親愛的麻辣燙:想不到你是這樣收拾消費者的?套路絕了!,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:親愛的麻辣燙:想不到你是這樣收拾消費者的?套路絕了!。
親愛的麻辣燙于2021年12月正式開業,2021年10月正式開業加盟。到2021年1月,門店數量將在短短15個月內達到300家,打破現有麻辣燙市場格局。,打破了楊國富、張良等麻辣燙巨頭之間的隔閡,成功在麻辣燙市場占據了一席之地。成功的秘訣是什么?今天,圣美小諸葛帶你一探究竟。
(品牌策劃-親愛的麻辣燙)
品類嫁接:品牌品類深度捆綁,熟悉消費者,帶動消費
品類是購買的第一理由。盛美品牌策劃團隊主張超越品類,或做第一品類(品牌與品類的深度捆綁是重要途徑),或創新品類,開拓藍海,快速突破。市場上麻辣燙品牌很多,但麻辣燙品牌大多沒有整合情感,與顧客沒有情感互動,無法形成消費者的情感寄托,消費者沒有歸屬感。親愛的麻辣燙,Dear品牌和麻辣燙的品類結合,品類深度捆綁,讓消費者一看到這家親愛的店就知道有麻辣燙賣。而且,作為日常用語,“親愛的”給人一種親切感,讓消費者更容易記住,也不容易忘記。親愛的麻辣燙巧妙地運用了這一點,并與特別親民的麻辣燙相結合,增加了消費者的熟悉度,幫助消費者做出決策親愛的麻辣燙,帶動了消費者的購物消費。
逆向規劃:新鮮食材+煮湯=消費者放心
如今,麻辣燙已成為熱門品類。街邊麻辣燙店的痛點是:“不干凈”、“食材不新鮮”,味道不能滿足所有人。每個人都想吃到干凈、健康、美味的麻辣燙。所以,親愛的麻辣燙,本著簡單、省心,麻辣燙的產品進行了升級,即:每一份麻辣燙都在一個單獨的小鍋里煮(為了方便看),每一鍋的湯只是煮沸。一次(鄭重承諾,放心),絕不重復使用。營養健康,干凈衛生。此外,為了兼顧南方人的生活習慣,親愛的麻辣燙還提供了“Dry Mix麻辣燙”。
(親愛的麻辣燙)
符號嫁接:抓住“廚師白”,把白帶到底
圖形是符號,文字是符號。事實上,顏色也是一種視覺符號。不同的顏色能給人不同的直觀感受,紅色給人溫暖的感覺,藍色給人冰冷的感覺,白色明亮干凈、開朗、質樸、樸素、典雅、純潔。白色常讓人聯想到冰、雪、白云、棉花。白色給人最大的健康和潔凈感。白色是非常不耐臟的,白色的工作服最能直接體現自己的職業特點和個人衛生習慣。餐飲業是一個非常注重衛生的行業。廚師長時間待在廚房,衣服接觸油會變臟。如果廚師的衣服很白,它會讓人們認為這家店的廚師喜歡清潔和烹飪食物。自然會注意衛生,讓人安心。
(廚師穿白大褂,白色代表干凈衛生)
Dear Mala Tang 以干凈、衛生、放心為服務宗旨。因此,麻辣燙品牌策劃團隊巧妙地以廚師白為主題色來裝點店面。整個店面都是白色的。將白色承載到最后,讓消費者記住親愛的麻辣燙干凈的環境,形成獨特的體驗。,讓消費者在想到干凈的店面時就安心,非常衛生,幫助消費者做出決定。
(親愛的麻辣燙干凈衛生的門面)
(親愛的麻辣燙,干凈衛生的廚房)
品牌社區:打造以“暖”為主線的社區,用創意收獲消費者
盛美品牌策劃團隊倡導打造品牌社區,形成以口碑為核心、共同愛好和價值觀為紐帶的社區管理機制。高效對接各類品牌活動,持續積累品牌資產。親愛的麻辣燙之所以發展這么快,除了自身的店面風格定位和獨特的品味之外,最重要的是建立了“貼心”的品牌社區,重視新媒體推廣。
溫馨1:請勿打擾是第一原則。本著“勿擾”的原則,親愛的麻辣燙,從不在顧客朋友圈發大優惠或吹噓,而是用更“貼心”的宣傳——日常品牌自制“麻辣燙”朋友日歷”,或者麻辣燙剛出鍋的照片。現在,大家都喜歡瀏覽朋友圈。親愛的麻辣燙一天發3次,一天可以產生300萬次曝光。時間久了,一種氛圍在顧客朋友圈形成“無聲教育”,這樣顧客有用餐需求時會首先想到你,建立顧客對品牌的“強烈信任”,讓顧客在不知不覺中花錢。展示,親愛的麻辣燙共有200多部手機在運營,每個號碼可以增加5000人,相當于擁有超過100萬粉絲。每個號碼都是一個廣告位,200個手機號碼一起送出新的親愛的麻辣燙產品,一次可以達到100萬以上的曝光量。
(親愛的麻辣燙麻辣歷)
溫馨表現2:親愛的身體語錄。在大眾點評上,經常有顧客發圖——“愛笑的人最有想法”;玻璃上有一句讓消費者印象深刻的一句話,“那些年,你還和一起吃過麻辣燙的人有聯系嗎??”;菜品擺盤精致美觀,就連食物的呈現方式都能引發照片分享;就連收銀收據上也有暖心話……視覺沖擊力不斷激發消費者產生共鳴,將其帶入手機中。,發布在朋友圈或大眾點評,消費者自發成為品牌的“代言人”,這種社區運作可謂真香。
(親愛的麻辣燙,收銀收據上的暖心文字)
溫馨表現3:除了美味,健康。為了增加社區的粘性,親愛的麻辣燙將麻辣燙定義為“健康餐”,并增加了消費頻率。換言之,就是將“吃”的基本需求轉變為“吃得健康”的更高層次的需求,提升產品附加值親愛的麻辣燙,引發顧客對品牌的歸屬感。例如:“周一蔬菜起床日”活動,周一在店內訂購素食的顧客,話費優惠3元。現在生活節奏快,大多數人很少自己做飯。外出就餐多為大魚大肉,對腸胃造成很大負擔。一周一次的“蔬菜日” 活動是為了鼓勵人們多吃蔬菜,給胃一個假期。當“麻辣湯”和“保健”劃上等號時,顧客對于自己的“饞嘴”也有了更高級的解釋:素食可以減壓,為了健康,多吃。
溫馨表現4:除了好吃,還要開心。親愛的,跨界合作劇集,吃麻辣燙看劇還能打折。孟景輝的創劇在廈門巡演的時候,我親愛的麻辣燙就和這部劇進行了跨界合作。商店顧客在購票時可享受折扣。親愛的麻辣燙,希望麻辣燙能像話劇一樣向顧客傳達“準時”的態度親愛的麻辣燙,為麻辣燙注入情感附加值。
(孟景輝的創劇)
暖心表現五:雨天12折優惠活動體現人文關懷。與其他品牌不同的是,親愛的麻辣燙,節假日不打折,只有下雨天打折。節假日打折是例行公事,但我親愛的麻辣燙想做點不一樣的。南方多雨,下雨天打折的頻率不低于節日打折的頻率,而下雨天打折也是貼心又有趣。
(親愛的麻辣燙系列“貼心”活動)
一波又一波的貼心促銷,不僅迅速贏得了消費者的口碑。隨著門店的快速增加,親愛的麻辣燙吸引了網易、鳳凰、南方等主流媒體的大規模報道,進一步推動了親愛的麻辣燙的品牌傳播。
(各大媒體報道)
結論:參與是購買麻辣燙品牌的第一理由
事實上,客戶不需要真相。“吃素更健康”不是他們關心的。無數的市場實驗證明,客戶需要的是一種體驗感,或者說是“購買的理由”。他自己也有“吃”的需要,誰能給他更多的“選擇理由”,他就選擇。親愛的麻辣燙,從一開始的品牌命名,到店面空間的色彩選擇,再到終端各種活動的開展,“溫暖、放心”的感覺在不斷加強。很顯然,這波給親愛的麻辣燙的品牌策劃浪潮真的是666。面對新銳品牌的攻勢,楊國富麻辣燙和張亮麻辣燙應該也有一些對策。
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