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什么品牌的榨汁機(jī)好,。
不經(jīng)過(guò)高溫加熱（營(yíng)養(yǎng)流失）、沒(méi)有添加防腐劑，鮮榨蔬果汁可謂時(shí)下流行的飲品，馬上就要到夏天了，喝杯自家制的果汁真是一件營(yíng)養(yǎng)又享受的事情！
不過(guò)，榨汁機(jī)、原汁機(jī)、破壁機(jī)，你決定好買(mǎi)哪樣了嗎？
為了幫助消費(fèi)者理解不同類型榨汁產(chǎn)品的特點(diǎn)以及對(duì)比他們的榨汁效果，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)7款原汁機(jī)、1款榨汁機(jī)以及4款破壁機(jī)進(jìn)行了測(cè)試。
看看哪種機(jī)器誰(shuí)榨出來(lái)的果汁口感更好，誰(shuí)更能保存食物天然營(yíng)養(yǎng)呢？結(jié)果讓人大跌眼鏡。
分清榨汁機(jī)、原汁機(jī)、破壁機(jī)！
看對(duì)比測(cè)試前，首先我們要分清楚產(chǎn)品類型呀~
測(cè)試品牌&型號(hào)
測(cè)試項(xiàng)目
果汁外觀&口感：原汁機(jī)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于破壁機(jī)！
根據(jù)評(píng)價(jià)員的反饋，原汁機(jī)樣品制作的果汁評(píng)價(jià)最高，整體表現(xiàn)為果汁對(duì)食材本色的保持度較高，不易分層，甜味明顯，酸味較弱，口感濃郁。其中，九陽(yáng)JYZ-E16和美的MJ-JS15E81表現(xiàn)相對(duì)突出，分別拿到31顆和30顆星星。
由于有較多氣泡，博朗4293出現(xiàn)分層現(xiàn)象，在口感上會(huì)較稀薄，因此在總評(píng)分上落后于7款原汁機(jī)。
值得一提的是，4款破壁機(jī)制作的果汁是汁渣混合體，口感相對(duì)稀薄且顆粒感明顯。所以他們沒(méi)有一款能超過(guò)20顆星星。而且因?yàn)槠票跈C(jī)一般配備轉(zhuǎn)速很高的電機(jī)，制作過(guò)程中果汁的溫度會(huì)升高，所以果汁中的泡沫較多，對(duì)果汁口感有不利影響。對(duì)于多汁類的水果，我們不建議用破壁機(jī)制作果汁。
總抗氧化指數(shù)&總抗壞血酸：三者相差不大
總抗氧化指數(shù)表示食物的抗氧化能力，數(shù)值越高越好。食物中的抗氧化性成分一定程度可以幫助延緩衰老。果汁中的抗氧化物質(zhì)很不穩(wěn)定，容易被氧化而使果汁變色，抗氧化性也會(huì)相應(yīng)降低。因此，制作的果汁不宜長(zhǎng)時(shí)間放置。
維生素C是人體內(nèi)重要的水溶性抗氧化營(yíng)養(yǎng)素之一。它具有抗氧化作用、提高機(jī)體免疫力、對(duì)某些重金屬離子、細(xì)菌毒素及某些藥物有解毒作用，理論上食物含量越高越好。
測(cè)試結(jié)果顯示，原汁機(jī)、榨汁機(jī)、破壁機(jī)所得的營(yíng)養(yǎng)數(shù)值較接近。所以，對(duì)于“破壁機(jī)是否會(huì)更好地釋放食物營(yíng)養(yǎng)”這個(gè)問(wèn)題，至少在總抗氧化指數(shù)和維生素C這兩個(gè)項(xiàng)目上，我們并未看出什么特別效果。
總膳食纖維：原汁機(jī)/榨汁機(jī)濾渣中含近6成膳食纖維！
膳食纖維是植物當(dāng)中一部分不被人體消化的一大類糖類物質(zhì)，對(duì)人體有健康益處，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營(yíng)養(yǎng)素。它有緩解便秘，促進(jìn)腸道益生菌的生長(zhǎng)等作用，果汁中總膳食纖維含量越高越好。
原汁機(jī)/榨汁機(jī)在制作果汁的過(guò)程中會(huì)濾除一定量的果渣，而這些果渣當(dāng)中含有較大量膳食纖維。而破壁機(jī)沒(méi)有濾網(wǎng)，制作出的果汁是汁渣混合物，基本沒(méi)有損失食物中的膳食纖維。
從下表可以看到，原汁機(jī)/榨汁機(jī)制作的果汁中，總膳食纖維含量很低，蘋(píng)果中近6成總膳食纖維到了果渣中，最后被扔掉。
而破壁機(jī)制作的果汁中，總膳食纖維含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原汁機(jī)。所以，注重膳食纖維吸收的用戶建議選購(gòu)破壁機(jī)。
噪聲&耗電量：破壁機(jī)不占優(yōu)
測(cè)試結(jié)果顯示，由于搭載高轉(zhuǎn)速電機(jī)，這使得破壁機(jī)的噪聲與耗電量均高于原汁機(jī)/榨汁機(jī)。在破壁機(jī)當(dāng)中，蘇泊爾JP05D-1300的噪聲與耗電量表現(xiàn)均不理想，而且它在外觀口感測(cè)試中并未領(lǐng)先。而作為榨汁機(jī)的博朗4293也有著與破壁機(jī)相當(dāng)?shù)脑肼暋?/p>
選購(gòu)策略：選口感還是選膳食纖維？
對(duì)于十分喜歡果汁，追求極致口感的用戶，《消費(fèi)者報(bào)道》建議你們優(yōu)先考慮原汁機(jī)/榨汁機(jī)，因?yàn)樗麄冇袨V網(wǎng)，能夠把果渣濾掉。當(dāng)中，原汁機(jī)比榨汁機(jī)所出的果汁口感更醇厚，不易分層。
不過(guò)，也正是因?yàn)闉V網(wǎng)的存在，原汁機(jī)/榨汁機(jī)會(huì)把果蔬中的渣渣隔掉，這當(dāng)中包含了原來(lái)蔬果的大量膳食纖維。而且，制作完成后，機(jī)器應(yīng)盡快清洗，否則果渣長(zhǎng)時(shí)間粘在濾網(wǎng)的縫隙里，清洗起來(lái)比較麻煩。
雖然制作出的果汁口感稀薄且有顆粒感，但破壁機(jī)屬于廚房“多面手”?！断M(fèi)者報(bào)道》建議喜歡烹飪的人可以著重考慮它。
它能配合多種烹飪需求，比如果醬、奶昔等；既能濕打，又能干磨（中藥、配料、咖啡豆打粉）。值得一提的是，它可以將老人或者小孩不容易下咽的食物纖維打碎，增加膳食纖維的攝入量，制作出來(lái)的成品適合小孩和咀嚼能力退化的老年人，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的消化和吸收。另外，它的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，清洗也比較方便。
不過(guò)，破壁機(jī)的電機(jī)轉(zhuǎn)速較高，噪聲和耗電量都比較大。
使用技巧
1.使用前確認(rèn)各部件已安裝牢固；
2.盡量避免長(zhǎng)時(shí)間不間斷使用機(jī)器，否則會(huì)引起機(jī)器過(guò)熱自動(dòng)停機(jī)；
3.榨汁完成后請(qǐng)等待電機(jī)和刀網(wǎng)完全停止轉(zhuǎn)動(dòng)，再將接汁杯拿離出汁嘴并關(guān)閉開(kāi)關(guān)，斷開(kāi)電源。
清潔保養(yǎng)
1.機(jī)器使用完成后切斷電源，將各部件及時(shí)拆解清洗，避免細(xì)菌滋生；
2.切勿將主機(jī)浸泡在水中清洗；
3.切勿使用腐蝕性清潔劑清潔杯體和刀具，主機(jī)用干凈的濕布擦拭即可；
4.刀網(wǎng)容易纏繞果蔬纖維，盡量使用小毛刷清理。在清洗和安裝機(jī)器時(shí)，注意刀具鋒利邊緣，避免受傷；
5.在儲(chǔ)存產(chǎn)品前，應(yīng)確保產(chǎn)品是清潔且干燥的。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是什么品牌的榨汁機(jī)好,詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
