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前言
飲食是一種文化,而中華美食則譽滿天下。隨著生活品質的提升,在吃方面更加講究了起來,除了美味,還要吃得健康。尤其是近兩年受“疫情”的影響,在家做飯次數不斷增加,對待美食的熱情逐漸高漲了起來,但對于很多80/90/00后的朋友來說,由于在父母的溺愛下,很多都習慣了“茶來伸手,飯來張口”的思維,導致在外工作的時候,點外賣成為一種風尚,倒不是外賣有多好吃,多健康,最主要是工作忙、時間少,再加上廚藝一片空白,不得已而為之。
今天誰做飯這個話題,對于年輕小夫妻來說簡直是生活一大疼點,做飯油煙味大、烹飪時間長,難以下咽,出去吃經濟開銷大,最終導致家庭經濟紛爭的原由!
我慶幸生活在這科技發達的時代,懶人電器逐漸在生活中崛起,如洗碗機、掃地機器人、垃圾處理器等等,釋放人們的雙手,而蒸烤一體機也是其中一個高科技發明之一。智能烹飪,廚房萌新輕松烹飪出星級般的廚藝,而且全程無需監看食物烹飪過程,到點就能吃上香噴噴的飯菜,
說是“非常智能”也不足為過。
工作原理
蒸烤一體機是通過電加熱管通電變熱,使腔體的空氣加熱升溫,從而對腔體內的食物進行烘烤至熟。同時也可以通過蒸汽發生器產生高溫蒸汽,對腔體內的食物蒸制至熟。在蒸箱和烤箱糅合在一起下,還延伸蒸汽烤功能,可以更好保留食物所含有的水分和營養成分,烹飪的食物外酥里嫩,適合國人的口味。
蒸烤一體機好嗎
很多網友對于這個問題很敏感,如蒸烤一體機好嗎?值不值得買?一體機好還是分開得好?等等,對于這些問題,通過這幾年的市場流通已經給我們留下最佳的答案!下面就給大家詳細科普一下。
1、功能豐富
它包容了蒸、烤、燜、煲、燉、炸、 烘焙、干果等烹飪技法,在很大程度改善家庭飲食方案。輔助功能:加熱、保溫、發酵、解凍、預約,日常生活經常接觸到,方便實用。
2、節約空間
蒸烤一體機集成了蒸箱、烤箱、微波爐、空氣炸鍋、消毒柜、、酸奶機、發酵箱等廚電融合一體,相對單獨的蒸箱烤箱,占用空間,可為開放式的現代廚房提供更多空間。對于現在高房價行情來說,一般廚房不會太大,不能安置太多的廚電,一機多能的設計理念,也讓消費者有了更好地選擇。
3、實用性強
相較單獨的蒸箱、烤箱、微波爐一般購置在家,大多數的時間都是閑置著,比較雞肋,很難滿足家庭多元化的飲食需求。而蒸烤一體機的到來,具有獨特的組合式和高效率的烹飪技法,實現各項功能的最大化使用效率,全自動化地智能控制,真正實現人們追求綠色環保型高檔廚房電器產品的要求。
4、健康環保
傳統烤制一般油煙味比較重,四處升騰,煙熏火燎,污染室內空氣,對人體也不好,而電烤箱則無須這個擔心,在烤制的時候無油煙,一樣能吃到蕉香四溢美食,如烤雞翅、烤玉米、烤排骨、烤肉等等美食。
5、省時省事
操作簡單明了,只需把食材和輔料搭配好,然后放入腔內,選擇對應的烹飪模式,烹飪途中無須全程監控,到點就能吃上熱噴噴的蒸魚了,尤其對廚房萌新來說,可以彌補他們廚房空白的一頁。
蒸烤一體機作為一種新型廚房電器,綜合性較強,更能勝任不同的烹飪技法,得到家庭寶媽和美食愛好者的一致認可。其實有許多用戶知道這種機器,但他們不知道如何選擇它。怎么選才不會交智商稅呢?選擇蒸烤一體機應注意哪些問題呢,作為一名資深的體驗者,今天給大家科普一下?
選購技巧:品牌方向-專業品牌>廚電大牌>家電大牌
蒸烤一體機是一個近段時間出利好廚電,它在2017年才開始面向市場,所以在技術上比較薄弱,很多大品牌都是通過代工的方式面向市場,質量一般,但品牌溢價比較大,比如最初美的侯爵,就是寧波代工的,后來才轉向自己研發生產。所以在選擇的時候,專業的品牌才不會吃灰,如凱度、松下、美的、老板、方太等一線品牌,技術上比較扎實,也是在蒸烤一體機行業目前口碑比較好的品牌。那么,蒸烤一體機怎么選?從哪些選購要點下手呢?
1、顏值
始于顏值,忠于品質。對于大多數消費者來說,顏值是非常重要的一個選項,就好比相親,在不了解對方的情況下,如果女方氣質出眾,往往能給男方留下深刻的印象。高顏值的蒸烤箱除了能給家里提供豐富可口的美食,也是提升廚房的一件藝術品。
2、功能
功能當然越多越好,這樣日常烹飪中也不至于閑置著,可以從三個方面,烹飪技法、輔助功能、清潔系統。
烹飪技法:如上烤、下烤、上下烤、熱風烤、純蒸、高溫蒸,烘干果、烘烤、嫩烤、大廚功能、一鍵面包等,可以根據不同的食材,選擇對應的烹飪模式,烹飪效果更佳(5度1擋或1度1檔)。
輔助功能:加熱、保溫、發酵、解凍、預約、童鎖等;
清潔系統:一鍵除垢、一鍵烘干;
3、容量
容量怎么選?一直是大家心中的疑惑,如果從烹飪體驗的角度出發,容量當然越大越好,控溫精準,烹飪食物多、不用受食材大小限制,適合大家庭聚餐或朋友聚會,可以很好滿足每個人的味蕾。
如果是租房黨或3口之家使用,其實30升左右就能滿足,建議選擇臺式就可以了,便于安置,而且價格上也相對適合些。
如果喜歡嵌入式的,建議優先考慮標準的櫥柜開孔尺寸(560*450*550(寬*高*深)),可以從兩個方面解釋:
1、初次使用感受不好,想退貨,換其他品牌,如果尺寸是非標準尺寸,那么換其他品牌的可選項就少了。
2、舊機換新,使用N年后想換個新的,如果舊機選的是非標準尺寸,升級要的新機可能符合前尺寸的品牌都沒有。
4、加熱配置
蒸烤一體機是完全繼承烤箱的原理的,在烘焙方面,烤箱最佳配置是上下管+熱風配置,通過熱風模式可以均勻攪動內腔氣流,讓內腔溫域更均勻,食物可以均勻受熱、上色,烘焙成果往往更佳。蒸烤一體機的加熱配置也是一樣的,也是目前大多品牌的選擇,如凱度、美的、老板等知名品牌。
5、內膽
目前市面上的蒸烤箱內膽可分為三種材質,不銹鋼、陶瓷、搪瓷內膽為主。
不銹鋼內膽:是一種比較通用實用的材質,光滑易清潔、耐高溫、耐磨損,大多數的家電基本都采用這種材質。
陶瓷內膽:在不銹鋼材質的基礎上添加的一種烤漆功能,不增加什么成本的條件下,提升內腔清潔度。
搪瓷內膽:整體比較美觀,聚熱好,易清潔,目前蒸烤箱領域做得比較好的就是西門子,國內則老板為佳,不易掉瓷,生銹等現象。但目前市面上很多則采用冷軋板技術,磕碰中容易掉瓷,生銹,主要體現在技術不達標和為了節約成本這塊。
6、蒸發器
蒸菜作為日常餐桌上常見的美食,主要利用水沸后產生的水蒸氣,使食物致熟的過程。而蒸汽純凈度、可控、密度是直接影響食物口感,目前市面蒸烤箱常用的蒸汽蒸發裝置主要分為外盤式、直噴式、無積水直噴蒸發器三種,后兩者為佳。
外盤式蒸發器:它安置在蒸烤箱內膽中間,跟碗狀似的,主要通過把水引入蒸發器加熱,水汽慢慢升起,跟蒸鍋的原理一樣,也有叫它沸騰式蒸汽,加熱咕咕的響聲,蒸汽量大、水分高,所以蒸食物的時候,可以用玻璃罩住。缺點就是容易串味,在一個狹小的空間,蒸餾水容易流入蒸發盤,重復蒸發,尤其是蒸魚。
直噴式蒸汽:它安置在蒸烤箱內部,把水引入蒸發盤,在高溫下產生蒸汽,出汽快,蒸汽可控,也是目前使用較多蒸汽裝置。缺點是要定期對蒸發器進行除垢處理。
無積水直噴式蒸發器:無積水蒸發器意思就是蒸發器在蒸完后不會有余水,這樣可以盡可能地減少水垢的產生。
工作原理是在進水管和出水管上分別安裝一個電磁閥,這樣既可以滿足蒸發器需要產生多少蒸汽就提供多少水量,而且對于蒸烤箱補水的多少也可以智能控制。而蒸完后把出水管上的電磁閥打開,把余水全部排出。
7、清潔
烹飪結束后難免需要對進去進行清潔,尤其是油脂,如果長時間不清潔,烹飪的時候容易串味,不銹鋼材質內膽則影響美觀,所以在烤肉類食材的時候,建議烹飪結束后,冷卻一定時間,斷電用濕布對內腔擦拭一遍,再烘干,這樣可以保持內腔長期干爽如新。
如果家庭使用純蒸菜比較多,則建議購置的機器附帶一鍵除垢和一鍵烘干功能,可以很好對內膽或機器蒸發器系統進行清潔,保持每次蒸菜美味新鮮。
8、安全性能升級
漏電保護、電路保護、防干燒、缺水報警、三層鋼化玻璃、智能童鎖等安裝裝置,在使用過程這種起到安全防護作用。
漏電保護:電流超過某一設定值時,能自動切斷電源或發出 報警信號的一種安全保護措施。
電路保護:電流過載異常,自動切斷電源。
防干燒:當內腔溫度過熱,超出設定范圍時候,自動切斷電源。
缺水報警:缺水自動鳴音,如果長時間得不到加水,機器自動處于待遇狀態,水箱鍵閃爍、防止機器干燒。
智能童鎖:自動鎖定腔門,以防誤觸燙傷。
9、售后
對于很多消費者來說,售后是大家比較關心的一個話題。蒸烤箱這塊主要涉及的售后服務有“是否支持上門安裝、維修,在使用過程中是否有專職的使用培訓等”,如烘焙課程,怎樣烹飪才能達到最佳烹飪效果,這也是我們選擇蒸烤一體機最新初衷。
看了這份蒸烤一體機選購攻略(詳解), 入坑必備拿走不謝!如果有更好的見解,歡迎留言分享。
隨著它的高超的烹飪技法得到消費者的高度認可!蒸烤一體機最近成為廚電市場的寵兒,商業競爭逐漸強大,越來越多的品牌映入眼簾。好的方面是可以多幾個選擇,不好則是,面對市場琳瑯滿目的產品不知怎么選擇,下面就為大家分析下名列前茅的商品,蒸烤一體機排名前十有哪些?受眾高機型有哪些優缺點?一起來分析下。
1、凱度
說到蒸烤箱必然聯想到凱度這個牌子,在國內蒸烤箱市場,凱度電器布局比較早,也可以說首家從事蒸烤箱行業,從無到有的見證者和參與者,憑借優質的產品和出色的服務獨占臺式和嵌入式兩大鰲頭。
凱度產品系列比較多,更新比較快,可以根據不同消費者的需求進行選擇,在技術上更是結合消費反饋意見進行全面升級,如從特氟龍恒溫加熱盤升級為不銹鋼加熱盤;不掉色;從不銹鋼內膽升級為陶瓷內膽,易清潔;直噴式蒸汽,升級為不積水式蒸發器,干凈衛生;先后獲得蒸烤箱領域最佳“紅頂獎”,價位比較親民1k到7k左右。
凱度臺式機X7
這款臺式蒸烤一體機容量在28升,一般售價為1799,活動價多次賣到過1399。
產品的亮點,容量適中能滿足3-5口之家日常使用,上下管配置對烘焙十分友好,直噴式蒸汽可控,50道自動菜單,此外還有高溫殺菌功能夠;不足的是這款采用內置式水箱,如果使用純蒸模式的時候,記得提前加滿水箱,避免中途打開閥門,影響食物的口感。
這款屬于柜臺兩用機型,而且配置非常高,顏值也非常美觀,如果你想買臺式,那活動入手這一款機型是不錯的選擇。
凱度臺式機B7
這款臺式蒸烤箱最大的亮點就是操作簡單,中文操作按鍵,一鍵烹飪模式,簡單易用,不管是自己用,爸媽用都是非常高的性價比選擇。這款在配置上擁有,上下獨立控溫,這點對烘焙十分友好,50道主菜單,海藍色清晰搭配,顏值控系列,下管為M形不銹鋼加熱管,加熱效率快,可翻轉,清潔方便。
這款屬于入門款高配系列,所以也不能說屬于頂配,因為這款水箱采用內置式,所以使用純蒸模式前,需要提前把水箱裝滿,避免中途加水。
凱度嵌入式TD Pro
這款嵌入蒸烤一體機是凱度的熱門產品,從最初的FD—>TD—>TD Pro升級版本,容量60升,烹飪食物多,適合家庭聚餐或朋友聚會,能很好滿足不同人的口味。
這是我比較推薦的嵌入蒸烤一體機,價格實惠,配置比較高端,支持上下烤+雙熱風模式,一鍵烘干、一鍵除垢、上下獨立控溫、24小時預約烹飪,陶瓷背板,產品性價比總體來說性價比非常高,清潔、功能、烹飪技法都得到全面的升級。
2、美的
美的也比較早接觸蒸烤箱,起初它是想研發微蒸烤箱,但后面由于技術方面不成熟,因此改做蒸烤箱領域。
美的蒸烤箱主要以嵌入式為主,售價方面在行業中也屬于比較偏低一些,一般是3k-5左右。在產品品質方面美的一直都是很高端品牌代工蒸烤箱,但后來基于有自己強大生產基地,自己獨立研發生產。憑借線下布局和服務體系,一直在跟凱度搶占嵌入式機型的銷售寶座。
如果你對蒸烤箱一片空白,又想入手蒸烤箱,那美的是非常好的選擇。
美的A8嵌入蒸烤一體機
A8是美的目前全新推出的嵌入蒸烤一體機,容量48升,日常售價3599-4599元之間浮動。
這款機型的亮點是采用搪瓷內膽,聚熱好,易清潔,采用上下管+熱風模式,對烘焙非常友好,7種加熱模式,同時還只是APP智能操作,非常時髦。唯一缺憾是作為一款新品,這款是不支持高溫蒸模式的,而且積水方面也還是有一小部分。
美的嵌入式BS5055W
這款是美的目前銷售比較好的機型,日常售價7999元,活動售價3699元,還配送其它生活家電,如空氣炸鍋等,非常實惠。
這款的特色有,搪瓷內膽、7種烘焙模式、20道主菜單+100道智能菜單,7秒速蒸汽,APP智能操控,如果安裝在地柜不用彎腰操作,非常貼心。
這款機型在配置上是非常高端的,顏值也非常好看,唯一就是現在售后比較鬧心,一般都是機器人溝通,售后流程非常麻煩。
松下
松下在蒸烤箱領域主要以臺式機為主,跟美的剛好形成反差關系。松下在設計上比較重視,小巧別致,比較符合現代審美觀點,超高顏值備受女士的喜愛。
松下在蒸烤箱技術革新比較快,最早是采用滴水式蒸發盤,后來更新直接采用第三代直噴式蒸汽裝置,烹飪體驗得到了全面升級。對很多女士用戶來說,松下是個不錯的選擇,品牌知名度高,做工精湛,而且價位1-4k左右的售價也不高,在行業中一直處于領先地位。
松下NU-JK180W
這款是松下蒸烤一體機的熱銷品,容量只有20升,白色小家電,非常小巧別致,搭配18道主菜單,此外還支持恒溫發酵功能,深得女士的喜愛。這款一般售價3299元,活動價2299元,非常適合。
烤制采用頂烤管+后部熱風,滿足家庭日常烘焙需求,雙層防爆隔熱玻璃、同時還搭載了安全童鎖功能,整體質量非常不錯。
松下SC300B
這款可以說是松下的升級版本,因為在造型和結構,他們家的產品基本類似,容量在30升,可以說是他們的比較大的容量。支持兩檔發酵模式,APP智能操作、三段高溫蒸模式,但價位也高了不少,價位在4499,從配置和顏值來說還是相當不錯的。
松下的蒸烤一體機是沒有底火的,家庭日常烤制是能可以滿足的,但對溫度要求較高的烘焙美食來說,如法棍、可頌等還是有一定的難度,在加上后部蜂孔設計,油污非常難清潔。
西門子
西門子在家電領域可以說是家喻戶曉的品牌,主要以高端品牌為主,所以在價格上要比其它品牌要昂貴些,在做工上匠心制作,非常有質感,符合現代廚房審美追求,贏得消費者高度認可。西門子蒸烤一體機的機型不是很多,大多數主要以線下銷售渠道為主。
西門子CS289ABS0W
西門子這款蒸烤一體機配置還是很高的,擁有45升的容量,一般售價在7299元,活動價多次賣到6999元,相對他們家這類的大型的家電來說是比較實惠了。
產品亮點有上管+3D熱風,外置水箱,25道主菜單,支持110度高溫蒸。不足就是產品更新慢,只能滿足日常烹飪需求。唯一值得注意的是西門子有些是國內代工,質量一般,品牌溢價高。
博世
博世和西門子是一家品牌,雖然資源鏈共享化,但從設計來看西門子更為傳統,而博世則更為年輕化設計。他們家主要以高端嵌入蒸烤箱為主,而且款式比較少,但在技術和體驗上博世的產品還是相對好的。
博世CSA589BS0W
這款屬于他們家的熱門款,45升的容量,滿足3-5口之家烹飪需求,支持110℃強力蒸,快速鎖住食材的美味。3D熱風烘烤,均勻受熱,食物均勻上色,食欲大增。人性設計自動除垢提醒+水路清潔,晚飯清潔更省心。唯一不足就是產品更新慢,還處于第二代蒸烤箱技術理念。
老板
杭州老板電器是一家專注高端廚電品牌的公司,涵蓋家電領域非常廣,有吸油煙機、集成油煙機、蒸箱、灶具、消毒柜、電烤箱、微波爐、洗碗機、凈水器等等,2017年開始進軍蒸烤箱領域,目前位列蒸烤一體機十大品牌之一。
老板C973X
這款是老板的熱銷款式,擁有48升的容量,采用目前行業最新技術,上下烤+后部熱風配置,能達到1度1檔精準控溫,對烘焙十分友好,兩大蒸模式,100°C—150°C高溫蒸和55°C—100°C營養蒸,滿足不同人的飲食需求。一般售價5999元,跟西門子價位十分相近。不足點就是這款是沒有底火的,如果家里經常烘焙面包類,則不建議。
方太
方太是一家以智能廚電為核心業務的幸福生活,解決廚房配套方案企業,專注于高端廚電品牌。方太蒸烤一體機具備高顏值實用的廚房電器,由于進軍蒸烤箱領域時間比較短暫,目前旗下產品比較少,也就兩三款,但其性價比非常高。
方太E1
這是方太的熱門臺式蒸烤箱,擁有26升的容量,5度1檔調節,40道主菜單,烤制方面采用上烤+熱風配置,直噴式蒸汽,外置水箱目前行業最新技術水平。唯一就是沒有底火,而且在臺式機價格上也比較貴,目前一般售價4999元。
華帝
華帝目前來說還是比較專注油煙機、熱水器、蒸箱、烤箱、洗碗機這塊,在蒸烤一體機市場剛開始布局,但憑借品牌影響力和線下供應鏈,加上價格和服務優勢,快速打開國內蒸烤一體機市場。
華帝ZKMB-28GB17
這塊華帝臺式蒸烤一體機,臺柜兩用,擁有28升的容量,是他們家的熱門款。配置上,采用上下加熱管加熱模式,蒸汽烹飪采用外盤式蒸發器,三層鋼化玻璃面板,提升使用的安全性能,而且價格非常美麗才1799,活動價多次1299,喜歡的話建議活動時購置。不足的地方,采用蒸烤箱初代技術,更新緩慢。
西屋
對很多企業來說西屋是國外知名品牌,曾經位居世界500強,而中國的西屋品牌大多數屬于加盟為主,拿著一些國外的資料回來授權國內的企業,成為了西屋品牌的標志,達到提升知名的效果,當然在質量上也是完全ok的。
西屋G30
這款臺式是目前西屋牌子的熱門款,30的容量,對于臺式來說還是挺大的,在配置上這款采用上下管加熱,還支持上下獨立控溫模式,這點對烹飪十分友好,可視化門板可以隨時查看烹飪食物的過程,提升烹飪效率。
惠而浦
惠而浦美國電器知名品牌,惠而浦跟松下差不多主要以臺式機型為主,蒸烤箱目前在市面上還是比較少,所以在選擇上比較單一。在國內跟西屋形式差不多,都是以加盟品牌而提升自身產品影響力,但在設計與質量上來說整體還是挺好的。
惠而浦WTO-CS262T
這款臺式蒸烤箱容量為26升,適合一家三口使用。擁有上下管配置,上下獨立控溫,而且下管是可以翻動的,便于清潔。純蒸原理采用的是目前先進的技術直噴式蒸汽,支持120°C快速蒸,整體配置上還是挺強的,因為產品更細速度慢,這款適用剛入門的同學。
匯總
蒸烤一體機如今在廚房扮演著越來越重要的角色,出色的烹飪技法可以提高家庭飲食方案,滿足人們越來越挑剔的味蕾。隨著消費者對健康廚房的追求,蒸烤一體機通過種種證明,它的確是一款家居福音。智能烹飪,不管是擁有幾年廚藝傍身的你,還是對于廚房萌新來說,非常實用。
以上十款就是蒸烤一體機口碑和每個品牌的介紹,它們在市場上都擁有不錯的口碑與品質保證,能給大家帶來優質的服務,滿足大家的日常飲食需求。如果你和我一樣對美食比較熱衷,認定好品牌下單,用它開啟自己的美食之路吧!
總結:以上內容就是一體機電腦品牌,詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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