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很多人都非常喜歡吃紅燒面。我們都知道紅燒面起源于河南。一碗看似簡單的湯面，在食材搭配上卻是深藏不露的味道。紅燒面也有很多種。到了河南，你會發(fā)現(xiàn)街上有那么多各式各樣的紅燒面館，讓你眼花繚亂挑選。然而，有一家面館確實保持著很高的人氣。

公司介紹：

豫皖湘老面是河南豫皖湘餐飲管理有限公司旗下的連鎖面條品牌，成立于2021年，主要特色是品種多樣的正宗掛面。公司是一家集產(chǎn)品開發(fā)、市場開拓、營銷管理、技術(shù)培訓(xùn)、資源管理為一體的公司。擁有雄厚的人才和資金保障。它推廣獨特和新興的美味健康食品，為顧客提供健康的用餐環(huán)境。

公司的主旋律是“時尚、快樂、健康”的飲食理念。在進入市場之前，服務(wù)是第一要務(wù)。我們以客戶需求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)方式，以差異化經(jīng)營應(yīng)對行業(yè)激烈競爭。為了讓我們在激烈的競爭中立于不敗之地，我們牢固樹立強烈的危機意識，全面實施精細化管理。

魚丸香老鹵面品牌故事：

他開店，賣摩托車，出身草根。他在商海中跌跌撞撞，尋找方向，一次次失敗，一次次嘗試；他的人生就像一碗面條，經(jīng)歷的酸甜苦辣都只是調(diào)味品，他堅信：只有不斷嘗試，才能做出適合自己口味的面條！他就是魚灣香老面的創(chuàng)始人劉宏偉。1973年，我出生在一個貧窮的農(nóng)民家庭。我家很窮，我總是吃不飽。為了填飽肚子，我總是喜歡去廚房，走到廚師面前。于是有機會吃到好東西就成了這個農(nóng)家孩子的樸素理想。在 1990 年代，摩托車風(fēng)靡一時。他看到了商機，開始了摩托車生意。第一次創(chuàng)業(yè)，他收獲頗豐。從此，創(chuàng)業(yè)的念頭一發(fā)不可收拾。電動汽車的普及，讓生意逐漸黯淡。

懷揣兒時的夢想，經(jīng)過仔細分析，他開始將精力轉(zhuǎn)向面條的研發(fā)。沒有付出，就沒有收獲。為了做出與眾不同的新式鹵面，他在傳統(tǒng)鹵面制作工藝的基礎(chǔ)上，嘗試了一百多種食譜。湯料以山羊肉、腿骨為原料，輔以黨參、當(dāng)歸、黃芪、當(dāng)歸、枸杞。等待“秘方”燉煮24小時，帶出面條的鮮美；在嘗試了不同的面條制作方法后燴面連鎖，終于研制出了面質(zhì)強、湯汁濃郁的玉灣香老面。2012年，魚灣香老面館成立。

近兩年來，憑借優(yōu)質(zhì)的食材和服務(wù)，知名的經(jīng)營理念和模式，在激烈的市場競爭中迅速發(fā)展。面對這種情況，魚萬香餐飲管理有限公司成立。目前，公司已從單一的自產(chǎn)自銷轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品連鎖經(jīng)營，發(fā)展了2家旗艦店和數(shù)十家加盟店。碗里宇宙大，面里歲月長。一個曾經(jīng)的窮小子，沒有煩惱，沒有磨難，從不怨天燴面連鎖，恨命運，敢于直面困難，終于從一碗紅燒面中帶出生活的美味！

魚丸香老面市場分析：

近年來，中國餐飲業(yè)突飛猛進。根據(jù)中國烹飪協(xié)會最新公布的數(shù)據(jù)，2013年1-6月，全國餐飲收入11795億元，同比增長42%。馳名中外的營養(yǎng)面食勢不可擋地贏得消費者的青睞，而中國南北面食文化的復(fù)興正在持續(xù)發(fā)酵……

縱觀餐飲業(yè)，面食行業(yè)不僅發(fā)展前景廣闊燴面連鎖，而且投資小、利潤大。吸引了各大面食品牌爭相瓜分這塊“大”蛋糕。發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｔ诤线m的時間投資糕點行業(yè)肯定會保住財富。提價，快速翻倍投資！

玉灣香老面獨有的河南本土風(fēng)味和經(jīng)營方式，贏得了廣大消費者的青睞，同時也為其發(fā)展創(chuàng)造了良好的銷售市場。魚萬香老鹵面是面食市場中比較知名的品牌，帶動了連鎖業(yè)務(wù)的發(fā)展，也增加了加盟門店。

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