康、家庭和友誼”。“迷尚澳門豆撈”是一家融合了四川調(diào)味精華和廣東湯鍋的新型餐廳。餐廳經(jīng)營以“時尚”為框架,“健康”為理念,“食后快樂”為最高目標(biāo)。
企業(yè)哲學(xué)
經(jīng)營理念:做一家能讓客人感到快樂的餐廳。如何實(shí)現(xiàn):讓客戶的滿意度超出他的預(yù)期!
企業(yè)目標(biāo):不做最大的,也不做最強(qiáng)的,只做能讓客人感到“快樂”,讓員工感到“快樂和成長”的店鋪。如果你能開100,所有的100都必須開。否則,寧愿不發(fā)展!
企業(yè)價值觀:客人的利益高于公司的利益:當(dāng)客人的利益與公司和個人的利益發(fā)生沖突時,客人的利益總是會更高,這必須首先得到保護(hù)。千萬不要考慮“公司不劃算”的問題!
員工的利益高于公司:公司是員工創(chuàng)造的。盡其所能,員工個人價值的體現(xiàn)和成長是公司首先要考慮的事情,而其他的事情和利益總是可以拖延的!
所有經(jīng)理的活動都應(yīng)該得到投資者的信任。創(chuàng)造足夠的利潤,讓企業(yè)生存,讓員工成長,讓投資者受益,是一種職業(yè)道德和最高原則。
產(chǎn)品特性
范尚斗釣了四個新鮮招數(shù):
湯——營養(yǎng)美味。
摒棄大鍋舞的傳統(tǒng),用分餐制抹去彼此口味的界限,照顧個性的隨意性和喜好。營養(yǎng)豐富,清新芳香,令人回味無窮。
醬料豐富多樣。
多種調(diào)味醬料可以隨意變成不同的美味佳肴,滿足味蕾的多樣化需求,炮制出不同的喜好和特色。
丸,滑-鮮嫩。
絕對不含淀粉的藥丸/紙片!是純海鮮和鮮肉原料的體現(xiàn)!完全依靠人工敲幾千次,海鮮或鮮肉會逐漸變粘,或被打成泥,或擠出有彈性的丸子,隨意舀入小鍋里煮,口感清爽爽滑。
粥——你停不下來。
將細(xì)長的泰國大米放入充滿豐富度的鍋中,延伸出糯米香,提煉出一鍋的精華!我舍不得放下這碗香噴噴的飯菜,但又止不住,回味無窮。
1.嚴(yán)格執(zhí)行采購管理標(biāo)準(zhǔn)體系,實(shí)現(xiàn)撈豆配料可追溯。
(1)迷尚澳門豆撈車間實(shí)施“農(nóng)餐對接”項(xiàng)目,建立澳門豆老農(nóng)業(yè)基地,與種植合作社簽訂種植合同,確保新鮮蔬菜穩(wěn)定、可追溯供應(yīng);
②實(shí)施“名優(yōu)”產(chǎn)區(qū)全球食品采購戰(zhàn)略,嚴(yán)把產(chǎn)區(qū)關(guān),實(shí)現(xiàn)澳門豆?jié)O食品品質(zhì)處于行業(yè)領(lǐng)先地位;
③迷尚澳門豆撈車間實(shí)施食品質(zhì)量安全數(shù)據(jù)跟蹤系統(tǒng),確保食品質(zhì)量穩(wěn)定。對于供應(yīng)商和產(chǎn)品資質(zhì),澳門斗老必須進(jìn)行審核和實(shí)地考察。蔬菜種植方面,澳門豆老全程跟蹤施肥、施藥、收獲情況,并保持動態(tài)監(jiān)測數(shù)據(jù),全面實(shí)現(xiàn)食材溯源。
2.嚴(yán)格實(shí)施質(zhì)量控制管理,實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全監(jiān)控。
①中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),保證澳門豆撈鍋底、調(diào)料等食材品質(zhì)和口感的高度統(tǒng)一;
②迷尚澳門豆撈車間全面引進(jìn)并實(shí)施ISO900質(zhì)量管理體系,全面管控澳門豆老食材的加工、物流、運(yùn)輸,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
③迷尚澳門豆撈方成立澳門豆老食品安全委員會,確保日常食品質(zhì)量安全管理的各項(xiàng)制度標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到位,監(jiān)控各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行過程。
3.嚴(yán)格落實(shí)餐廳產(chǎn)品管理,實(shí)現(xiàn)菜品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。
①迷尚澳門豆撈方執(zhí)行餐廳、門店的崗位作業(yè)流程標(biāo)準(zhǔn),通過作業(yè)檢查、指導(dǎo)對比,確保產(chǎn)品和服務(wù)的保證和質(zhì)量;
(2)嚴(yán)格執(zhí)行餐廳、門店的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和程序,并通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對比圖進(jìn)行檢查,確保澳門斗勞菜品高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化;
③迷尚澳門豆撈方全面執(zhí)行《品控管理檢查》標(biāo)準(zhǔn)體系和餐廳服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn),確保顧客獲得優(yōu)質(zhì)菜品和餐飲服務(wù)。
1.信息:通過各種渠道初步了解迷尚澳門豆撈品牌,并與公司取得直接聯(lián)系,使雙方基本了解對方。
2.實(shí)地考察:利害關(guān)系方可直接或委托他人實(shí)地考察公司。
3.資格審查:迷尚澳門豆撈總行以多種方式對特許人加盟進(jìn)行資格審查,以確定迷尚澳門豆撈加盟的結(jié)果。
4.申請:決定授予特別許可加盟的需填寫迷尚澳門豆撈加盟申請表,注明加盟方式和加盟地區(qū)等。
5.合同簽訂:在與迷尚澳門豆撈加盟就各種條件達(dá)成一致后,雙方簽訂正式的和約,由加盟方交付加盟費(fèi)使用權(quán)和保證金等。,聯(lián)合經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照雙方約定的條款執(zhí)行。
6.選址裝修:加盟商家可以根據(jù)公司的基本要求選擇合適的店鋪選址,也可以邀請專業(yè)人士一起選址。門店選址確定后,根據(jù)公司要求按照迷尚澳門豆撈特許經(jīng)營加盟的統(tǒng)一風(fēng)格進(jìn)行門店裝修,或邀請公司專業(yè)人員指導(dǎo)裝修。
7.開業(yè)準(zhǔn)備:迷尚澳門豆撈加盟業(yè)主按照公司統(tǒng)一模式籌備開業(yè),并安排開業(yè)前后媒體廣告的開業(yè)慶典、門店布局、申請程序、設(shè)備調(diào)試、員工培訓(xùn)等。,并且還可能申請公司派人做指導(dǎo)安排。
8.業(yè)務(wù)培訓(xùn):通過特許人加盟的申請,公司指定專人前往,為加盟店員工提供管理、營銷模式、服務(wù)技能、技術(shù)配方等方面的培訓(xùn)。加盟商家也可以直接派人到公司總部參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
9.授權(quán)證書:迷尚澳門豆撈在上述工作正常開展的情況下,總行頒發(fā)了加盟營業(yè)執(zhí)照加盟證書。
10.監(jiān)督經(jīng)營:在持牌加盟店經(jīng)營過程中,公司將全程監(jiān)督指導(dǎo),使加盟店始終保持穩(wěn)健經(jīng)營。
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