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有人的地方就有想吃的人,想吃的人就有生意。沒有信用,沒有債務。驚人的收銀機實現目標!生意真好!比較發現,在國民經濟增速中,餐飲業居高不下。根據《2008年餐飲行業分析及智選咨詢報告》,2012年餐飲業零售額達到8886.8億元,同比增長17.7 %。2013年全國餐飲業零售總額6537.6億元,同比凈增884.90億元,增加15. 7%,年均增長1萬億元。業內普遍樂觀估計,2021年餐飲業規模將達到13000億元,肥肉市場,巨大機遇,難以抗拒。即使在危機的影響下,相關行業也處于微利狀態。相關數據顯示,近年來餐飲業年消費總額已達2萬億元,并連續20年實現兩位數增長。
改革開放以來,餐飲業一直是發展較快的行業之一,引領著國內消費市場。面對國內餐飲業的合格發展趨勢,餐飲業人才的地位發生了變化。刪減的“人才荒”已成為阻礙餐飲業發展的一大難題。同時,隨著烤魚成為餐飲業的一個產業,餐飲經營、基材生產、模具生產與配送、周邊配送等形成了一個龐大的產業體系,蘊藏著大量的財富和商機。
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