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芭樂(lè)的維生素C含量相當(dāng)高。（資料照／記者陳政錄攝）

記者張乃文／綜合報(bào)導(dǎo)

保養(yǎng)皮膚不能少的其中一種營(yíng)養(yǎng)素就是「維生素C」！每到夏天，炙熱的太陽(yáng)總讓人難以抵擋，營(yíng)養(yǎng)師推薦大家，可在飯后或點(diǎn)心時(shí)刻來(lái)點(diǎn)水果補(bǔ)充維生素C，同時(shí)也分享小知識(shí)，「酸不等于富含維生素C」，像是眾所皆知的檸檬，事實(shí)上含量比芭樂(lè)更少。

營(yíng)養(yǎng)師陳怡婷在提到，維生素C屬于水溶性維生素，具抗氧化作用，能保護(hù)我們抵御氧化物，可促進(jìn)鐵的吸收與膠原蛋白的形成，增進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù)、保護(hù)皮膚。但不少人以為，「越酸，維生素C越多」，營(yíng)養(yǎng)師也解釋，其實(shí)兩者并不成正比。

陳怡婷介紹常見水果維生素C排名（每100g）：

1.土芭樂(lè)：80.7mg

2.奇異果：73mg

3.圣女番茄：49.9mg

4.柳橙：41.2mg

5.檸檬：34mg

營(yíng)養(yǎng)師指出，酸不等于富含維生素C。（圖／取自免費(fèi)圖庫(kù)Pixabay）

另外，營(yíng)養(yǎng)師高敏敏也補(bǔ)充維生素C又稱為維他命C，為人體每日不可或缺之水溶性維生素之一，但無(wú)法透過(guò)人體自行合成，必須由食物中攝取，不但可幫助美白，制造膠原蛋白還有助于對(duì)抗壓力，推薦給現(xiàn)代工作壓力大、飲食不均衡的網(wǎng)友們。

提到維生素C的功用，高敏敏強(qiáng)調(diào)「不只是美白而已」，還有阻止自由基搞破壞，有強(qiáng)力抗氧化能力；能促進(jìn)膠原蛋白合成，使皮膚、關(guān)節(jié)更健康；參與神經(jīng)傳導(dǎo)物合成以對(duì)抗壓力；還能提升鐵質(zhì)吸收率、打擊體脂肪幫助代謝脂肪酸，以及幫助免疫功能運(yùn)作等效果。

高敏敏提醒，現(xiàn)代人每天蔬果量攝取不足，加上壓力大加速維生素C流失，她也分享「缺C警訊」，包括疲勞、全身無(wú)力、牙齦發(fā)炎、容易瘀青、關(guān)節(jié)疼痛、傷口難以愈合，以及缺鐵性貧血。

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